王二一捏完麵人兒，就指著它們示意李四觀看，見李四明白他捏的兩個麵人便是那秦檜和王氏後，王二才抓起切麵刀，先是往那吊眉無賴的頸項上狠狠的打橫一刀，再往那歪嘴刁婆的肚皮上重重的豎劃一刀，以這樣的方式來解氣消恨。
李四見了後覺得這樣還不夠解氣，於是便跑回自己的攤子，把油鍋端到王二烤燒餅的爐子上來，將那兩個斬斷切開了的麵人重新捏好，背對背地粘在一起丟進滾燙的油鍋裏去炸。
那李四膽子比王二大些，隻見他一麵炸麵人，一麵大聲叫著：“大家來看油炸檜嘍！大家來看油炸檜嘍！”
過往行人聽見有人油炸大奸臣秦檜，立時覺得新鮮解恨，於是很快便都圍攏過來。大家看著油鍋裏有這樣兩個醜人，被滾燙的油炸得“吱吱”直響，很快就明白是怎麼一回事，於是便有人跟著喊了起來：“看呀看呀，油炸檜嘍！看呀看呀，油炸檜嘍！”
這事兒說來也巧，這時秦檜正坐著八抬大轎、從皇宮裏退朝回府，大轎也正好經過從安橋。秦檜在轎子裏聽見吵雜的喊聲，覺得這聲音直刺向自己的心窩，於是就命人停下轎子，並立刻派出親兵去抓人。
親兵擠進人群後把王二和李四抓來，連那油鍋也端到轎前，秦檜看見油鍋裏炸得焦黑了的兩個醜人，氣得絡腮胡子根根都朝上，並走出轎來大聲嚎叫：“好大的膽子！爾等想要造反？！”
王二聽了心裏卻是異常的平靜，隻見他毫不畏懼的回答說：“我們是做小生意的小老百姓，對造反不敢興趣。”
秦檜說：“既然如此，怎敢亂用本官的名諱？”
王二說：“哎喲，宰相大人，你是木旁的‘檜’，我是火旁的‘燴’哩！我哪有亂用你的名諱？”
圍觀的百姓一聽王二這話，馬上都跟著叫起來：“對啊、對啊，音同字不同！”
秦檜頓時無話可說，隻能等瞪著油鍋裏浮起的那兩個醜人，胡亂給王二和李四扣了頂帽子：“不要囉唆！這炸成黑炭一樣的東西，如何吃得！分明是兩個刁民聚眾生事、欺蒙官府！”
聽秦檜這麼一說，人群中立刻站出兩個人來，道：“就要這樣炸，就要這樣炸才好吃！”
那人一麵說、一麵把油鍋裏的麵人撈起來吃，邊吃還邊連聲讚道：“好吃，好吃！我越吃牙齒越暢快，真想一口把它吞下去哩！”
如此一來，把那秦檜的臉氣得象紫豬肝，可秦檜一時拿這些百姓沒有法子，於是他最後隻能瞪瞪眼睛，往大轎裏一鑽，灰溜溜的走了。
無賴秦檜被當眾吃癟，這件事情一下哄動了整個臨安城，於是男女老少紛紛趕到從安橋來，都想吃一吃這“油炸檜”來解氣，那王二和李四見大家夥兒都喜歡吃，索性兩人便合夥做起了“油炸檜”的生意。
後來，由於捏麵人很費工夫，讓主顧總得排長隊等候，因此王二和李四想出了一個簡便的法子———他們把一個大麵團揉勻攤開，用刀切成許多小條條，拿兩根來，一根算是無賴秦檜，一根算是刁婆王氏，用棒兒一壓，然後扭在一起放到油鍋裏去炸，仍舊叫它“油炸檜”。
老百姓當初吃“油炸檜”是為了消消心中的憤懣，但吃多了覺得這味道還真是不錯，價錢也十分便宜。於是慢慢的、吃的人就越來越多，一時間整個臨安城裏城外很多攤販都學著做了起來，再以後就漸漸的傳到了外地。天長日久，就把這些根長條條稱作了“油條”。
這油條再幾經流傳，各地的小吃攤上便都有了這一食品，並且一直到現代，有些地方還仍舊把油條稱為“油炸檜”。