第二十六章 冬季藥物調養
四、大補元氣用人參
人參又名神草、人銜、地精、土精，為五加科多年生草本植物人參的根。人參是一種名貴的補藥，產於我國吉林等地，已有了上千年的曆史。早在《神農本草經》中就記載：人參“補五髒，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。久服輕身延年。”中醫學認為人參性微溫，味甘、微苦，歸脾、肺、心三經，能大補元氣、益肺健脾、生津止渴、寧神益智；生用氣涼，熟用氣溫，味甘補陽，微苦補陰；能回陽氣於垂絕、卻虛邪於俄頃。既能單用，也常與其他藥物配伍。單用如獨參湯，常能起死回生。古代當病人突然大量氣脫、失血、精絕、亡陽、亡陰之時，它藥多不濟事，必須用大劑量人參急煎內服以救之。否則，陽氣驟散則死矣。若非此種危急情況，則人參常與其他藥物配伍使用。如提氣需加柴胡、升麻；和中應加陳皮、甘草；健脾宜加茯苓、白術；定悸要加遠誌、棗仁；止咳需配紫苑、款冬；消痰則加杏仁、半夏；降胃火加石膏、知母；溫陽加附子、幹薑。
現代醫學對人參有較多的研究，據藥物化學分析，人參根含人參皂苷、揮發油、人參醇、人參酸、植物甾醇、膽堿、各種氨基酸和肽類、葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、人參三糖、果膠、維生素B1、維生素B2、煙酸和泛酸等成分。人參中含有人參皂苷、氨基酸和多糖等物質，具有雙向調節作用，既可以增強機體對各種有害刺激的防禦能力，又可增強機體的適應性。人參具有以下重要的作用。一是人參能調節中樞神經係統的功能，加強大腦皮質的興奮過程，同時也加強抑製過程，改善神經活動過程的靈活性，提高腦力勞動和體力勞動的能力，對抗疲勞，提高工作效率。二是人參能增強機體免疫功能及抗腫瘤、抗放射作用，升高白細胞，增強機體對有害因素引起的不良刺激的防禦能力。科學家們還發現人參含有“人參皂苷”等物質，這種特殊的皂苷類物質，能夠使癌細胞“改邪歸正”複原歸順為正常細胞，這對人類無疑是一種福音。三是人參可調節多種內分泌腺體的功能，能改善消化吸收功能，增進食欲，改善代謝，促進蛋白質合成，促進生長。
四是人參可調節神經係統、改善心血管係統功能，大劑量人參可用於心源性休克的急救。而且人參具有雙向調節作用，既能提高血壓，也能降低血壓，對於高血壓的動物能使血壓降低，而對於休克狀態的血壓，卻又能使之升高。五是人參有促性腺激素樣作用，能增強男女性腺的作用，促進性功能。其可增高血漿睾酮水平，對因神經衰弱等所引起的陽痿有明顯的療效。六是中老年人適量服用人參可以防治多種疾病，有利於延年益壽。人參可改善衰老狀態，提高智力狀態，降低膽固醇，抑製高膽固醇血症的發生。又能降低血糖，並與胰島素有協同作用，可使輕型糖尿病人的尿糖減少。人參能減弱由於血清引起的過敏性休克；對過敏性水腫也有顯著抑製作用，其原理可能與抗組胺作用有關。人參能刺激造血器官，使造血功能旺盛。人參還有提高視力及增強視覺暗適應的作用。