擀出了的餃子皮，也越來越好。
隨著一張張薄厚均勻的餃子皮被擀好。
張清月也迫不及待想要包餃子。
不過這個時候，張攀的肉餡還未剁好，反而拖了包餃子的後腿。
張攀看著剁的差不多的肉餡，讓張清月去洗一些野菜來。
張清月洗好了野菜之後，張攀抓了一把嫩綠的野菜切碎，並與之前的肉餡混合在一起。
餃子餡不能光是肉。
如果純肉餡，吃不了幾個，便十分膩味。
加點野菜，或者蔥啥的，才最好吃。
最常見的便是蔬菜肉餡，韭菜雞蛋，蔥肉餡等等。
這種獨屬於餃子的葷素搭配方式。
不僅可以讓餃子餡料豐富，還可以讓人吃起來不易感到油膩。
營養也更加均衡。
張攀很快也剁好了餡料，這個時候，便可以開始包了。
三人端來了凳子，一起合作包水餃。
人多力量大，不一會，桌子上便擺滿了水餃。
“先下一些吧，咱們先吃點。”張攀看了看時間。
餃子這玩意，一次性隻能下幾十個，真不夠全家人吃的。
最好的選擇便是分批吃。
一次性煮太多的話，等父母回來，估計水餃也已經泡發了不好吃了。
下水餃很快，水開了之後，幾分鍾就熟了。
“哥，我已經咽口水了。”張清月忙不迭點了點腦袋。
“我去下水餃，先下50個吧。”徐青青去廚房煮水餃了。
張清月吃10個，她的話吃15個，張攀吃25個。
東北這邊的水餃，還是挺大的。
個頭差不多南方的兩倍大小。
不過考慮到這個年代，大多數人的工作都屬於體力勞動，每天運動量大，身體能量消耗巨大。
因此，飯量也相對較大。
所以50個應該夠他們三個人吃了。
張清月和張攀則是繼續包著餃子。
“大黑，你去知青點，喊大舅哥來吃餃子。”
張攀還給了大黑一個任務。
這已經不是大黑第一次傳話了。
第一次，大黑去喊徐鬆柏，徐鬆柏還不知道啥情況呢。
後麵大黑一去，徐鬆柏就知道了，許是妹妹家裏弄什麼好吃的，喊他過去吃呢。
等鍋裏的水開了之後，徐青青便把水餃倒入鍋裏。
各地煮餃子的方式，大部分都是一樣的。
水開了放入餃子，等鍋裏的水再次沸騰之後，澆三次水，就可以撈上來吃了。
不一會，便熟了。
張攀做了一些湯水。
三碗香噴噴的水餃，擺在三人的麵前。
張清月不等餃子涼，稍微吹了一下，便迫不及待的直接夾了一個，吃了起來。
咬一小塊，含在嘴裏，餃子還有些燙。
於是她便呼哧呼哧的，用手往嘴裏扇風，但饒是如此，仍然舍不得吐出餃子。
“味道怎麼樣？”徐青青詢問小妹。
小妹雖然沒有說話，但豎起了大拇指，臉上堆滿了笑容。
顯然是對水餃的味道十分認可。
等嘴裏的餃子咽下去之後，她這才發表了自己的看法。
“這餃子，簡直太好吃了，跟著大哥嫂子就是好，天天有肉吃。”