許多人不愛喝水，而是喜歡喝帶氣、帶甜味、帶酸味的飲料。其實飲料不能代替飲水，飲料不但容易造成厭食與厭水，長期飲用會造成營養缺乏症。平時少飲酸性飲料，多喝中性或弱堿性（以接近人體的pH值為佳）的飲用水，有利於健康。三是以礦泉水或純淨水代替日常飲用水。桶裝礦泉水和純淨水日益普及，使我們的生活質量得到了改善。優質的桶裝水，應符合“理想、安全、衛生、健康”的要求：水源達到生活飲用水衛生標準，水中各種宏量和微量元素全麵、均衡、軟硬適中，口味良好並符合大眾化，具備這種品質的桶裝水無異是替代不良自來水的絕佳選擇。然而在實際生活中，真正能達到上述標準的優質桶裝水並不多見，很多桶裝水還存在營養素缺失、理化指標或微生物指標不符合生活飲用水標準的問題，給飲水衛生和人體健康帶來不良影響。
因此，應慎重選擇桶裝礦泉水和純淨水的品牌。四是長期喝反複燒開的水。人們常常把在爐上沸騰了很長時間的水，還有電熱水器中反複煮沸的水就叫千滾水。雖然我們提倡喝白開水，但反對長期喝千滾水。因為這種水中鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高，長期飲這種水會幹擾人的胃腸功能，導致腹瀉、腹脹，而有毒的亞硝酸鹽還會造成肌體缺氧，並引起神經、泌尿和造血係統病變。五是隻飲溫開水，不喝涼開水。進入冬季，人們都喜歡喝點熱水來保暖健身，而把涼開水拒之門外。其實，在嚴寒的冬季，適當喝些涼開水，不但對身體無害，還有不少益處。所謂涼開水，就是把一杯水燒開之後，蓋上茶杯蓋，等冷卻到25～30℃時就成了一杯涼開水。
涼開水的奇妙之處就在於在放置冷卻的過程中，氯氣比一般的自然水少了50％，水的表麵張力、密度、黏滯度、導電率等理化物性，也都發生了變化，近似生物活性。因此涼開水為健康的無價之寶，被俄羅斯、日本、美國等國家的科學家們認為是“複活神水”。俄羅斯學者研究證實，喝涼開水對人體好處極大，冬季若能經常飲用涼開水，有預防感冒、咽喉炎和某些皮膚病之效。一日中定時喝杯涼開水是一種簡單有效的養生保健法，尤其是早晨起床喝杯涼開水能使肝髒解毒力和腎髒排洗能力增強，促進新陳代謝，加強免疫功能，有助於降低血壓，預防心肌梗死。但有一點必須注意的是，涼開水不能在空氣中暴露太久，否則會失去其生物活性。總之，人的生活離不開水。成人體內水分約占75%，如果水分減少到原有體重的20%，人就無法存活。人要維持生命，每日要從食物中攝入大約2L水。因此學會科學喝水並養成良好的飲水習慣能夠幫助我們健康長壽。