酒 樓 《東京夢華錄》卷二 孟元老
凡京師酒店，門首皆縛彩樓歡門，唯任店入其門，一直主廊約百餘步，南北天井兩廊皆小閣子，向晚，燈燭熒煌，上下相照，濃妝妓女數百，聚於主廊槏麵上，以待酒客呼喚，望之宛若神仙。北去楊樓，以北穿馬行街，東西兩巷，謂之大小貨行，皆工作伎巧所居，小貨行通雞兒巷妓館，大貨行通箋紙店。白礬樓後改為豐樂樓，宣和間更修三層相高，五樓相向，各有飛橋欄檻，明暗相通，珠簾繡額，燈燭晃耀。初開數日，每先到者賞金旗，過一兩夜則已。元夜則每一瓦隴中皆置蓮燈一盞。內西樓後來禁人登眺，以第一層下視禁中。大抵諸酒肆瓦市，不以風雨寒暑，白晝通夜，駢闐如此。州東宋門外仁和店、薑店，州西宜城樓、藥張四店、班樓，金梁橋下劉樓，曹門蠻王家、乳酪張家，州北八仙樓，戴樓門張八家園宅正店，鄭門河王家、李七家正店，景靈宮東牆長慶樓。在京正店七十二戶，此外不能遍數，其餘皆謂之“腳店”。賣貴細下酒，迎接中貴飲食，則第一白廚，州西安州巷張秀，以次保康門李慶家，東雞兒巷郭廚，鄭皇後宅後宋廚，曹門磚筒李家，寺東骰子李家，黃胖家。九橋門街市酒店，彩樓相對，繡旆相招，掩翳天日，政和後來，景靈宮東牆下長慶樓尤盛。
民 俗 卷五
凡百所賣飲食之人，裝鮮淨盤合器皿，車簷動使，奇巧可愛，食味和羹，不敢草略。其賣藥賣卦，皆具冠帶。至於乞丐者，亦有規格，稍似懈怠，眾所不容。其士農工商，諸行百戶，衣裝各有本色，不敢越外，謂如香鋪裹香人，即頂帽披背；質庫掌事，即著皂衫角帶，不頂帽之類，街市行人便認得是何色目。加之人情高誼，若見方外之人為都人淩欺，眾必救護之。或見軍鋪收領到鬥爭公事，橫身勸救，有陪酒食簷官方救之者，亦無憚也。或有從外新來鄰左居住，則相借徣動使，獻遺湯茶，指引買賣之類。更有提茶瓶之人，每日鄰裏互相支茶，相問動靜，凡百吉凶之家，人皆盈門。其正酒店戶，見腳店三兩次打酒，便敢借與三五百兩銀器，以至貧下人家，就店呼酒，亦用銀器供送。有連夜飲者，次日取之。諸妓館隻就店呼酒而已，銀器供送，亦複如是。其闊略大量，天下無之也。以其人煙浩穰，添十數萬眾不加多，減之不覺少，所謂花陣酒池，香山藥海。別有幽坊小巷，燕館歌樓，舉之萬數，不欲繁碎。
京瓦伎藝 卷五
崇、觀以來，在京瓦肆伎藝，張廷叟、孟子書主張。小唱李師師、徐婆惜、封宜奴、孫三四等，誠其角者。嘌唱弟子張七七、王京奴、左小四、安娘、毛團等。教坊減罷並溫習張翠蓋、張成，弟子薛子大、薛子小、俏枝兒、楊總惜、周壽奴、稱心等。般雜劇，杖頭傀儡任小三，每日五更頭回小雜劇，差晚看不及矣。懸絲傀儡張金線。李外寧，藥發傀儡。張臻妙、溫奴哥、真個強、沒勃臍、小掉刀，筋骨、上索、雜手伎、渾身眼。李宗正、張哥， 杖、踢弄。孫寬、孫十五、曾無黨、高恕、李孝詳，講史。李慥、楊中立、張十一、徐明、趙世亨、賈九，小說。