網箱養鯰，一般於5月份魚種進箱，飼養到10月底收獲，時間150天以上，成活率可達70%，每平方米網箱可產商品魚65～100千克，尾重可達500～700克。
4．稻田放養
稻田須選擇水源充足，能排能灌，天幹不旱，洪水不淹，水質良好無汙染的地方。塊田麵積要求在1畝左右為宜。放魚種前，要加高田埂，開挖魚溝和魚坑，建好攔魚設備。投放的魚種規格要大，並用5%的食鹽溶液對魚體進行嚴格消毒。也可以混養一些鯉魚、草魚魚種。在飼養過程中，可投喂從其他水域中捕獲的野雜魚和采購廉價低值魚作為飼料，或將這類小雜魚用絞肉機絞成肉泥，混合其他植物性飼料，以麵粉粘合製成混合餌料投喂。如果養殖規模較大，則須使用全價顆粒飼料才能滿足大麵積生產的需求。平時應常注水和更換新水，保證水質鮮、活、爽。
稻田套養大口鯰技術
在秧苗返青後，每畝可放養規模10厘米的大口鯰魚種30尾，其它魚150尾左右，按常規的稻田養魚方法管理，每畝可獲大口鯰成魚40公斤以上，其它成魚50公斤～100公斤。其技術指導是：
1．飼養管理
（1）飼料投喂：大口鯰的飼料有冰鮮魚、螺蚌肉、蚯蚓、動物內髒等，其吃食主要在清晨和夜晚進行。一般日投餌2次，即早晨6點左右一次，下午6點再投一次，要定點設置飼料台，用蚯蚓等大口鯰食的食料進行誘食馴化，飼料要做到大小適口，不適口的要用手工或機械切碎，投餌量要根據天氣、水溫及吃食情況靈活掌握，一般控製在5%～12%之間。飼料數3.5～4.5。
（2）水質管理：大口鯰喜歡水質清新，秧田養殖大口鯰，由於大量的飼料投喂，水質易受汙染，應定期潑灑生石灰，及時灌注新水。
（3）每天堅持巡查，發現魚病及時對症用藥，同時做好防逃，防盜工作。
2．大口鯰病害防治
大口鯰抗病力強，成魚階段一般不會發生病害，魚種階段常見病及其防治分述如下：
（1）暴發性出血病
症狀及危害：該病發生在5厘米～7厘米的魚種階段，症狀與近些年流行的養殖魚類暴發性出血病相似，病魚和病死不久的魚種眼眶周圍、頭頂部和腹部兩側發紅充血，腐爛出血，鰓絲發白，肛門紅腫，鏡檢找不到寄生蟲。
治療方法：發病初期，第一天魚池用0.3ppm魚蝦安潑灑消毒，同時用中科院水生所生產的魚血康按1%～2%含量拌飼料投喂，以後連續兩天用0.4ppm的魚蝦安潑灑，並每天換水排汙，同時用3%～5%魚血康拌餌投喂5天。
（2）小瓜蟲病
症狀及危害：小瓜蟲病發生在集約化培育的大口鯰魚種階段，氣溫較低時，易感染此病。發病後，大部分魚不吃食，在水麵集群浮遊，魚體發黑，頭頂部似有一層白膜，陸續死亡，呈暴發性發生。病魚鏡檢時發現魚體表和鯉部有大量小瓜蟲。
治療方法：將魚集中用“殺蟲靈”乳劑7.67ppm浸洗魚體半小時，浸洗後將全部魚種轉入另一空池中飼養，原池徹底清池消毒後再放魚。預防用0.35ppm～0.45ppm的“殺蟲靈”乳液遍灑，一天一次，連續5天。
（3）指環蟲病，車輪蟲病
症狀及危害：在3厘米以上魚種階段發生，病魚體色發黑，遊動緩慢，連續幾天不怎麼吃食，肉眼觀察發現魚體鰓部腫脹，鰓絲黏液增多，並出現死亡，鏡檢病魚鰓絲，發現每個視野下有5條～6條指環蟲，也有部分車輪蟲。
