在海德堡，曆史並不都是故紙堆裏的，鹿巷酒店就讓人感覺到曆史跳動在日常的生活之中，早已和酒店、酒店主人、酒店氣氛密不可分了。
那晚，走進餐廳，那種古樸的氣氛立刻緊緊地吸引了我。餐廳的牆壁用石塊與木頭砌成，幾百年來，房子的曆代主人都小心地維護著這裏的一切，連牆上的劍痕都清晰可見。幾張桌子，鋪著潔白桌布，燈光下親切溫暖。屋頂上有一個用十幾把劍製成的裝飾品，用來紀念這間屋子的曆史。四周的牆壁上，掛著一些幾個世紀前決鬥的場景，時時喚起人們對曆史的追憶。刻有俾斯麥伯爵名字的餐桌，200多年來一直使用著。這晚，餐桌上坐著幾位海大教授模樣的男士，他們用英語交談著。歲月無痕。
餐廳以主理法式地中海菜為主，屢次獲獎，是當地旅遊指南中重點推薦的餐廳。每個星期，卡夫夫婦都要和主廚討論菜單，根據季節調整些新菜式。與通常的德國菜不同，這裏的菜清淡美味，配上自己酒莊的葡萄酒，一切都十分完美。
也許因為愛麗森是英國人，所以酒店重新裝修時，特地請來了著名英國設計師勞拉·阿希莉（Laura Ashley）。設計師在保留建築傳統韻味的同時，加入英國式的優雅，還結合了現代酒店所需要的方便舒適。卡夫夫婦又特地去尋找一些舊家具，來搭配房間的裝飾。我房間客廳的那張皮沙發，就來自英國紳士俱樂部。床頭櫃上和客廳裏，各放著一台托馬斯（Thomas）限量版收音機，奢侈而不張揚，卻讓客人無比歡欣。
卡夫夫婦把自己的心血投注到酒店裏，現在，他們的女兒也已經參與到酒店的工作中。如此的用心，加上親切周到的服務，客人們自然更是流連忘返。這些年，酒店接待過許多名人貴族，如瑞典皇後、著名歌唱家卡拉雷斯、車王舒馬赫，但更多的是普通的旅行者。許多人都在留言薄上寫道：我們會回來。
海德堡鹿巷酒店（Hirschgasse Hotel）
地址：德國海德堡鹿巷3號（Hirschgasse 3. Heidelberg，Germany）
電話：+49（0）6221 4540
網址：www.hirschgasse.de