王顏喜、蓋中寶、劉名廣，散樂。張真奴，舞旋。楊望京，小兒相撲。雜劇、掉刀、蠻牌，董十五、趙七、曹保義、朱婆兒、沒困駝、風僧哥、俎六姐。影戲丁儀、瘦吉等弄喬影戲。劉百禽弄蟲蟻。孔三傳、耍秀才，諸宮調。毛詳、霍伯醜商謎。吳八兒合生。張山人說諢話。劉喬、河北子、帛遂、胡牛兒、達眼五、重明喬、駱駝兒、李敦等雜外入。孫三神鬼。霍四究說三分，尹常賣五代史。文八娘叫果子。其餘不可勝數。不以風雨寒暑，諸棚看人，日日如是。教坊、鈞容直，每遇旬休按樂，亦許人觀看。每遇內宴前一月，教坊內勾集弟子小兒，習隊舞作樂，雜劇節次。
元 宵 卷六
正月十五日元宵，大內前自歲前冬至後，開封府絞縛山棚，立木正對宣德樓，遊人已集禦街兩廊下，奇術異能，歌舞百戲，鱗鱗相切，樂聲嘈雜十餘裏。擊丸蹴踘，踏索上竿，趙野人倒吃冷淘，張九哥吞鐵劍，李外寧藥法傀儡，小健兒吐五色水、旋澆泥丸子，大特落灰藥榾柮兒，雜劇溫大頭，小曹稽琴，黨千簫管，孫四燒煉藥方，王十二作劇術，鄒遇、田地廣雜扮，蘇十、孟宣築球，尹常賣五代史，劉百禽蟲蟻，楊文秀鼓笛。更有猴呈百戲，魚跳刀門，使喚蜂蝶，追呼螻蟻。其餘賣藥、賣卦，沙書地謎，奇巧百端，日新耳目。至正月七日，人使朝辭出門，燈山上彩，金碧相射，錦繡交輝。麵北悉以彩結，山呇上皆畫神仙故事。或坊市賣藥賣卦之人，橫列三門，各有彩結，金書大牌，中曰“都門道”，左右曰“左右禁衛之門”，上有大牌曰“宣和與民同樂”。彩山左右，以彩結文殊、普賢，跨獅子白象，各於手指出水五道，其手搖動。用轆轤絞水，上燈山尖高處，用木櫃貯之，逐時放下，如瀑布狀。又於左右門上，各以草把縛成戲龍之狀，用青幕遮籠，草上密置燈燭數萬盞，望之蜿蜒如雙龍飛走。自燈山至宣德門樓橫大街，約百餘丈，用棘刺圍繞，謂之“棘盆”，內設兩長竿，高數十丈，以繪彩結束，紙糊百戲人物，懸於竿上，風動宛若飛仙。內設樂棚，差衙前樂人作樂雜戲，並左右軍百戲，在其中駕坐一時呈拽。宣德樓上，皆垂黃緣，簾中一位，乃禦座。用黃羅設一彩棚，禦龍直執黃蓋掌扇，列於簾外。兩朵樓各掛燈球一枚，約方圓丈餘，內燃椽燭，簾內亦作樂。宮嬪嬉笑之聲，下聞於外。樓下用枋木壘成露台一所，彩結欄檻，兩邊皆禁衛排立，錦袍，襆頭簪賜花，執骨朵子，麵此樂棚。教坊鈞容直、露台弟子，更互雜劇。近門亦有內等子班直排立。萬姓皆在露台下觀看，樂人時引萬姓山呼。
清 明 節 卷七
清明節，尋常京師以冬至後一百五日為大寒食。前一日謂之“炊熟”，用麵造棗飛燕，柳條串之，插於門楣，謂之“子推燕”。子女及笄者，多以是日上頭。寒食第三日，即清明節矣。凡新墳皆用此日拜掃。都城人出郊。禁中前半月發宮人車馬朝陵，宗室南班近親，亦分遣詣諸陵墳享祀，從人皆紫衫，白絹三角子青行纏，皆係官給。節日亦禁中出車馬，詣奉先寺、道者院，祀諸宮人墳，莫非金裝紺幰，錦額珠簾，繡扇雙遮，紗籠前導。