鍾名吒異的轉頭看望向龐暮，不明白龐暮為何突然對自己來了這麼一句？但鍾名還是點頭開口說道：“謝龐掌櫃高看小子，那小子便來隨便的說上兩句，若有不對不要見怪。”
四周頓時啞言，過後更是有一道聲音傳來：“小子勿要胡說，嘩眾取寵。不要以為取巧說了一個沒經實踐，隻有幾分道理的觀點就誇誇其談。你若能改進這一道三仙粥，本......爺也奉上十銀。”
鍾名看去，正是剛才出口稱讚三仙粥的胖子，也不與其過多計較，有人給錢，不要白不要。
這時，龐暮臉上的笑容也是有所收斂，帶著一絲不悅道：“還請小兄弟指較。”
鍾名站了起來，用身上不算完整的衣服擦了擦手，走出了長凳。“正如這位......胖爺所說，調料三仙的確是完美的結合在了一起，其中還加了糖和鹽，入口的感覺帶著鮮美甘甜。而在下覺得不足之處，便是在加入這糖和鹽的分量裏。”
鍾名聲音剛落，便聽見胖爺嚷嚷地道：“你這是從雞蛋裏挑骨頭了，這糖和鹽的分量，豈是能夠仔細的均分出來，就算是一流的掌廚大師，在做美食的時候，這糖這鹽的加量和其心中的分量沒有太大的差別。而這三仙粥，鹹甜程度非常適合。”
鍾名對著胖爺點點頭，讚同的說道：“不錯，一位掌廚大師對於配料的結合，加入的分量可謂是信手拈來。”
“但......”鍾名語氣突然一轉，緩緩地說道：“本人所要說的並不是這一點。”
鍾名對著人群作了個輯，對著龐掌櫃說道：“貴酒樓大廚對於這三仙粥的製作可是登峰造極，但卻忽視了一點。嶽陽酒樓打開了大門作生意，必定是希望客人多多光顧。”
龐暮點頭，承認了這一點。
“貴酒樓也必定會做出最好的美味，留住各方客人。”
龐暮點了點頭。
“貴酒樓想要留住客人，必定是要讓客人吃得最飽，吃得最好，最好是客人出了門之後看到其他的食物沒有一點食欲。”
龐暮又是點了點頭，眉頭卻微皺說道：“還請小兄弟明示。”意思是讓鍾名不再釣胃口，一句話說完。
鍾名嘿嘿一笑，有些得意的說道：“本人要說的是，這位大廚在菜與菜之間的配合有一定的缺陷。”
“這三仙粥，味極甘甜，是最大的優點，也是最大的缺點。甜味，在一定的程度上會給人一種甜膩的感覺，吃多了會給人一種飽了的錯覺。本人猜想，在這三仙粥之後，一定會有帶著甜味的佳肴，吃到最後，當客人覺得飽了之時，其實並沒有吃飽，隻因吃得太甜而帶給人飽了的錯覺而已。當客人出了酒樓之後，不到就餐時間便會感到肚餓。”
“所以這第二道三仙粥不應該放得太甜，稍帶即可，而鹽的分量不如多放一些，中和之後菜肴的甜味，讓客人無後顧之憂。”
“當然，若單單隻是品嚐這道難得的極品美味三仙粥，本人所說也可當作無聊之言。”末了鍾名還是稍稍恭維了一下這三仙粥，必竟這三仙粥的味道的確是難得的美食。
人群都在回思過往，覺得鍾名那一句“隻因吃得太甜而帶給人飽了的錯覺”很有道理，紛紛抬頭，望高鍾名的眼光帶著絲絲驚奇。
片刻後，胖爺從長袖裏摸出十兩銀子，走到鍾名麵前，一臉的認真說道：“小子，你說的很有道理。三仙粥並無過錯，卻隻因出現在酒樓，就有了這不算缺點的缺陷。願賭服輸，這十銀，爺雙手奉上。”說著把手中的銀子雙手捧到鍾名胸前。
在這個未知的世界裏，鍾名絕不會跟錢過不去，於是便含笑的接過銀子。之後再接過了夥計送來的十銀，鍾名身上有了三十兩銀子，已不再是身無分文的窮吊絲。
接下來，嶽陽酒樓又準備了二十六道菜肴，色香味俱全，吃得鍾名與參賽者不亦樂乎。
在這二十六道菜肴當中，鍾名又挑出了其中六道的不足，又是六十兩銀子入袋，現在鍾名的身上已有了九十兩銀子，總算不會發生去街頭討乞的危機。
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