他們大方與精於計算並舉。在經商交易中,潮汕人有時非常慷慨,有時又精於計算。對於顧客,他們為了贏得對方的好感,常常讓小利,寧願自己吃小虧,放的卻是長線,這樣回頭客自然就多了。但是在談判過程或討價還價過程中,他們卻非常仔細,對於利潤的一分一厘,都計算得極其清楚。慷慨大方與精於計算並舉是潮汕人善於做生意的訣竅之一。
他們惜時如金,消息靈通。“時間就是生活,時間就是生命,時間就是金錢。”可以今天做完的事情,潮汕人絕不等到明天才來做。另外,潮汕人消息是很靈通的,他們賺錢的神經非常敏銳,觸之即動。例如他們很懂得去捕捉市場,知道什麼在市場上是最賺錢的,什麼市場可以快速獲得一桶金。潮汕人知道如何去做大多數人的生意,也就是大範圍的市場,例如“女人的生意”,“批發的生意”,“嘴巴的生意”……所以全國乃至全世界都有人知道粵菜中有一種特色菜就是潮菜,這和潮汕人對潮菜的廣泛傳播是分不開的。
商者無域。“商者無域”,是說潮汕人頭腦靈活,什麼賺錢做什麼。表現在開店方麵就是隨時準備變化。靈活適應市場。在深圳,當年的怡景花園小區剛剛建起,潮汕人看準新居家裝的空當,立即潮水般在周圍開起了係列店鋪。各種裝飾材料店、五金店、窗簾店等都是,而一兩年後,待小區居民已經住穩。潮汕係們又及時改頭換麵,紛紛將原有店鋪變為餐廳、藥店、發廊等,其靈活經商頭腦可見一斑。
潮汕人往往在生意之餘三五成群盈立店裏喝喝功夫茶。每每這時聊起來的是誰怎麼發財、哪裏又有賺錢的機會等,小店此時變成了“信息中心”。當時怡景花園南門邊的“榮昌記”五金店便是典型的潮汕會所,他們操著難懂的汕頭話聚在那裏喝茶,並爭論不休。忽然,幾乎一夜之間,所有的裝飾店全部向日雜店、服務店“轉軌”。仿佛經過開會決議一般。潮汕人開店喜歡將店麵與倉庫連在一起,表麵看去很雜亂,到處堆滿貨物,甚至難以落腳。有些人可能覺得店堂存貨影響形象。其實有時反而會在有利銷售。在典型的“潮商區”,給人們的普遍印象是那裏人頭攢動,極為熱鬧。他們在店鋪大量堆貨,並將店鋪牆體打通。製造貨源充足、人氣旺盛的境況。
(三)商文並重客家商
客家人經商以注重商業道德,崇尚文化著稱。客家先民來自中原。為逃避戰亂,兩晉時期起中原人陸續遷往湖北、湖南、江西、福建一帶,唐末五代時期遷至廣東北部、東部,南宋時期繼續遷徙,明清兩朝遷往廣東中部、西部以及廣西、四川等地。
客家人有自己的獨特語言——客家話。客家有句諺語:“寧賣祖宗田,不忘祖宗言。”所以客家話是中國的諸多方言中最接近古漢語的一種。客家人富有群體精神。客家人的先民,在遷徙途中,扶老攜幼,合家而行,同甘共苦,充分體現了中原文化團結一致的精神,是一支具有高度組織性的移民群體。若不是這樣,身體不好的女子很難一同遷徙,種族繁衍就成問題了。再加上落居閩粵贛邊區之後,山區中經常有野獸和土著侵襲,他們便以加強自身的團結,來提高對外的防禦力量。
他們尊師重學,崇尚讀書。客家人尊師重教的思想,源於“萬般皆下品,唯有讀書高”的中原儒家傳統觀念,但與客家的生存環境也密切相關。《輿地紀勝》載,南宋紹興年間任梅州知州的方漸曾說:“梅人無植產,恃以為生者,讀書一事耳。”人們唯有以讀書為途徑,求一技之長,作為謀生手段;通過讀書可以走上仕途。為擺脫貧困而往外地和海外謀生,也是靠自己的文化知識。有這樣一首客家兒歌:“蟾蜍羅,咯咯咯,唔讀書,無老婆。”人們從小就被灌輸隻有讀書才有出頭之日的價值觀。