吳旭和翠芳以及大哥吳江商量了一下，三個孩子一直不辦戶所就一直隻能是奴籍。
吳旭“要去給孩子們，把戶所辦下來。剛接他們回來就去衙門給辦戶所，容易被跟他們同一批來的人盯上。我想過幾個天後又帶他們去。”
“大哥，你平時多照顧著他們些。我並沒有把他們當作下人。我希望他們能在這個荒年好好生活下去。”
吳江“放心好啦，我會照顧好他們的。看到他們我就想起我家那兩小子了。”
聽到大哥這麼說，吳旭也放心不少。
吳旭“大哥，馬上這裏該營業了，我想讓你把嫂子和兩孩子接過來。這樣你就不用來回的往吳山村跑了。現在田地裏種不出什麼莊稼來。有爹娘看著，也不會丟了。”
吳江說出了他的疑慮“東家，不會同意吧。畢竟不是我們自己的東西。”翠芳也附和道。
這時吳旭從懷裏掏出了房契，在大哥吳江和翠芳眼前晃了晃。
“房契，怎麼會在你這裏。”翠芳驚訝。“難道真是你的？”
“二弟，東家該不會就是你吧。”吳江也不淡定了。
吳旭點了點頭“這房子就是我的。我還不想這麼快就告訴你們的。怕你們多想，還是早點告訴你們吧。你們記得跟爹娘保密。”
“現在翠芳和三個孩子，還有大哥大嫂以及兩個侄兒。都可以安安心心的在這裏住著了。”
“酒樓馬上要開業了，嫂子來了，可以幫你們一起打理。”讓大哥吳江駕著牛車去吳山村把嫂子接過來。
翠芳趕在開業前把孩子的衣服做出來，酒樓開業，還穿得破破爛爛的就不像樣了。
吳旭看了一下這個時代的鍋以燉鍋為主，他又去鐵匠鋪定製了兩個特定的炒鍋。
大哥吳江帶著嫂子和孩子們來到了酒樓，吳江很快也把妻兒給安頓好了。
吳旭就安排大哥和嫂子一起去采買食材了。給了大哥一個荷包差不多有一千多文的樣子。
翠芳有點擔心：“旭哥，你說我們的酒樓能做下去嗎？我自己也沒底了。”
吳旭滿臉自信：“一定能的。”
翠芳無奈的歎了口氣。
很快大哥和嫂子回來了。
他把所有人召集到了一起“明天我們的酒樓就開始營業了。在這裏大家都不是外人。我就明說了，賺多少都是自己家錢。還勞煩大家辛苦了。現在翠芳，大嫂，吳楠跟我去廚房。”
吳旭帶著她們三人來到廚房，“我現在教你們做菜，以後你們就是酒樓的廚師了。以後廚房就隻能自己人進來。其他人就禁止入內了。我接下來教給你們的，你們一定保密不得外傳。”
三人不停點頭。
“現在開始教你們怎麼做，第一個菜辣子雞。首先取出一隻雞，一份就四分之一，也就是一半的一半。砍成小塊，用清水浸泡。接下來準備調料蔥薑蒜。鍋裏倒油，油溫七成熱下入調料，炒出香味。倒入雞肉。放點紅糖上色繼續翻炒。倒少許的酒。蓋上蓋子燜一會。酒水沒了就差不多了。放點鹽。最後翻炒一下。”
吳旭把雞肉放到了一個盤子裏“這樣就可以了。辣子雞，雖然沒有辣子。都嚐嚐看。”
三人一人拿了一小塊，吃的那叫一個回味無窮。
“這個呢作為招牌，接下來呢就是蛋炒飯。起鍋燒油，打兩個雞蛋。打散黃，倒入鍋裏一半。接下來放入米飯。開始翻炒，這樣後把另外一半的雞蛋放進去。接著翻炒。這樣就可以出鍋了。”
“嚐嚐看，這個是針對中層消費群體的。”
“接下來呢，麵條是針對低層消費群體的。看好了和麵揉麵就不用我多說了。麵粉放入冷水中，鍋中的水熱了以後，像這樣咕嘟咕嘟冒泡。把這個冷水麵漿放進去。來點蘿卜絲，蔥，加點豬油。可以了。這個是麵湯。接下來做麵條你們都會。”
“看好最重要的一步，靈魂汁子——澆給。就先這三個招牌菜吧。其他的你們看著做吧。我要去私塾和齊先生告假。”說完就出去了。
“還有啊，你們一人做一份我教給你們的。晚上回來看看成果。”
又到了係統刷新時間。他又開始了他的輝煌大業。現在就算酒樓不賺錢，他也不怕了。
他跟齊先生告了一周的假。
回到家裏，三個人各做了一份。招顧大家過來吃飯，一大家子人，把桌子都圍圓了。
她們三個大嫂的湯麵做的好，吳楠的蛋炒飯做的好，翠芳的辣子雞做的好。這隻是相比之下而說的。她們每個人的側重點不同，放在哪也是大廚級別的了。
明天將迎來他的酒樓的第一次開業，未來如何，他隻想養活好這一大家子人。