士庶闐塞諸門，紙馬鋪皆於當街用紙袞疊成樓閣之狀。四野如市，往往就芳樹之下，或園囿之間，羅列杯盤，互相勸酬。都城之歌兒舞女，遍滿園亭，抵暮而歸。各攜棗、炊餅，黃胖、掉刀，名花異果，山亭戲具，鴨卵雞芻，謂之“門外土儀”。轎子即以楊柳雜花裝簇頂上，四垂遮映。自此三日，皆出城上墳，但一百五日最盛。節日坊市賣稠餳、麥糕、乳酪、乳餅之類。緩入都門，斜陽禦柳；醉歸院落，明月梨花。諸軍禁衛，各成隊伍，跨馬作樂四出，謂之“摔腳”。其旗旄鮮明，軍容雄壯，人馬精銳，又別為一景也。
暮 春 《夢粱錄》卷二 吳自牧
是月春光將暮，百花盡開，如牡丹、芍藥、棣棠、木香、酴醾、薔薇、金紗、玉繡球、小牡丹、海棠、錦李、徘徊、月季、粉團、杜鵑、寶相、千葉桃、緋桃、香梅、紫笑、長春、紫荊、金雀兒、笑靨、香蘭、水仙、映山紅等花，種種奇絕。賣花者以馬頭竹籃盛之，歌叫於市，買者紛然。當此之時，雕梁燕語，綺檻鶯啼，靜院明軒，溶溶洩洩，對景行樂，未易以一言盡也。
七 夕 卷四
七月七日，謂之“七夕節”。其日晚晡時，傾城兒童女子，不論貧富，皆著新衣。富貴之家，於高樓危榭，安排筵會，以賞節序。又於廣庭中設香案及酒果，遂令女郎望月，瞻鬥列拜，次乞巧於女、牛。或取小蜘蛛，以金銀小盒兒盛之，次早觀其網絲圓正，名曰“得巧”。內庭與貴宅皆塑賣“磨喝樂”，又名“摩羅”，孩兒悉以土木雕塐，更以造彩裝襴座，用碧紗罩籠之，下以桌麵架之，用青綠銷金桌衣圍護，或以金玉珠翠裝飾尤佳。又於數日前，以紅熝雞、果食、時新果品互相饋送。禁中意思蜜煎局亦以“鵲橋仙”故事，先以水蜜木瓜進入。市井兒童，手執新荷葉，效“摩羅”之狀。此東都流傳，至今不改，不知出何文記也。
中 秋 卷四
八月十五日中秋節，此日三秋恰半，故謂之“中秋”。此夜月色倍明於常時，又謂之“月夕”。此際金風薦爽，玉露生涼，丹桂香飄，銀蟾光滿，王孫公子，富家巨室，莫不登危樓，臨軒玩月，或開廣榭，玳筵羅列，琴瑟鏗鏘，酌酒高歌，以卜竟夕之歡。至如鋪席之家，亦登小小月台，安排家宴，團子女，以酬佳節。雖陋巷貧窶之人，解衣市酒，勉強迎歡，不肯虛度。此夜天街賣買，直到五鼓，玩月遊人，婆娑於市，至曉不絕。蓋金吾不禁故也。
茶 肆 卷十六
汴京熟食店，張掛名畫，所以勾引觀者，留連食客。今杭城茶肆亦如之，插四時花，掛名人畫，裝點店麵。四時賣奇茶異湯，冬月添賣七寶擂茶、饊子、蔥茶，或賣鹽豉湯。暑天添賣雪泡梅花酒，或縮脾飲暑藥之屬。向紹興年間，賣梅花酒之肆，以鼓樂吹《梅花引》曲破賣之，用銀盂杓盞子，亦如酒肆，論一角二角。今之茶肆，列花架，安頓奇鬆異檜等物於其上，裝飾店麵，敲打響盞歌賣，止用瓷盞漆托供賣，則無銀盂物也。夜市於大街有車擔設浮鋪，點茶湯以便遊觀之人。大凡茶樓多有富室子弟、諸司下直等人會聚，習學樂器、上教曲賺之類，謂之“掛牌兒”。