1.通常物料除濕的方法有哪些？
2.對流幹燥過程的特點是什麼？
3.進行對流幹燥操作的必要條件是什麼？
4.對流幹燥過程中幹燥介質的作用是什麼？
5.真空幹燥有何特點？一般適用於什麼場合？
6.濕空氣有哪些性質參數？如何定義？
7.濕空氣濕度大，故其相對濕度也大。這種說法對嗎？為什麼？
8.為什麼濕空氣要經預熱後再送入幹燥器？
9.幹球溫度、濕球溫度、露點三者有何區別？它們的大小順序如何？在什麼條件下，三者數值相等？
10.濕物料含水量的表示方法有哪幾種？如何相互換算？
11.何謂平衡水分、自由水分、結合水分及非結合水分？如何區分？
12.什麼叫幹燥速率？影響幹燥速率的主要因素有哪些？
13.幹燥過程有哪幾個階段？它們各有何特點？
14.什麼叫臨界含水量？