維生素D是一種脂溶性維生素和激素前體。陽光照射皮膚和膳食是人體維生素D的主要來源，尤以前者為主。然而，現代生活方式使人們接觸陽光的機會越來越少，一般膳食中維生素D含量又不高，人們需要依靠含有維生素D的營養素補充劑來滿足對維生素D的需要。補充維生素D，除了大家十分熟知的可預防佝僂病、骨質疏鬆以外，近年來的研究證明，維生素D有一些重要的新功能，包括預防老年人跌倒，以及維持免疫功能、預防糖尿病和癌症等疾病。
中國營養與健康調查的結果表明：中國人比較普遍地存在維生素D缺乏和不足的問題。然而，大多數人（包括醫生）都不太了解維生素D及其應用。為此，今日維生素D網站主編周建烈醫學博士聯合婦幼臨床專家、骨質疏鬆專家和營養學家等編寫了本書，通過問答的形式，介紹維生素D的來源、產生、生理、病理生理的知識，以提高廣大民眾對維生素D缺乏的嚴重性和帶來不良健康後果的認識；通過一些學術文章，幫助臨床醫學和營養學專業人員了解維生素D的研究進展，從而增強廣大民眾和專業人員的保健意識，為提高我國人民健康作出貢獻。
中國工程院院士
陳君石
2013年4月25日