3.語言得當，詼諧幽默
酒桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言就會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產生好感。所以應該知道什麼時候該說什麼話，語言得當、詼諧幽默很關鍵。
4.勸酒適度，切莫強求
在酒桌上往往會遇到勸酒的現象，有的人總喜歡把酒場當戰場，想方設法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。
“以酒論英雄”，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。
5.察言觀色，了解人心
要想在酒桌上得到大家的讚賞，就必須學會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
6.鋒芒漸露，穩坐泰山
酒宴上要看清場合，正確估價自己的實力，不要太衝動，盡量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己，又不要過分地表露自身。選擇適當的機會，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩坐泰山，不致給別人產生“就這點能力”的看法。
人脈積累箴言
酒桌上拿到訂單並不是一件十分容易的事情，銷售員不但要懂得把握自己言語的分寸，更要懂得在酒桌上贏得他人的心，隻有這樣才能打消對方的疑慮，贏得信任，贏得訂單。
“商務概念飯”要巧吃
銷售員逃不掉的一項重要內容就是商務宴請。商務宴請雖然吃的是“概念飯”，但是用餐的地點和場合的選擇是非常重要的，口味、環境、位置等，都是應考慮的要素。宴請時間可根據主辦方的實際需要而定，但也應該根據客人的活動妥善安排，同時還應考慮參加人員的風俗習慣。總之，訂餐標準的高低，直接影響宴會質量的優劣。
1.宴請重要客戶要講究檔次
重要客戶是公司利潤的主要來源，更是公司穩定發展的基本保障。對於重要客戶來說，東西好不好吃不那麼重要，重要的是吃東西的環境和檔次一定要高，要講究排場。因為講究排場才能說明對客戶有足夠的誠意和尊重。邀請重要客戶吃飯，首選“大腕”餐廳或四星級以上的飯店。一般來說，海鮮類餐廳、日本料理、法式大餐等常是首選。在國內，這些字眼兒幾乎代表了餐廳的高檔和菜品的考究。上述飯店通常環境高雅，裝修豪華氣派、富麗堂皇。而且，這些地方還有舒適的單間、雅座，保證你與客戶的溝通不會受到外界的幹擾。
2.對待未來客戶要講究舒適
如果是對待未來客戶，那麼一定要講究舒適。未來客戶是生意場上的潛在客戶，他們可能今天還不是你的財富來源，但是明天就可能讓你賺到錢。對於潛在客戶來說，接觸、交往和交流顯得更為重要。比如通過商務宴請，讓雙方放下戒備，敞開心扉。所以，定期宴請未來客戶不失為一個好選擇。
對於未來客戶，尤其是不了解他對你將會有多大價值時，你可能不大願意為宴請而拋重金，像對待重要客戶那樣講究檔次和排場。但是，在宴請的安排上也要真誠相待，檔次不能過低，或者為了節約而選擇環境差、衛生標準低、交通不便的場所。所選餐廳的位置最好有利於客戶出行，不太好找的地點最好就不要去了。對於菜品，可以不太貴，但應力求做到新鮮和獨特，比如嚐試一下新開的風味餐館，品嚐新推出的菜品，都是經濟實惠的選擇。
3.對待老客戶要講究情緒的渲染
一般來講，跟“朋友”客戶吃飯沒有那麼多的講究，選擇中檔餐廳就可以了，但務必口味地道、環境衛生。同時，畢竟是生意上的合作夥伴，所以，在宴請上仍然要讓對方感受到你的誠意。如果雙方關係足夠親密，不妨邀請他到自己家中吃“家宴”，經濟實惠，環境也肯定比餐廳要自由放鬆得多。對於雙方來說，“家宴”更能加深了解和友誼，是簡單卻絕好的選擇。
人脈積累箴言
銷售員在邀請客戶共進商務餐的時候要注意以下事項：
1.邀請。盡量不要邀請你的愛人，因為他（或她）不是所有人都認識，你會整晚都處在他們之間。如果你跟你的愛人並非從事同一個職業，還是不要帶他（或她）去了。
2.迎客。如果你先到，那就應該讓客戶有賓至如歸之感。進入酒店要以目光和手勢示意客戶，請他走在前麵，同時可以配合語言提示：“劉經理，您先請！”
3.點菜。客人一般不了解當地酒店的特色，往往不點菜，那麼，你可以請服務生介紹本店特色，但切不可耽擱時間太久，過分講究點菜反而讓客戶覺得你做事拖泥帶水。點菜後，可以請示“我點了菜，不知道是否合您的口味”“要不要再來點其他的什麼”，等等。如果事前能與酒店打電話聯絡，提前擬定菜單，那就更周到了。