鍾名本就是有心指出，也不再隱瞞，委婉的說道：“不知道掌櫃有沒有發現，有很多人喝醉了的時候，會從肚子裏吐出吃下去的東西，那些穢物帶著什麼味道？”
龐暮眉頭微微一皺，不明白鍾名在這種場合怎麼會問出這樣的問題，但現在自己有求於他，也隻能順著鍾名的話語，不敢肯定的說道：“是不是那種酸味？”
鍾名笑了笑，點頭說道：“不錯，就是那種酸味。不管吃下去的是不是酸食，吐出來的穢物必定帶有酸味，難道掌櫃不覺得奇怪？”
隨著鍾名的問題，有些看不慣鍾名在這種場合說出讓人倒胃口的話語，或是認為鍾名是在嘩眾取寵的人，都不禁細細思量。
鍾名打開了迷題說道：“那是因為這種酸味是在人的身體裏，每當人吃下食物的時候，食物就占染上了這種酸味。所以，人在嘔吐的時候，那些嘔吐出來的穢物才會有酸酸的味道。”
四周人群雖然不知所以然，但也覺得鍾名說得在理，點了點頭算是讚同鍾名的說法。
龐暮雖然也讚同鍾名的說法，但也帶著疑問說道：“客官說的，本人雖然不甚理解，但也認為這一解釋並無錯。但不知客官所說，與這頭湯有何關係？還請明言。”
鍾名見龐暮把問題轉回頭湯，也知道這嶽陽酒樓的掌櫃最關心的，還是這一條事。便不再作神秘，“大家都知道，酸有著腐蝕東西的作用，那人的身體裏有這樣的酸，是不是可以認為，這酸是消化人所吃下去的東西。”
不等龐暮再問，說道：“所以，本人認為在這頭湯裏應該放一些帶有酸性的食物或放進一些醋進去，這樣的湯再讓人對接下來的佳肴有著一種吃食的欲望，並且有助於對食物的消化？”
隨著鍾名的話音落下，四周的人群都略低下頭沉思起來。龐暮也是一臉的認真細細思量著。
片刻之後，龐暮把那一雙充滿肉感的手從肚子下麵拿了出來，放在肚子上麵，身體微躬說道：“小兄弟所說，雖然還沒有證明什麼，但龐某並不是個蠢人，經過一翻思量，小兄弟說得有道理。”
“你，去賬房取出十兩銀子，給這位小兄弟奉上，表示感謝。”龐暮對著一旁的夥計說道。
鍾名對龐暮道了一聲謝，便再次坐下，等待著下一道菜。
而龐掌櫃也是對著鍾名拱了拱手。
不一會，第二道菜端了上來。
這第二道準確的來說並不是菜，而是半碗粥。這半碗粥也是為了讓食客緩解饑餓，不因為太過饑餓就暴食而吃壞肚子。
鍾名端起粥，放在鼻子下聞了聞，用嘴沾了沾，確定不是太燙，不客氣的兩口便喝完。
“土包子”
“餓死鬼”
......
......
鍾名喝完粥，正欲長呼一口氣之時，一聲聲鄙視傳來。抬頭四看，隻見除了對麵的高發之外，其他參賽的人都是用勺子細細品嚐著這所謂的第二道菜。
參賽的人一邊品嚐一邊用鄙視的目光看著鍾名和高發，嘴巴嘟呶著。不止是這些胖子，便是四周圍觀的人都是一樣的表情。
鍾名與高發對望了一眼，也不顯得尷尬，對著龐暮及四周人群拱手說道：“各位包涵，本人已一天沒有進食，吃相若是不雅，還請勿怪。”
等了片刻，待所有人吃完之後，龐掌櫃上前走了一步，帶著不變的笑臉拱手說道：“這一道名為‘三仙粥’，用調料中的三仙，薑、蔥、蒜、熬製而成，還請各位點評。”
“好”
“很好”
“很好吃”
......
......
一道道叫好聲又傳了一遍，更有一位發表了結論：“調料中的三仙薑、蔥、蒜三種混合在一起，在菜色之中都很難調和，若非個中高手且有著特殊的手段，想要像這般完美的結合，卻是不亞於登天之難。貴酒樓大廚卻能把這三仙調和到區區一道粥裏，真心讓人配服。即便是喝完後，個中的滋味，也讓人回味無窮。三仙粥，不愧是三仙粥。”說完還對著嶽陽酒樓拱了拱手，表示自己的佩服之情。
龐掌櫃裂著嘴，滿意的笑著環視。當看到那一道並不肥胖的身影，竟是鬼使神差的問了一句：“不知這位小兄弟覺得這一道三仙粥如何？”