因為南瓜藤和嫩苗上都有白色的小尖刺， 入口的話實在有些卡嗓子。
所以柳依依先將南瓜藤上的那一層薄薄的表皮撕去， 然後將南瓜藤摘成一小段一小段的放入小竹筲箕裏 ，還有鮮嫩葉子的背麵，也有一些小尖刺，將葉子上的表皮輕輕剝去，然後放在竹筲箕裏。
處理南瓜嫩苗上麵的小白尖刺，這項功夫是個極其考驗耐心的手工活兒。急不得也快不得。
盡管上麵的白色的小尖刺還很嫩 ，動作稍一急，就會被小尖刺紮著 。
自然也無法提升速度 ，因為稍不注意，就會漏掉哪裏的小白刺的表皮沒有剝下來， 這樣的話，等一下炒熟的時候 吃的時候會影響口感。
采摘南瓜嫩苗的時候沒覺得自己采的多。要處理的時候，這才發現自己剝去表皮的時候，自己摘的這一小捆南瓜嫩苗 ，得費不少功夫。
柳依依一邊忍耐被小白尖刺不停的紮著雙手， 一邊輕輕的小心翼翼的將他們的表皮剝去， 然後摘成一小段一小段的，放入小竹筲箕裏 。
費了半天功夫， 低頭一看， 小竹筲箕裏，才隻弄了一點點摘幹淨的南瓜嫩苗 。
柳依依忍不住哀嚎，但是為了即將到口的鮮嫩美味，又認命的繼續低頭小心的扒著南瓜藤上的小刺。
沈亦白揉好麵團後，將它放在盆子裏發酵，現在這個時候溫度高，加入老麵水，過個一兩刻鍾，整個麵團便能發酵好 。
接著，沈亦白又切了一小塊瘦肉清洗幹淨， 放在陶盆裏 。接著又將采回來的菌子，挑了一些比較小， 香味比較濃鬱的 ，將菌子一一清洗幹淨後，也一並放入陶盆裏。
接著又剝一些蒜子，刮掉一小塊生薑的表皮，清洗一把小蔥。最後將這些清洗完的食材全部放在一個陶盆裏備用。
然後走在案板前，瘦肉剁成肉泥 然後將生薑和蒜頭切碎後混入在瘦肉裏 ，接著又將那些小君子全部切成菌子沫。
一切工作準備就緒後，又準備了一些香料，走到火塘前，用打火石小心翼翼的將柴火點燃，放進去一些小細樹枝燃燒。
然後再鍋裏多多的菜籽油，等到油溫冒起熱煙後 ，將那些香料和小蔥丟入進去，將菜油炸香後，所有的香料再撈出來 ，然後倒入混合著薑沫的瘦肉沫 。
快速翻炒幾下後，裏麵冒出來了香噴噴的味道 ，漂浮在山洞裏實在誘人的很 。兩隻小狼崽蹲在旁邊 ，兩個眼睛圓溜溜的直丁丁地望著鍋裏 。
等到瘦肉沫翻炒的微微有些焦焦的時候，沈亦白再將所有的菌子細沫放入鍋裏麵 。
沈亦白一邊不停的在鍋底放入一些細小樹枝用來燃燒 ，一邊不停的翻炒著鍋裏的菌子瘦肉哨子，當他們炒的軟爛微焦的時候，盛出來一些後，再放入一些鹽巴、糖等調味。