2009美國食品節於8月14日在城市超市及其九家上海分店同時開幕。為期3周的食品節由美國駐華大使館農業貿易處和美國南方貿易協會聯合主辦,超過3000種美國食品在城市超市彙聚一堂,其中一百多種產品首次進入中國市場,廣泛地展示了美國的食品風味與文化。此次舉辦的美國食品節,呈現了地道的“美”酒與“美”食:貴族的口味,平民化的消費,加州的葡萄酒適合每天飲用;美國手工精釀啤酒帶來獨具特色的顏色、口味、泡沫、強度和感覺,帶來啤酒愛好者無法抗拒的新體驗;萬裏之外在美國土地上生長的營養水果家門口即可新鮮品嚐;還有耳熟能詳的加州核桃,阿拉斯加海鮮,豆類,馬鈴薯,奶酪等等,食品節取得了良好的效果。
最近,英國政府為了解決胡蘿卜滯銷的問題,在倫敦發動了一場胡蘿卜促銷大戰。在全球的“討厭食物排行榜”中,胡蘿卜都名列前茅,雖然每個人都知道胡蘿卜有益眼睛健康,但很多人受不了它特殊的味道,是一種讓人討厭的蔬菜。如何讓胡蘿卜變成搶手貨?關鍵是挑起消費者的購買欲望,讓民眾認識到“胡蘿卜不隻有益你的眼睛健康”。促銷的第一步是請出許多靚麗時尚的明星,把頭發全都染成了胡蘿卜的橘紅色,以吸引大眾眼球。第二步在倫敦街頭張貼許多美女猛男的養眼照片,照片中人物的身體重點位置都被胡蘿卜給遮住,讓人恨不得趕快把胡蘿卜吃掉,好好看個仔細。經過第一波的熱炒,一股胡蘿卜熱開始彌漫倫敦。高級餐廳開始推出胡蘿卜菲力牛排,搭一杯甜酒就可以消除胡蘿卜的腥味。
一般餐廳則大打廣告:“性感的胡蘿卜,做色拉最棒!”倫敦街頭也開始出現胡蘿卜口味的冰淇淋。通過一連串生動有趣的有創意的促銷活動的集中展開,讓倫敦市民重新認識了胡蘿卜,接受了胡蘿卜,不僅解決了滯銷的問題,還讓胡蘿卜成為時尚、健康、流行的代名詞。“健康的胡蘿卜,今天你吃了沒有?”成為倫敦街頭的流行用語。①農產品的促銷廣告對解決國內許多農產品的“賣難”問題有直接的指導意義。無論是直接型的促銷,還是饋贈型、示範型和集中型的促銷策略,凡是對農產品促銷有益的廣告活動都應該去思考和實施,畢竟這涉及中國八億農民的收入和生活的質量。
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農產品的商業促銷信息是消費者的信息來源之一。廣告等外界信息對消費者購買農產品有顯著的影響。雖然農產品競爭力的提高需要基於產品結構的整個農產品供應鏈的改進和提高,但合理地運用廣告策略,對提高農產品的終端銷售能力有著不可忽略的作用,這也是本書的目的所在。最後強調的是,廣告作為產後促銷的一種方式,盡管具有其他促銷方式所沒有的優勢,但是從營銷的角度來看,真正的營銷活動是讓促銷和廣告成為多餘。衷心希望國內的農業有朝一日能減少對廣告的依賴度,謹以此作為對中國農業產業的祝願。