百事是百事可樂公司旗下數百品牌之一。百事可樂公司是便利食品和飲料界的全球領軍企業。公司業務範圍包括：“菲多利北美”和“菲多利國際”的快餐業；“百事可樂北美”，“給他力北美”和“百事可樂飲料國際”的飲料業務；“貴格食品北美”，“速食穀類”和其他食品的製造商和營銷商。
百事是僅次於可口可樂的汽水品牌。2005年年收入320億美元，員工157,000。
19世紀90年代早期，美國藥劑師卡勒·布萊德哈姆在北卡羅來納州的新伯爾尼創建了百事可樂公司。1898年，公司名稱由“布拉德飲料”更名為“百事可樂”，1903年6月16日正式注冊商標。有關“百事”的起源有好幾種不同的說法。
當前百事可樂網站上廣為討論的兩種說法分別為：1、卡勒·布萊德哈姆從本地的一個同業競爭者那收購了“百普可樂”（Pep Cola）的商標名，在這個基礎上更名為百事可樂。2、“百事可樂”是由“主教”這個詞的組成字母顛倒順序而來，“主教”是布萊德哈姆的藥店所在大街對麵一座大教堂。藥店舊址的牆上有文字記錄了這個典故，但是百事可樂官方否認了這個說法。還有一個說法就是卡勒·布萊德哈姆和他的顧客認為這個名字聽起來不錯，或者說因為它是碳酸飲料，升騰的氣泡有“活力”（Pep）的意思，所以就起名為“Pepsi”。由於百事可樂的初衷是治療胃疼，許多人認為Pepsi是布萊德哈姆根據“消化不良/胃脹”（dyspepsia）或一次性胃蛋白酶（pepsin，常用於治療胃病）這兩個詞生造出來的詞。
百事可樂由碳酸水、糖、香草、稀油和可樂豆配製而成。最初的配方是否包含胃蛋白酶目前仍有爭議。1903年，布萊德哈姆將瓶裝百事可樂從藥店搬到了租賃的一個倉庫。那一年，布拉德哈姆售出了7968加侖百事可樂。第二年，百事可樂以6盎司的小瓶罐裝，銷售的飲料總量增至19,848加侖。1905年，百事可樂首次對商標進行了重新設計，百事可樂的原始商標設計的時間為1898年。1906年，商標再次更改。1909年，跑車製造商先驅巴尼·奧爾德菲爾德（Barney Oldfield）極力推崇百事可樂在報紙上的廣告，“好極了的飲料……提神……爽口……比賽前必須喝的興奮飲料。”
1923年，一戰導致糖類價格飆升，百事可樂公司破產，所有資產被出售，羅伊C·米賈格爾（Roy C. Megargel）收購了百事可樂的商標。8年後，公司再度破產，這一次公司破產直接導致了百事可樂配方的重大變動。在大蕭條時期，百事可樂1934年推出的12盎司瓶裝飲料獲得了大眾的認可。和6盎司的瓶裝可口可樂相比，百事可樂占據價格優勢，同時還有傳統的電台廣告助陣，百事可樂首次在廣告中使用了押韻的廣告詞。“百事可樂正流行，十二盎司裝一瓶，5個美分真超值，男女老少都說行”，這樣的廣告詞令許多觀望的顧客都選擇了百事，因為這則廣告間接影射了這樣一個對比：6盎司一瓶的可口可樂售價5美分，而12盎司一瓶的百事可樂也隻售價5美分。在經濟危機時期，這樣的廣告有利的鞏固了百事可樂在市場的地位。1936年到1938年，百事可樂的利潤額翻了一番。
1964年，“低糖百事可樂”問世，這是美國曆史上第一種全國性低糖軟飲料。
1975年，百事可樂推出了“百事挑戰”。這是一個高明的營銷策略，活動內容是在百事可樂和競爭對手可口可樂的產品之間做“盲品”。“百事挑戰”和百事的閃電戰廣告策略收效明顯，越來越多的人放棄可口可樂，轉為飲用百事可樂。可口可樂被迫修改配方，使之口味更貼近百事可樂的味道。在這場營銷大戰中百事可樂占盡上風，也令競爭對手可口可樂顏麵盡失。在宣布改回原來配方後，可口可樂和百事可樂的可樂大戰仍將繼續。
通過和立頓、海洋噴濺以及星巴克之間的合作協議，百事可樂同時還進軍其他飲料市場。百事可樂繼續在全球擴展品牌，直至世界上每一個國家都有一個百事可樂自有的灌裝工廠。1993年，百事可樂盈利超過10億美元，1998年，百事可樂舉行了百年慶典。
Pepsi-Cola: The Drink for You
Pepsi is one of hundreds of products manufactured by the PepsiCo corporation. PepsiCo is a world leader in convenient foods and beverages, with revenues of about $27 billion and over 143,000 employees. The company consists of the snack businesses of Frito-Lay North America and Frito-Lay International; the beverage businesses of Pepsi-Cola North America, Gatorade/Tropicana North America and PepsiCo Beverages International; and Quaker Foods North America, manufacturer and marketer of ready-to-eat cereals and other food products.