男人愣住，“冒菜？這是什麼菜？”
沈竹茹解釋，“許多菜倒在一個鍋裏煮熟，放上調料，即可。”
“聽起來不錯，來一個。”
……
沈竹茹伸了個腰，沒想到來的客人太挑事了，這不是純粹找事嗎？
窩在廚房裏吐槽了一下。
“趕緊的，小妹，外麵的客人催起來了。”沈來錢跑到廚房說。
他在外麵忙得團團轉轉，一波客人接著一波客人。
“別急，二哥，我正忙。”沈竹茹說著，弄好的菜平整地鋪在碗下麵，倒入一勺菜籽油下鍋，“小小，火燒得旺一點。”
沈小小立馬往裏麵扔了好幾根幹柴，火勢大了，鍋裏的油冒著熱煙，她伸出手探了一下溫度，感覺合適了。
一瓢油澆在菜上，“吱吱”的油聲，一股香味冒出來。
“大哥，撒點蔥花，就上桌吧。”
沈富貴撒了一把蔥花，端著經過外麵的客人，聞到這香味，裏麵像鵝一樣，伸長了脖子，去嗅香味，嘴裏嘩嘩流下口水，舌頭舔著嘴唇，饞死了。
男子看見上來一盆香氣四溢的冒菜，從竹筒裏抽了一雙筷子，裏麵夾了塊豬肉，丟進嘴裏，燙嘴，張開嘴哈氣，終於吞咽了下去，“嗯，好吃，真不錯。”
男人豎著大拇指表示讚賞，原本因為沒喝到酒而生氣，沒想到一下子被這道美味給打敗。
“客官滿意，是本店的榮幸。\"沈富貴說道。
沈竹茹坐在廚房後門，逮了一條一斤左右的草魚，滑溜溜的，逮都逮不住。
一棒子敲在魚的腦殼上，頓時魚不動了。
刮鱗，開膛剖肚，掏內髒，一瓢水衝下去，把血水衝走，手起刀落，動作一氣嗬成。
”娘，壇子裏抓點泡蘿卜，泡豇豆，辣椒，生薑，然後洗幹淨，切成絲。“沈竹茹說道，又看了一眼水缸裏，隻剩下兩條草魚了。
沒想到一中午賣出去十份酸菜魚，看來這道菜反響也是不錯的。
”好。“伍秀芳拿著盆子，廚房的另一側是三個大的壇子，裏麵泡了很多蘿卜青菜豇豆生薑辣椒蒜瓣等等。
一打開蓋子，獨屬於一股清香味的酸菜味滿滿飄出。
她用手抓了一根豇豆，變色了，扔在嘴裏嚼了兩下，不鹹不淡，味道合適。
”娘，給我來一根。“沈小小伸著小腦袋看著伍秀芳，手伸在她娘麵前，說道。
”好，小小來一根短的。“
沈小小嚼著豇豆，嘴裏哢嚓直響不停，”好吃的，娘。“
”嘴饞的小貓。“沈竹茹把魚洗好後，放在灶台上，又出去看了一眼外麵的情況。
走了兩波客人，人少了下來。
伍秀芳把抓好的酸菜清水洗了一遍，切成絲，放進瓢裏。
鍋裏倒油，先把草魚過一遍油，兩麵炸成金黃色。
鍋裏的油一直上不了溫度，沈竹茹喊道，”小小，火燒起來。“
一會兒功夫，鍋裏的油冒煙，順著鍋邊，草魚滑到油裏，冷熱相碰，發出”劈裏啪啦“的響聲。
翻了一麵，油”滋滋“往外麵冒，”小小，你往後麵坐一下，小心被油沾到，燙傷了。“
很快，草魚出鍋，鍋裏留油，伍秀芳把酸菜端過來，全都倒進鍋裏，真是香。
沈富貴在一旁聞著，感覺口水都快包不住了。