風藏一點半就不收客，這期間服務生們會開始慢慢打掃，王筱楠也會在這時候趁機練一下酒再打掃。 大多時候雖然一點半不收客了但現場還是有客人，不過今天客人們都在一點半前離開了，所以葉澤東解開領帶的進去小廚房煮泡麵，徐鎮涵則在收銀機前結帳。
王筱楠深呼吸一口氣後走到徐鎮涵身後說：「你可以再試喝一次我調的Gin Tonic嗎？」
徐鎮涵對學徒那一貫的冷酷態度與不正眼看人總是讓人以為她根本沒聽到，不過王筱楠有稍微抓到一點點她的模式，在你不知道她要或不要之前你都必須逗留兩分鍾， 兩分鍾後她還是沒動作你就該知道可以閃邊去別吵她，不用再懷疑了，就是滾開。
「嗯。」徐鎮涵回答了，但依舊沒看自己一眼。
沒關係，王筱楠也是個聰明人，而樂觀又聰明的人很知道怎麼往另一個角度想或想開。 她相信隻要自己做得好，徐鎮涵跟葉澤東將會對她另眼相看。
她開始調製了，徐鎮涵拿著錢跟發票走到吧台前坐著重算一次不太對的賬目，葉澤東捧著兩碗泡麵出來，一碗遞給徐鎮涵，不差半分鍾的時間，王筱楠也把Gin Tonic遞過去。
她緊張的看著徐鎮涵，剛剛徐鎮涵都沒有看她做酒，不曉得會不會就這樣置之不理了……是不是認為才過兩個禮拜而已，還是不值得試喝？ 但自上次被打槍後，王筱楠心一橫，掏出瘦瘦扁扁的皮夾跑了幾間Bar品嚐其他調酒師的Gin Tonic來改善自己，她自認為昨天再調出來的這 一杯比上次好喝多了。
至少有比較接近葉澤東調給她的口味了。
「這杯你給自己幾分？」徐鎮涵頭也不抬的問，一手繼續按著計算機。
王筱楠愣了一下，見葉澤東看了自己一眼，王筱楠咬咬唇後回：「一百分。」
徐鎮涵毫無動靜，不過她一停下按計算機的動作後就拿起來啜飲一口了，這一口讓王筱楠心髒差點停止。 上次徐鎮涵連喝都不喝，可是這一次卻又因為自己打給自己的分數滿分就喝，搞不懂徐鎮涵的邏輯。
「嗯。」徐鎮涵放下酒杯，依舊看著賬目本，拿著筆在總結那邊寫下一個數字後將筆放下的抬起頭來又喝了一口，這一次王筱楠的心髒是一分鍾160下。 徐鎮涵喝第二口了！ ？ 「嗯－」徐鎮涵放下動幾下嘴巴後，微彎嘴角看著王筱楠問：「你明白我們口中老是說的越簡單反而越難的意思嗎？」王筱楠眨了兩下眼直盯著徐鎮涵。 「原因就是因為材料越少，原本隻是很細微的缺點就會變得更加明顯。」原來如此啊……果然，王筱楠更進一步確定隻要你稍微讓徐鎮涵滿意，她不吝於告訴你一些事，葉澤 東都不會。 「這是你心目中的一百分？」
「目前心目中的一百分……」王筱楠變弱的回答。
然而徐鎮涵倒是上揚了一邊嘴角說：「那確實是一百分。」王筱楠驚訝的看著徐鎮涵，徐鎮涵拿起筷子開始要吃泡麵了。
葉澤東也拿過去啜飲一小口，挑挑眉說：「嗯－」便哼笑一聲的把酒放下夾起麵說著：「難能可貴、難能可貴啊。」
「你是說我的酒難能可貴的好喝嗎！？」王筱楠受寵若驚的說。
「我說你的精神。」現在真的很難遇到不肯放棄的人啊。 才過沒多久，味道跟上次比起來提升了好多，看來……是不眠不休的在練習呢。
「喔……」王筱楠一臉窘樣回，卻意外看到徐鎮涵輕笑一下讓她不知所措起來，徐鎮涵一定覺得自己剛剛自以為的反應很蠢……
葉澤東握拳輕敲兩下吧台後看著王筱楠微笑說：「加油唷！」
雖然隻是一記淡淡微笑，但是好肯定。
「I believe I can fly－I believe I can touch the sky－」王筱楠開心的邊跟一旁音樂哼著邊將一舟檸檬丟進波士頓玻璃杯子裏撒一點點的糖進去抽起木頭搗棒搗壓幾 下，灑些許糖下去可以讓檸檬皮的澀味降低，但不可以灑太多壓過檸檬皮皮脂存有的清香芬芳。 而苦味隻是要降低不是要抹滅。 那麼這時候搗壓也是要看技術跟經驗了，如果你搗壓過頭還是會太苦，可是你搗壓不夠，又無法適當釋放出皮脂的苦香。