據世界衛生組織報告揭示，全世界總死亡人數中近半死於各種慢性疾病，包括心血管病、癌症和呼吸係統疾病。人類追求有一個健康而長壽的晚年。否則，長壽反而是一種痛苦或累贅。目前，惡性腫瘤是人類健康麵臨的一個嚴重問題。
癌症泛談
談到癌症，人們往往“談癌色變”，恐怖萬分。然而，由於醫學科學的發展，癌症也並不可怕。無論西醫和中醫對癌症都有些治療的辦法。有些癌症可以不治自愈，即自然消失。自然療法對癌症治療，主要是飲食療法、健身療法、心理療法等。它可以作為中、西醫學的輔助治療，也可以作為康複治療與預防治療。
飲食療法
（1）用核桃仁、白蘿卜汁、蜂王漿等，可以防治癌症。
核桃，又名胡桃，羌桃。核桃仁含蛋白質154%，含脂肪（主成分為亞油酸甘油酯）40%～50%，碳水化物10%，還含有少量的鈣、磷、鐵、鋅、錳、鎂、胡蘿卜素、核黃素及維生素A、B、C、E等。核桃中的蛋白質和脂肪的化學結構特殊，很容易被人體吸收；核桃中的賴氨酸的含量超過蛋黃；核桃中的脂肪含有葉紅素，是一種很好的具有特殊的營養佳品。此外，核桃還能破壞對人體有害的丙酮酸，使人的身體恢複精力。
近年來研究，核桃仁能防治心、腦血管病，防治膽石症，抗衰老，補腦益智，增進食欲，烏須生發。此外，核桃仁所含微量元素鋅和錳，是組成腦垂體、胰腺和性腺的關鍵成分，有加強心髒功能，保持心髒健壯，維持內分泌正常作用。從這些方麵也可見核桃仁是對治療癌症有一定的療效。
蘿卜汁中含有一種抗腫瘤抗病毒的活性物質，能刺激細胞產生幹擾素，名為幹擾素誘生劑。此物質對人的離體食管癌、胃癌、鼻咽癌、子宮頸癌等細胞均有顯著的抑製作用。幹擾素誘生劑抗腫瘤、抗病毒作用已為國際公認，其有效成分為dsRNA（雙鏈核糖核酸）。一個dsRNA進入細胞，即可使這個細胞釋放出全部幹擾素。心裏美蘿卜、青蘿卜、卞蘿卜等所有十字花科蘿卜，都有相同的幹擾素誘生劑的有效成分dsRNA。
蘿卜服法，除上述生吃蘿卜汁外，還可生吃細嚼（煮熟蘿卜，有效成分被破壞）生蘿卜，使蘿卜細胞中的有效成分釋放出來，並注意服後半小時不飲食，以防有效成分被其他食物稀釋。服量：每日或隔日100～150克。
蜂王漿治癌的作用。有位70多歲的醫務工作者，因癌症晚期，消瘦，不能進食，醫院已束手無策。一日他想起試試蜂王漿，每日服蜂王漿50毫升，不到兩個月，遂能吃飯。以後逐漸能每餐吃兩碗飯，身體也強健起來，癌症也不知不覺消失了。我查蜂王漿何以能治癌，一般圖書報刊很少記載。曾見一書雲：蜂王漿是工蜂涎腺分泌的一種稠乳狀物質，呈乳白略帶黃色，味酸澀微辣。常服能促進新陳代謝，增強人體抵抗力，還能抗病防老及延年益壽。又雲：常服新鮮蜂王漿能降低血液中的甘油三酯和膽固醇，也可治療病毒性肝炎、神經衰弱、風濕性關節炎、消化不良、身體虛弱等。可見蜂王漿有清血液、強身健體之功。
（2）蔬菜防癌。
蔬菜為什麼能防癌治癌呢?因為據目前科學家研究，初步認為有如下幾個原因：①蔬菜中含有大量維生素C，尤其是生食時，絕大多數維生素C的活性可免遭破壞，因而可阻止致癌物——亞硝銨在人體內合成；②蔬菜中含有豐富的葉綠素，可直接抑癌。美國德州大學腫瘤研究中心雷久南博士來中國訪問時，曾介紹過這方麵問題。他將23～46厘米的麥苗割下，用於治癌物質試驗。發現小麥苗確有抑癌作用，而主要是葉綠素在起作用。他進一步試驗證明，含葉綠素越多，抑癌作用越強。他說，葉綠素是不會被腸道破壞的。在生菜、蔥、菠菜、芥菜、香菜、小麥苗中的葉綠素含量最多；黃瓜、芹菜含量較少。③蔬菜中含有“植物激素”，可增加肝髒的排毒功能。現已知牧草、小麥苗、苜蓿類、元白菜、菜花、生菜等含植物激素最豐富。④蔬菜能增強人體的免疫功能，使免疫細胞大量捕殺癌細胞。⑤蔬菜中還含有一種蛋白酶類的抑製物，可以保護人體的正常細胞膜，防止癌變。
美國費城衛理公會醫院院長薩蒂拉羅醫師曾患癌症，並已轉移到顱內、背部、骨、胸骨等處。他最初想“坐以待死”。但後來采用蔬菜療法為主的綜合治療，竟然活了下來。他的食譜是：50%為煮熟的穀物，如糙米、大麥、小麥等；25%綠色蔬菜，其中15%為海生植物菜類及豆類，其餘為魚類、植物種子、硬果等。3年後通過各種現代科學儀器檢查，癌症已無影無蹤。
科學家研究認為，蔬菜療法，還不那麼成熟，也不是每個癌症患者都能奏效，對蔬菜療法的治癌機製也沒能完全闡明。但是，蔬菜療法，確實能治好或緩解一些癌症，這是事實。而長期多吃蔬菜則可預防癌症。
據日本國立癌症預防研究所，不久前對26萬人飲食生活與癌的關係的統計調查，也證明蔬菜的防癌作用。通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析及實驗性抑癌實驗結果，從高到低排出了20種對腫瘤有顯著抑製效應的蔬菜名單：
熟紅薯（98.7%）、生紅薯（94.4%）、蘆筍（93.7%）、花椰菜（92.8%）、卷心菜（91.4%）、菜花（90.8%）、歐芹（83.7%）、茄子皮（74%）、甜椒（55.5%）、胡蘿卜（46.5%）、金花蓮（37.6%）、薺菜（35.4%）、苤藍（34.7%）、芥菜（32.9%）、雪裏蕻（29.8%）、番茄（23.8%）、大蔥（16.3%）、大蒜（15.9%）、黃瓜（14.3%）、大白菜（7.4%）。
其他防治癌症的食品
（1）橘類水果中的名叫萜烯的植物化學成分和漿果中的鞣花酸能激活細胞中的蛋白分子，能把侵入人體細胞的致癌物質包裹起來，將致癌物排出體外，因而阻止了致癌物對細胞的損害。國外最新研究發現：鮮柑橘中存在一種抗癌活性很強的物質，稱之為“諾米靈”。它能使致癌化學物質分解，減低其毒性，抑製和阻礙癌細胞生長。美國明尼蘇達大學研究結果：“諾米靈”能防胃癌的形成，其機製在於它能使體內除毒酶活性提高2倍。