阿爺年紀大了,還跟著石定去山裏,也很辛苦。
要是梨膏能賣,到時候別的膏也能熬。
麥芽糖、拐棗糖……
阿奶笑著點頭:「你想做什麼,盡管去做,成了皆大歡喜,不成也沒事。」
石定力氣是真大,幾麻袋梨子就這麼挑著回來,阿爺手裏拎著一隻野雞。
我趕緊把飯菜端出來。
吃了飯,石定又和阿爺進山去摘梨子。
他們是不管到底能不能做成,反正我要做,他們就去摘。
如阿奶說的,成了皆大歡喜,不成也沒事。
梨子洗幹凈,連皮一起切絲,我本想著削皮,但是削皮費時間,索性不削。
一鍋梨絲大火煮開,轉小火煮,直到梨肉煮軟爛梨汁煮出來,放到紗布裏擰出汁,幾麻袋梨絲熬湯,最後滿滿一鍋,鍋裏文火慢慢熬煮慢慢攪拌。
我怕失敗,第一次都沒敢放川貝粉,就想著先簡單地做個梨膏,下一次再放川貝。
太陽下山,梨汁已經濃縮,能拉絲。
石定、阿爺還沒回來,我也得準備晚飯。
兩個砂鍋就派上用場。
一口鍋燉雞湯,一口鍋紅燒肉。
忙是很忙,也很累,但幹勁十足。
梨膏滴到水裏能成型,我舀到陶罐裏,裝了滿滿五陶罐。
給自己和阿奶兌了一碗,阿奶直呼好喝。
「等明兒讓阿定拿鎮上,保準能賣出去。」
我嗯著聲連連點頭。
洗幹凈鍋開始煮飯。
切幾塊南瓜放在邊上,涼拌個青瓜,鹹菜炒一碗。
「阿奶、妮兒,我們回來了。」
我以為他們就摘了梨,哪裏想石定還捉到好大一條蛇。
「趕緊洗手吃飯。」
「聽阿奶說你梨膏熬好了,先給我和爺來一口嚐嚐。」
我用米湯給他和阿爺各兌一碗,石定喝後咂吧著嘴:「好喝,明兒進山,我要帶一竹罐子在山裏喝。
」
阿爺笑著沒說話。
顯然也很贊同石定的話。
晚飯後,石定跟我說:「媳婦,你明兒給我多帶幾個饅頭,我在山裏弄到獵物直接下山去縣城。
「得去買口大鐵鍋,再買把菜刀,順便問問縣城房屋什麼價。再問問有沒有鋪子要買梨膏。陶罐也再買點回來,順便把弟妹接上,小姨子給你打打下手,小舅子跟我去山裏摘梨。」
賺錢的活計,肯定不能讓外人知道學了去。
我忍不住問他:「咱們直接去縣城嗎?」
「縣城比鎮上好,以後咱兒子讀書更順便。」
「好。」
11
夫妻間有商有量,日子才能過得舒坦。
石定沒回來,我也沒空閑。
梨膏全部熬好,最後留一些把川貝倒進去攪拌。
至於枇杷葉,被我搞忘記了。