小王爺在學習醫藥同源的新知識。
沈家宅院裏,謝家兄妹吃飽喝足沒有著急回府。
陪外祖母飯後閑聊了半個時辰,哄老人家開心的回去睡午覺後。
就一起去小廚房,看沈音音鼓搗新吃食。
沈音音本想著試試酥油茶的做法,後來發現沒有牛奶,那就沒有黃油。
最後打算試試,她曾經出差嚐過的油茶麵。
當初因為買來送給同事,配料不複雜,喝起來香香的,她後來還真的上網查過家庭簡易做法。
開頭麵粉是蒸還是炒,就把她難住了。
後來幹脆兩種方式各做一點,挨個試。
又叫人炒熟了芝麻、花生、核桃仁,將個大的都搗碎了備用。
一切準備停當,又重生了小火,倒入麵粉,倒入搗碎的配料,加了一點鹽。
穿越到沈大小姐身上的好處,在她想做些什麼的時候特別明顯。
想吃點新奇東西,她隻需要口述,自會有人來操作。
最後經過兩個時辰的試驗,終於做出了沈小姐滿意的麵食。
謝家兄妹不嫌枯燥,愣是陪著沈音音等了一個時辰,終於喝上了小表妹版的“油茶湯”。
沈音音讓下人把三鍋炒出來的油茶,給各房都送了些。
囑咐了衝泡方法。
還給廚房忙碌的眾人預留了些。
熱氣騰騰的廚娘們忙了一下午。
賞罰分明的沈小姐自然不會如此小氣,一碗油茶打發了,每人單發了兩百文的賞錢,才讓她們去歇息了。
沈音音一邊喝著曾經熟悉的味道,一邊問表哥表姐這油茶如何?
謝澤林覺得口感很好,隻是不像茶,更像粥!
給予的評價很中肯:
“表妹的湯香氣四溢,隻是幹了些,像粥羹多些,但銀耳羹、薏米羹都沒有此羹香。”
謝靈芸喝了大半碗,舔舔嘴角,也開口點評:
“難怪音音你給我們拿了湯匙,這湯如此濃,竟然是一種茶湯麼?我覺得自己快吃撐了!”
她中午吃麵便吃的多了些,就算過了一個時辰,也沒有覺得餓。
如今半碗油茶下肚,她竟有些吃不下了。
音音用核桃與花生做出來的湯很香,可她真有些飽了。
本來以為音音說的酥油茶,是如同花茶一樣的甜湯呢!
沈音音也不解釋,隻說這都是隨意做來吃的。
本來還應炒一點茶葉,放在裏麵一起衝泡。
但茶葉不能吃,還得單獨挑揀出去,她嫌麻煩就讓沒放。
謝靈芸這才明白似的,重重的“哦”了一聲:
“我就說這名字叫酥油茶,怎麼沒見裏麵有茶葉呢!
音音你這裏真好,每天都能做些好吃的。
若咱們還是在吳縣就好了,我每天都能來你這。”
謝澤林終於喝光了自己那一碗油茶。他也有些撐。
開口打趣妹妹:
“你呀,整天惦記吃的,今天表叔說的話忘了?
再過半月,咱們要一同去秋郊狩獵呢!
可別吃圓了肚子,上不得馬!”
“哎呀,哥哥你真是的,偏在我吃了這麼多才說。
那怎麼辦,我今日吃了這麼多,會不會胖很多?”
沈音音特別喜歡謝靈芸這樣,懵懂可愛的真少女,旁人說什麼,她都很容易當真。
“表哥逗你的,你就是日日都吃兩碗麵,也不會胖的上不了馬。
不過……”