然後便不再往火塘裏繼續添加柴火，而是用炭火的餘溫慢慢煨著鍋裏的瘦肉菌子哨子。
“好香啊！”坐在山洞口的柳依依，聞著山洞裏不時飄來的香味，忍不住開口說道 ，同時抬頭深深的吸著山洞裏飄來的香味 。
沈亦白則是來到案板前，看著陶盆裏的麵團，已經發酵的有之前兩三倍大了。沈亦白用手一按，麵團便立刻塌陷下去 ，隨著他手指的拿開，麵團又重新恢複了它的蓬鬆柔軟。
見麵團已經發酵好了，沈亦白將擀麵杖拿了出來， 然後將木桌擦拭幹淨， 在上麵撒上一些麵粉作為鋪墊 。
接著，他將麵團放在桌子上，開始用力揉搓。剛開始時，麵團有些硬，但經過沈亦白的反複揉捏後，逐漸變得柔軟而富有彈性。他不斷地折疊、按壓、拉伸，讓麵團中的空氣充分排出，同時也讓麵筋得到更好的發展。
揉麵的過程需要一定的力量和耐心，沈亦白額頭微微出汗，但他並沒有停下來。他專注於手中的麵團，感受著它的變化，享受著製作麵食的樂趣。
當麵團揉至表麵光滑、內部無氣泡時，沈亦白知道這才是最佳狀態。他將麵團放置一旁，讓其靜置片刻，等待下一步的處理。
沈亦白將麵團放置了一會兒之後，再次揉麵，直到麵團變得光滑有彈性。接下來，他把麵團分成小塊，搓成細長的麵條。每一根麵條都被他細心地拉長，使其變得纖細而均勻。
當所有的麵條都被拉伸完成後，沈亦白把它們輕輕拍上一層麵粉，以防麵條相互粘連。這些細長的麵條整齊地排列在一起，等待著下一步的烹飪。
接著，沈亦白將鍋中燉得香濃的瘦弱菌子哨子盛入一隻大陶碗中。這滿滿的一碗哨子散發著誘人的香氣，可以讓他和柳依依兩人享受好幾頓美食。如果妥善保存，它甚至能在幾天後依然保持鮮美。
當準備煮麵條時，隻需將水燒開，放入適量的麵條，煮熟後撈出。再加入一些哨子，輕輕攪拌，就能品嚐到一碗熱氣騰騰、美味可口的麵條。這種簡單的組合帶來的滋味令人難以忘懷。此外，如果早上選擇喝粥，搭配上饅頭和哨子，也會給人帶來滿足的飽腹感，讓人胃口大開。
沈亦白小心翼翼地將瘦肉哨子盛好後，盯著鍋底那層薄薄的菜油，嘴角微揚，對著山洞口正低頭忙碌的柳依依柔聲喊道：“依依，你的南瓜嫩苗摘完了嗎？如果有摘好一盤的量，就拿進來清洗一下吧，正好可以用鍋裏炸哨子剩下的油把它們炒熟。”