“每個廚師的手藝參差不齊,越是名家大廚,越是要保密自己的手藝!”
“你想要將他們的手藝公開推廣到所有店鋪,根本就是不可能的。”
“而且,各家餐飲店鋪的口味,不能夠製定出來一個標準線的話,店裏的效益也必然是參差不齊!”
“或許會有幾家店鋪生意火爆,但我敢保證,大多數店鋪裏的生意是發展不起來的。”
李援朝一番講解之後,於莉率先醒悟過來。
“好的老板,你的思路我完全明白!”
“以後公司規模會越來越大,必須要製定出來一個成熟有效的標準,然後按照標準規範化操作!”
“是的!”
李援朝肯定的回道:“如果隻是為了搞好這一家小店的話,我甚至都沒必要來浪費這個時間!”
“有這個精力,我去擴展一下電器公司的門店,賺的也比這個更多。”
“好的援朝,我和海棠都會嚴格執行你的安排,明天開始大規模擴招工人!”
李援朝想了想繼續說道:“對了於莉,你有時間的話去川渝地區考察一下!”
“從那邊兒聘請過來幾個手藝厲害的廚子,專門負責調製底料。”
“另外店裏的酒水也要多增添一些,可以適當搞一些利潤大的飲料酒水銷售,不一定非要在菜品上麵賺錢。”
“明白了。”
吩咐好這些工作後,李援朝便率先離開了店鋪。
於莉和於海棠姐妹倆,為了方便管理店鋪,目前就住在店裏。
李援朝離去之後,於海棠不由得撇了撇嘴巴:“姐,我覺得李援朝這人好霸道呀!”
“不然呢……”
於莉小聲說道:“李援朝現在手底下管著好幾千號人呢!”
“我想他的商業思路,肯定比我們厲害多了!”
“不見得吧?”
於海棠沉聲說道:“至少到目前為止,我們這店裏的效益隻能算是四平八穩的!”
“投資接近兩萬, 現在每天才賺幾十塊錢,投資和收益不成比例!”
“這效率, 還不如我姐夫他那個小館子賺錢厲害呢?”
“你想啥呢?”
於莉苦笑著回道:“當初你姐夫那個小餐館開店的時候,李援朝還是一個二流子呢!”
“現在人家李援朝身價上千萬了,你姐夫還是那一家和小餐館。”
“這主要是因為,李援朝的膽量比我姐夫更大一些!”
於海棠硬著頭皮說道:“如果我姐夫當初,也勇敢擴張的話,說不定現在至少也有幾十萬身價了吧?”
於莉隻是笑了笑,沒有再多說什麼。
第二天上午,於莉和於海棠姐妹倆,開始按照李援朝的方案擴招人員。
後廚擴招廚師,前廳擴招服務員。
套路和李援朝的電器公司差不了多少,廚師和服務員,全都要求身著統一的製服。
而且服務員,以年輕漂亮的女性為主。
把店鋪打造的更加高端化,專業化。
同樣是在這一天,閻解成抽空來了一趟辣妹子火鍋店。
閻解成過來,是來查賬核算收益的。
之前店鋪每天的利潤差不多有80塊錢, 閻家有20%的股份,折兌下來差不多就有16塊錢的收益。