正文 第六十一章 癌症(二)(2 / 3)

關於乳腺癌的預防應從下列幾方麵著手:情緒

婦女長期情緒波動,多愁善感,性格多變,最易發生乳房腫塊,其發生率比正常情緒的人高出4倍。原因是不良的心理刺激導致了大腦功能紊亂,體內內分泌和雌激素的平衡失調,勢必導致乳房疾患。因此,婦女平日要保持安定情緒,遇事不急不愁、不怒。經常保持心情舒暢,愉快的過日子,可以預防乳腺癌的發生。

慢性便秘

據美國加利福尼亞大學尼科勒斯和艾倫博士在預防性乳腺癌普查中,收集了1481個婦女的乳頭細胞進行檢查,發現每10個人中就有一人帶有可能癌變的異常細胞。這與近來美國公布的美國婦女乳腺癌發病率為11%相吻合。在調查中,查得在每周通便2次以下的婦女中,有1/4的人是這種異常細胞的攜帶者,而在每天至少大便一次的婦女中,每120人隻有一人帶有異常細胞。可見慢性便秘是引起乳腺癌的一個因素。因為附著在便秘者腸道內食物中的細菌會分泌一種使普通細胞轉變為癌細胞的物質。如果婦女在便秘情況下,好吃肉類動物脂肪,腸道中的細菌還會刺激癌細胞生長的雌激素。因此,便秘的婦女必須治療便秘。治療乳腺癌、大便秘結者,可用紅薯500克,洗淨切片,雪梨300克,蘋果200克,切片去心,加水少許煮熟,分3次服食。

低脂飲食

低脂飲食可預防乳腺癌的發生。據美國依阿華大學的約翰·伯格博士研究,脂肪消費量高的國家,乳腺癌發病率為消費量低的國家的5~10倍。又乳腺癌死亡率與每人平均脂肪消費量呈正相關關係。在我國天津市的一項調查表明,隨著人民生活的提高,高脂肪、高熱量、低蔬菜的膳食已成為增加患乳腺癌的危險因素。因此,適當控製膳食中的脂肪、熱量,多吃蔬菜、水果,有利於預防乳腺癌。

微量元素

如含硒食物不僅可以降低乳腺癌的發生率,還能延長癌腫形成的潛伏期。據流行病學資料顯示,飲食硒的攝入量與乳腺癌死亡率呈顯著負相關關係。缺碘,可能導致甲狀腺功能低下,間接地影響催乳素或雌激素水平而增加乳腺癌的發病率。據雲,日本農村婦女乳腺癌低發,可能與平時大量食用富碘的海帶有關。而其城市的婦女乳腺癌的發病率之所以明顯上升,可能因為攝入海帶較少的緣故。其他一些微量元素,如鋅、銅、錳等也可能與乳腺癌的發生有關。

與月經初潮年齡、絕經年齡和初產年齡

近年來我國女性,月經初潮年齡有明顯提前現象,這可預測我國婦女乳腺癌發病率必將呈上升趨勢。晚生育、不哺乳也將會增加發生乳腺癌的危險性。隨著一個國家經濟文化生活水平的提高,乳腺癌的發病率將上升,而宮頸癌的發病率則將下降。

避免過多攝入糖

大量攝入糖,如果糖、蔗糖、葡萄糖等,經吸收後可引起高血糖。高血糖刺激胰腺,分泌出大量胰島素,從而促進糖的氧化分解和利用。乳房是一個過度吸收胰島素的器官,如果長期保持體內高血糖和血內高胰島素水平,則乳腺所含的胰島素量就很高。胰島素能促進乳腺癌細胞的生長和繁殖。所以,中老年婦女應適當節製糖食。這既可防治血膽固醇、甘油三酯增高所引起的動脈粥樣硬化症,也可預防乳腺癌的發生。

多吃大豆可預防乳腺癌

大豆含有一種類似莫西芬的物質,有預防乳腺癌的功效。大豆含有大量植物雌激素,即能對抗生理性類固醇雌激素,能降低婦女的乳腺癌的發病率。因此,中老年婦女要多吃大豆及其製品,特別是絕經期前後的婦女尤應多吃。此外,大豆還含有優質植物蛋白質、多不飽和油脂、鈣、磷、維生素B1、B2等營養物質,對人體健康有益。