西瓜
西瓜是一年生蔓性草本植物，喜高溫幹燥氣候。月平均氣溫在19℃以上的月份全年多於3個月的地區才可行露地栽培。屬長日照植物，喜強光，耐旱力強，要求排水良好、土層深厚的砂質壤土。全國的大部分地區均可栽培。西瓜果瓤脆嫩，味甜多汁，含有豐富的礦物鹽和多種維生素，是夏季主要的消暑果品。元朝初年，方夔有《食西瓜》詩，“縷縷花彩粘唾碧，痕痕丹白掐膚紅”，描寫人們吃西瓜時的情景。南宋末年，方回也有一首《秋熟》詩，內雲：“西瓜足解渴，割裂青瑤蚨。”文信國的《吟嘯集》裏還有一首《西瓜吟》說：“拔出金佩刀，斫破蒼玉瓶。”說明宋朝時，西瓜就已經成為盛夏食品，已普遍為人們所喜嚐了。西瓜清熱解暑，對治療腎炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有輔助療效。
向日葵
向日葵為1年生草本，高1～3米。莖直立，粗壯，圓形多棱角，頭狀花序，極大，直徑10～30厘米，結實。瘦果，倒卵形或卵狀長圓形，稍扁壓，果皮木質化，灰色或黑色，俗稱葵花子。性喜溫暖，耐旱。世界各地均有栽培。“更無柳絮因風起，唯有葵花向日傾”，向日葵是俄羅斯的國花。這向往光明之花，給人帶來美好的希望。向日葵種子含油量極高，味香可口，可炒食，亦可榨油，為重要的油料作物。向日葵的種子、花盤、莖葉、莖髓、根、花等均可入藥。可謂一身是藥。
向日葵傳入中國
向日葵原產於美洲，大約16世紀以後，它遠涉重洋來到中國。向日葵來到中國，古代園藝家們好奇地接待了它們。17世紀初期的《群芳譜》、17世紀末的《廣群芳譜》裏都有它的芳名：“丈菊”、“西番菊”、“蝕陽花”、“西番葵”；但都有些不實之詞，說它“有毒，能墮胎”。19世紀初成書的《植物名實圖考》說：“按此花向陽，俗間遂通呼為向日葵。其子可炒食，微香。”但未了又加一句：“多食頭暈。”從“能墮胎”到“多食頭暈”，大約經過200年時間，對它總是放心不下。後來農藝家推薦它說：“向日葵全身是寶！”如今，其經濟價值、廣泛的用途已廣為人們所知。
黃芩
黃芩又稱香水水草、黃芩茶。唇形科黃芩屬中的一種。多年生草本。根莖粗壯，基部伏地，後逐漸上升，高約30厘米，基部多分枝。葉披針形至線狀披針形，長1．5～4．5厘米，寬0．5～1．2厘米，頂端鈍，基部圓形，全緣，沿葉脈疏被柔毛和下陷的腺點。總狀花序在莖和枝頂生，或再聚成圓錐花序；苞片卵圓狀披針形至披針形。萼及盾片被微柔毛，果時萼片增大，盾片可達4毫米；花冠呈紫色、紫紅至藍色，被具腺的短柔毛，簷部2唇形，上唇盔狀，下唇中裂片三角狀卵圓形，兩側裂片向上唇靠合；雄蕊4，前對稍長具半藥，後對較短為全藥，花絲扁平；花柱細長，先端微裂；花盤環狀，前方稍增大，後方延伸成子房柄。小堅果卵球形，黑褐色，有瘤，腹麵近基部有果臍。花果期7～9月。
黃芩的藥用價值
黃芩分布於中國黑龍江、遼寧、內蒙古、山西、山東、河南、甘肅、四川等地，此外西伯利亞、朝鮮、日本、蒙古也有。生於向陽草坡及休荒地。根莖為清涼性解熱消炎藥，外用有抗生作用。莖稈可提製芳香油。根莖可作泡茶飲用，故名黃芩茶。
土黃芩
土黃芩別名草玉梅、見風藍，多年生草本，根粗錐形，形如鼠尾，不易拔出。莖多枝而被短毛，幼時四棱形。三出複葉互生。秋季葉腋抽出總狀花序，蝶形花冠紅紫色。莢果矩圓形，淺黃色，長約8毫米，有黑色球形種子2粒。花果期6～7月。生於林下、草甸。分布於我國內蒙古、黑龍江、吉林；朝鮮、蒙古、俄羅斯。以根入藥。祛風濕，強腰膝。用於風濕性關節炎，腰腿痛，腰肌勞損，白帶，跌打損傷。
大花銀蓮花
大花銀蓮花，多年生草本，高20～60厘米。根狀莖橫走或直生，生多數須根。基生葉具長柄；葉片輪廓近五角形。總苞片3，具柄，被柔毛，與葉同形；花大型；萼片5，橢圓形，裏麵白色，無毛，外麵微帶紫色，被曲柔毛或僅中部被毛；無花瓣；雄蕊多數；心皮多數，子房密被短柔毛。聚合果密集呈棉團狀；瘦果密被白色長棉毛。花果期6～8月。生於山地林下、林緣、灌叢及溝穀草甸。分布於我國內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、河北、新疆；蒙古、俄羅斯及歐洲。全草入藥，有排膿祛腐，殺蟲的功效。
驢蹄草
驢蹄草別名驢蹄菜，多年生草本，高20～40厘米，全株無毛。根狀莖縮短，具多數粗壯的須根。莖直立或上升，單一或上部分枝。基生葉叢生，具長柄；葉片圓形或圓腎形。單歧聚傘花序，有花2朵；萼片5，黃色，倒卵形，先端鈍圓，脈紋明顯；雄蕊多數，長5～7毫米；種子多數，卵狀矩圓形，黑褐色。花果期6～7月。生於沼澤草甸、河岸、溪邊。分布於我國大部分地區；北半球溫帶和寒溫帶地區廣布。