正文 第11章 發現優勢(1)(2 / 3)

聽了我的話,老板沒有立即回答,等了好一會兒,才問我:“你是個讀書人吧?”

我又是嘿嘿一笑:“是啊。”

老板說:“那你一定知道天時地利人和。”

我有點摸不著頭腦地問他:“什麼天時地利人和啊?——我的意思是你一個做水煮魚的小老板,也知道天時地利人和?”

老板仍然很謙虛,說:“我理解,天時地利人和,說起來很簡單的。比如拿你喜歡吃的水煮魚來說吧。過去川菜沒有在京城普及的時候,沒人覺得做川菜是個好生意。京城裏很多人都愛吃水煮魚,但能發現人們喜歡這口的人不多,發現了之後又去做這個生意的人就更少。人們喜歡吃水煮魚,被我發現了,別人沒出手的時候我果斷出手了,租了一間小門麵專做川菜,做水煮魚,所以用3年時間我就把成本賺回來了,而且還順帶掙了不少錢。好時候讓我給撞上了,這就是天時吧?

“後來,街上做川菜做水煮魚的多了,大家都眼紅我掙錢,搶著做水煮魚。一條街上有五六家做川菜的店,競爭太激烈,所以我就從原來的南城搬到這裏來了。現在這個地方是個好地方,緊鄰好幾個小區,周邊還有大商場和超市,客流量很大。這就是地利吧?”

我一聽,還真能說出緣由來。於是我又問:“那什麼是人和呢?”

老板不慌不忙地說:“別人不做川菜時我做,這是天時;別人都來和我競爭的時候,我拿前期掙的錢找了個好地方,靠著這個好地方掙錢,這是地利。

可是,風水輪流轉,多好的地方也不可能總養人吧?這幾年,客人們兜裏的錢多了,北京餐飲業發展也很快,湘菜、東北菜都很好吃,這時候光靠飯菜味道好、價錢公道就不行了。靠什麼?得靠服務周到,靠我們好好服務顧客。把客人招待好了,來這裏的都是回頭客,吃著舒服,心裏就高興,一傳十十傳百,客人的親戚朋友都來吃,所以自然就火起來了,這不就是人和嗎?

聽到這裏,我不禁佩服不已,連忙說:“不錯不錯,老板你不僅會做生意,還蠻有思想的嘛。”

老板迅速從剛才一臉精明的商人恢複到一個謙卑的近乎怯懦的小老板角色上來,他點頭哈腰地給我點煙,說:“瞎說瞎說,別笑話我啊。”

老板說完之後,又等了一會,和我熱情地招呼了一聲,然後進到屋子後麵去了。我剛才的酒勁也消了不少,也明白了人家生意為什麼這麼好。最後,帶著“原來如此”的想法,冒著雨離開了小店。

回過頭來看這件事,老板從頭到尾都沒有觸犯我這個不起眼的客人,而且還順著我的問題,簡單地同我講了講他的生意經。我們知道,在這個冰冷的商品社會裏,商業運作的方法是最冰冷的法則和最高的機密,很少有人願意把做生意的心得與他人分享。雖然,到處都是鱗次櫛比的商廈、酒店,但這些都是表麵,是前台的展示,而真正的後台操作程序,是沒有人告訴你的,也就是說,沒有人會告訴你他的員工是怎麼雇的,他的貨是怎麼進的,貨源來自哪裏,是一手還是二手甚至是三手,也絕對不會告訴你他的商店或飯店是怎麼運營的。一句話,沒有人會把他的生意經告訴你。而老板為了回答我的質疑,不惜跟我坦白了他的生意經。他文化程度雖然不高,講話俗雅雜陳,但我還是從他口裏聽到了許多很深刻、很值得我學習的東西。我後來反思,從這個小老板那裏得到的,恐怕不隻是怎麼做生意這麼簡單,而是可以推及開來的知識,包括怎麼做事做人,怎麼獲得成功。

下麵我來分析一下。

第一,大家以前沒吃過川菜,一吃之後覺得味道真的不錯,特別是川菜裏的水煮魚味道更好,這是川菜未大規模普及之前的一個良好商機。別人沒注意到而你注意到了,別人沒有把握好而你把握好了,所以你就能靠著做川菜而獲得第一桶金。這個道理告訴我們:要善於發現機會,在別人覺察不到機會到來的時候,就用敏銳的眼光辨別並發現機會;等到發現機會之後,就決然地抓住它利用好它,最佳機遇一旦錯過,就可能再也不會回來了。當然,在時機沒有到來之前,或者說是在兩個時機波峰間的波穀時期,你得學會耐心等待,慢慢熬機會。

第二,大家看到做川菜掙了不少錢,於是都來做川菜了,這時你的“天時”就已經沒有了。你所處的競爭環境惡劣了,就得避開不利環境,尋找黃金碼頭,最大化地實現價值獲得利益。生活中也是如此。比如,這個公司太小,發展受到限製,就得去有發展前途的公司尋求突破;這個大城市生活成本太高,壓力太大,不太適合你發展,就得退一步到一個中等城市去,尋找一個生活成本適中,壓力不大,而且適合自己發展的地方。這裏的道理也很簡單,說到底就是一個“地利”的問題。

第三,當天時地利優勢大家都已經分沾了,那麼還有一點很關鍵,就是“人和”。小店老板所說的“回頭客”,就是一種典型的“人和”。其實,“人和”

是古人的說法,我覺得不如直接說成“人脈”。如果能把人脈做厚實,那麼成功的概率就更大了;如果你的人脈太少,那麼你就隻能孤軍奮戰。這裏還引申出一個重要的社會學概念——團隊。如果能加入一個團隊,依靠團隊來競爭,那麼比一個人單打獨鬥去競爭要保險得多。而加入能做到“人和”,也就相當於加入到一個能量很大的無形“團隊”中去,那樣,你獲得稀缺資源的可能性將大大增加。