一般可保藏1～2年。
4.2.4濾紙保藏法
是一種以無毒濾紙作為食用菌孢子吸附載體長期保藏菌種的方法。
取白色（收集深色孢子）或黑色（收集淺色孢子）濾紙，剪成4cm×0.8cm的小紙條，平鋪在培養皿中，用紙包好，在0.1MPa下滅菌30min。采用懸鉤法收集孢子，除去濾紙水分，使濾紙水分含量達2%左右，然後低溫保存。
使用時以無菌操作攝取濾紙條，將有孢子的一麵貼在培養基上，於適溫培養一周左右，即可觀察到孢子萌發和菌絲生長的狀況。
4.3防止菌種退化的方法
（1）活化移植利用低溫保藏菌種，使菌種處於較低的生命活動水平。但時間太長，菌絲也會老化。對已保存3～4個月的菌種要重新移植。移植後的菌種在適宜的溫度下培養7～15d左右，菌絲即可布滿斜麵，再繼續低溫保藏或使用。保藏的菌種，培養基中需加入磷酸氫二鉀、磷酸二氫鉀和蛋白腖等，防止培養基的pH變化。
（2）更換營養成分各種食用菌對培養基的營養成分大多數有“喜新厭舊”的特點，多次連續使用同一比例的培養基會使菌絲營養不良，引起菌種的退化。生產中需根據不同菌種特性變換培養基營養成分，提高菌種生活能力，以獲得優良菌種。
（3）適宜環境條件菌種培養過程中，創設適宜的環境條件，如溫度、光照度、空氣等，使其在良好的條件下生長，保證菌絲健壯，穩定性狀。
（4）優擇劣汰不管是選育還是移植的菌種，在保藏或使用時，一定要精心挑選。對於生活力、菌絲特點有明顯改變的或有雜菌汙染的，寧棄勿用，這是獲得優良菌種的重要保證。
4.4菌種複壯
食用菌菌種長期使用、長期保藏，以及轉管次數過多，都會導致菌絲活力下降，接種後菌絲生長緩慢、纖細、稀疏，因此必須采取措施進行菌種的複壯。生產上使用的菌種要經常進行複壯，目的在於確保菌種優良性狀和純度，防止退化。
4.4.1衰退表現及根源
正常栽培條件下，在生產使用過程中，菌種的優良性狀及典型性逐漸喪失的現象，稱退化現象，表現在產量降低、品種變劣、整齊度下降、生活力衰退、抗逆性減弱。菌種退化的原因很多，外因是傳代過多，條件不適宜；內因是菌種遺傳物質發生了不良變異。
4.4.2菌種複壯方法
（1）無性繁殖與有性繁殖交替轉管多次的菌種改用組織分離，可有明顯複壯作用。在原有優良菌株中，通過栽培出菇，然後對不同係的菌株進行對照，挑選性狀穩定、沒有變異的，再次進行孢子分離、提純，使之繼代。重新獲得優良菌株後再進行轉管使用。
（2）菌絲尖端分離在顯微鏡下，應用顯微操作器，把菌絲尖端切下轉移至新的PDA培養基上培養。這樣可以保證該菌種的純度，並且可以起到脫病毒的作用，使菌種保持原有品種的遺傳物質，恢複原來的生活力和優良種性，達到複壯的目的。
（3）活化移植同4.3（1）。
（4）適當更換培養基長期在同一培養基上繼代培養的菌種，生活力可能逐漸下降。改變培養條件、經常變換營養成分或添加酵母膏、氨基酸、維生素等，以提高菌種活力。對因營養基質不適而衰退的菌種，有一定的複壯作用。
【複習思考題】
1.簡述菌種保藏的工藝流程。
2.菌種保藏的原理是什麼？為什麼要進行菌種保藏？
3.菌種保藏的方法有哪些？
4.什麼是菌種複壯？為什麼要進行菌種複壯？
5.菌種複壯的方法有哪些？
【操作與實踐】
學生以分工、合作的方式完成菌種保藏，詳細記錄操作過程和結果。