治療方法：發現病情後，將全部魚集中，用20ppm高錳酸鉀溶液浸洗15分鍾，將魚散開後換新水，第2天～4天用滅蟲靈1ppm全池潑灑，連用三天，注意勤換水。
大口鯰不同生長階段的投喂技巧
大口鯰屬凶猛肉食性魚類，野生狀態下以捕食各種魚蝦和水生昆蟲類為生，在馴養過程中能使其食性發生改變而以人工配合飼料為主。由於大口鯰有同類相殘現象，所以在其不同養殖時期要注意投飼技巧，以確保養殖效益的提高。
1．親魚培育時期
親魚培育是人工繁殖的一個非常重要的環節，它直接影響到親魚性腺發育及繁殖工作的成敗。大口鯰親魚培育的餌料有活餌和人工配合飼料兩種。對於野生的大口鯰親魚，因其食性短期難以轉變，應以活餌為主，投喂鯉、鯽、泥鰍、小雜魚等，適當搭配畜禽內髒，每周投喂一次。對於人工培育的親魚，可采用專門的親魚配合飼料，飼料中蛋白質含量要達到52%左右。在親魚培育期最好采用人工配合飼料與鮮活餌料交替投喂，效果更好。
2．魚苗培育時期
剛孵出的魚苗完全靠自身的卵黃為營養，2天左右，卵黃開始慢慢消失，仔魚能夠正常進行水平遊動時，便可下塘開口吃食。魚苗的開口飼料可用熟蛋黃或小型枝角類和橈足類。將雞蛋煮熟，去殼取蛋黃用紗布包好，在盛水的盤中擠壓蛋黃，使其形成蛋黃顆粒水漿，全池潑灑。隨著魚體不斷長大，可投喂水蚤、搖蚊幼蟲、水蚯蚓、蠅蛆及各種小家魚苗，或喂些蠶蛹粉、豬血、人工幼苗配合飼料等。投喂量以下次投餌前池中略有剩餌為宜，這樣可避免因投喂不足導致魚苗間互相殘食。注意投喂生物餌料時應嚴格進行消毒後才能使用，可將生物餌料洗淨後放入3%的食鹽溶液或0.5ppm高錳酸鉀溶液中浸泡3分鍾～5分鍾，防止病原體入池後誘發病患。
3．魚種培育時期
魚種培育時期，大口鯰經曆由吃活餌料轉變為吃人工配合飼料的轉食過程，這段時期大口鯰相互殘食最為嚴重，此時要投足大口鯰喜愛的飼料。魚種達5厘米後，需投喂人工配製的轉食飼料，其基本成分是魚粉、蠶蛹粉、豬血粉、酵母粉、餅粕和小麥等，外加誘食劑如魚肉糜、蝦蟹糜、動物肝髒糜等。轉食過程7天～12天，每日投飼2次～3次，投喂量為魚體重的15%～20%。在70%的魚種均能攝食人工配合飼料時，即可完全投喂人工配合飼料，每天2次。配合飼料成分要求：粗蛋白42%～48%，粗脂肪8%～10%，糖25%～30%，粗纖維6%～8%，另加一定量的維生素和無機鹽。
4．成魚飼養時期
成魚飼料主要是人工配合飼料，要求粗蛋白質36%～42%，顆粒直徑3毫米～5毫米。在池塘養殖條件下，有條件的地方可投喂鮮活動物性飼料，包括各種野雜魚、家魚苗種、羅非魚自繁仔魚、動物內髒、蚯蚓、蠅蛆、螺蚌肉等，這些飼料質量好，但數量有限，適合農家小規模養殖。一般成魚飼料可按以下配比：魚粉25%，花生仁粉18%，酵母粉5%，魚油1.1%，玉米粉10.4%，複方氨基酸2%，預混料2.5%。加工中要注意原料盡可能粉碎，並且粘合劑質量要好，以保證飼料顆粒在水中1小時左右不鬆散，以提高飼料利用率。