雖說,寇媛媛做的前三道菜有著絕對的優勢。可是,最後一道菜,陳狗爺其實也並不是一點機會都沒有。
往常,陳狗爺做的狗肉宴的最後一道菜,才是整個宴席的精華所在。他的最後一道菜,其實是用狗骨加以枸杞子、紅棗、桂圓等特質的配料,文火熬製而成。
食客們一整套狗肉大餐吃下來,再喝上一口狗骨清湯,不僅洗去了嘴裏的油膩和腥味,而且,可以使已經飽滿的胃變得溫暖起來。
在美味的清湯的襯托之下,回味著之前品嚐過的煎炒烹炸各種花樣盡出的狗肉大菜,會讓人無比滿足又覺得回味無窮。
所以說,陳狗爺這道狗骨湯要是做好了,能反敗為勝戰勝寇媛媛也說不定。
不管怎麼說,狗骨湯還是非常值得食客們期待的。
時間早已超過了下午兩點,早就過了午飯的時間點。狗肉館剩下的食客們卻興致盎然地等待著。
鬥味大賽很快就進入到了尾聲。最後一道菜終於被服務員們端上來了。
服務員先端上來的果然還是陳狗爺的巔峰之作——狗骨湯。大冬天的,實在沒有什麼比來一碗熱騰騰的補湯,更讓人心情愉悅的了。
留在狗肉鋪等到了最後的一家三口,他們終於是得償所願。每人捧起一隻白瓷碗,小心地品嚐著。
那個半大的孩子喝了一大口之後,不禁睜大了雙眼,他忍不住滿臉喜悅地叫著爸爸:“爸爸,爸爸,這湯實在是太好喝了。”這一刻,他終於明白了父親為什麼喜歡這家狗肉館。
孩子的媽媽也笑著接口道。“是呀,孩子長這麼大,還真沒喝過這麼棒的湯呢!”
他們家已經來過狗肉鋪好幾次了,一直沒機會喝這道狗骨頭湯。隻有孩子的爸爸有幸喝過。
“陳狗爺這麼多年的功夫,可不都熬在這湯裏了麼?不過,這湯跟我上次喝得那鍋狗骨頭湯,好像還真有點不一樣。味道香甜了不少,一點都不醒,反而很鮮呢!而且很爽口。”
其實,不止是這一家三口在討論著這狗骨湯湯。此時,狗肉鋪裏大家都已經討論開了。
很多食客都紛紛表示,今天可真沒白在狗肉鋪裏等著。
“今天等三小時,真的很值!”
“最後這幾道菜實在是太棒了。說出來也不怕您笑話,我這麼多年,都沒吃過這麼好吃的菜呢!”一位小夥子笑嗬嗬地跟鄰桌的大哥討論著。
“可不是麼?不過說起來,前麵這麼多盤好吃的菜,我卻覺得這碗骨頭湯才是最有味道的。”
那漢子說到這裏,他旁邊的老人歎了口氣。“這湯就像是人生。經曆過酸甜苦辣甜各種精彩之後,最後變成了這一碗平淡卻蘊含著濃香的清湯,實在沒有什麼比這湯更棒的了。”
喝著骨頭湯的田老鼠都已經麻木了,這場鬥味比賽早就弄得他精疲力盡了。
他已經準備離開大鍋鋪了,陳狗爺偏偏又送上了這麼一碗讓人覺得驚豔的湯。
可就算陳狗爺再次有了能夠反敗為勝的可能,田老鼠也不會像之前那麼興奮激動了。他深深地覺得,廚房裏那個二十出手,卻廚藝絕佳的小丫頭,絕對不會讓他們高興得太久的。
陳狗爺剛上一步,那小丫頭指不定想了什麼後招呢。
此時的田老鼠隻是靜靜地捧著那碗狗骨湯品嚐著。其實,那位老人說得對,這大概就是人生吧?
剛剛他的心就如同做了過山車,一會兒上,一會兒下,一會兒高興,一會兒絕望,時時都能爆腦血管。到了最後,他的心就如這碗湯一樣,徹底地平靜了下來。
這就是人生!最後肯定會歸於平靜又榮辱不驚。
可惜,寇媛媛顯然不是這麼看人生的。她的第四道菜很快也被服務員們送了過來。
隨著,每人一小碗端了上來,有人小聲地說:“居然是燕窩?”
旁邊的人很快就打斷了她。“想想那個小姑娘的風格,就知道這個燕窩肯定也是仿的。”
聽了他們的對話,有人忍不住笑了出來。“仿得也沒關係呀,美味就好。”
那位見過世麵的食客已經滿懷期待地端起了這碗仿燕窩。
“這燕窩口感很滑嫩,吃起來又有彈性,跟真的燕窩沒有什麼區別。味道很香甜,比我之前吃的燕窩味道更好。”
剛剛那位老先生也忍不住歎道。
“原本以為那道狗骨湯已經是個終點了,緊接著又是這樣美味的甘甜。到底是小姑娘呀!”
老先生嚐到這碗仿燕窩的時候,忍不住笑了。他已經到了暮年,開始甘於平淡的生活。那位小姑娘卻還很年輕,她對未來充滿了憧憬,她的這碗南瓜仿燕窩也都是綿軟甜蜜的。
似乎兩位廚師都把自己對生活的態度和期許融進了這些菜品中。到了這種程度,實在說不出誰的菜更好些。
“兩位廚師都是好樣的!”這位老先生不禁歎道。
此時,黑衣廚師這邊,魚爺吃完了陳狗爺那道狗骨湯之後就是一副若有所思的樣子。待到這碗燕窩一端上來,他嚐了一口,不等別人問就直接爆出了菜名。
“這是淮揚菜,金湯燉素燕,廚師的刀工不到家的話,根本就不可能把冬瓜切成這樣。”
陳狗爺一說完,黑衣廚師們很快就低下了頭,若有所思地盯著這碗仿燕窩。
這金瓜素燕窩做得不管是形還是味,都極為美妙。沒有人能理直氣壯地說出,陳狗爺的狗骨湯比這碗金湯燉素燕要好。