人情茶肆，本非以點茶湯為業，但將此為由，多覓茶金耳。又有茶肆，專是五奴打聚處，亦有諸行借工賣伎人會聚行老，謂之“市頭”。大街有三五家開茶肆，樓上專安著妓女，名曰“花茶坊”，如市西坊南潘節幹、俞七郎茶坊，保佑坊北朱骷髏茶坊，太平坊郭四郎茶坊，太平坊北首張七相幹茶坊，蓋此五處多有炒鬧，非君子駐足之地也。更有張賣麵店隔壁黃尖嘴蹴球茶坊，又中瓦內王媽媽家茶肆名一窟鬼茶坊，大街車兒茶肆、蔣檢閱茶肆，皆士大夫期朋約友會聚之處。巷陌街坊，自有提茶瓶沿門點茶，或朔望日，如遇吉凶二事，點送鄰裏茶水，倩其往來傳語。又有一等街司衙兵百司人，以茶水點送門麵鋪席，乞覓錢物，謂之“齪茶”。僧道頭陀道欲行題注，先以茶水沿門點送，以為進身之階。
閑 人 卷十九
閑人本食客人。孟嚐君門下有三千人，皆客矣。姑以今時府第宅舍言之，食客者：有訓導蒙童子弟者，謂之“館客”。又有講古論今、吟詩和曲、圍棋撫琴、投壺打馬、撇竹寫蘭，名曰“食客”，此之謂閑人也。更有一等不著業藝，食於人家者，此是無成子弟，能文、知書、寫字、善音樂，今則百藝不通，專精陪侍，涉富豪子弟郎君，遊宴執役，甘為下流，及相伴外方官員財主，到都營幹。又有猥下之徒，與妓館家書寫柬帖，取送之類。更專以參隨服役資生，舊有百業皆通者，如紐元子，學像生叫聲，教蟲蟻，動音樂，雜手藝，唱詞白話，打令商謎，弄水使拳，及善能取覆供過，傳言送語。又有專為棚頭，鬥黃頭，養百蟲蟻、促織兒。又謂之“閑漢”，凡擎鷹、架鷂、調鵓鴿、鬥鵪鶉、鬥雞、賭撲落生之類。又有一等手作人，專攻刀鑷，出入宅院，趨奉郎君子弟，專為幹當雜事，插花掛畫，說合交易，幫涉妄作，謂之“涉兒”，蓋取過水之意。更有一等不本色業藝，專為探聽妓家賓客，趕趁唱喏，買物供過，及遊湖酒樓飲宴所在，以獻香送歡為由，乞覓贍家財，謂之“廝波”。大抵此輩，若顧之則貪婪不已，不顧之則強顏取奉，必滿其意而後已。但看賞花宴飲君子，出著發放何如耳。
元 夕 《武林舊事》卷二 略去首節 周 密
都城自舊歲冬孟駕回，則已有乘肩小女、鼓吹舞綰者數十隊，以供貴邸豪家幕次之玩。而天街茶肆，漸已羅列燈球等求售，謂之“燈市”。自此以後，每夕皆然。三橋等處，客邸最盛，舞者往來最多。每夕樓燈初上，則簫鼓已紛然自獻於下。酒邊一笑，所費殊不多。往往至四鼓乃還。自此日盛一日。薑白石有詩雲：“燈已闌珊月色寒，舞兒往往夜深還。隻應不盡婆娑意，更向街心弄影看。”又雲：“南陌東城盡舞兒，畫金刺繡滿羅衣。也知愛惜春遊夜，舞落銀蟾不肯歸。”吳夢窗《玉樓春》雲：“茸茸狸帽遮梅額，金蟬羅翦胡衫窄。乘肩爭看小腰身，倦態強隨閑鼓笛。問稱家在城東陌，欲買千金應不惜。歸來困頓殢春眠，猶夢婆娑斜趁拍。”深得其意態也。
至節後，漸有大隊如四國朝、傀儡、杵歌之類，日趨於盛，其多至數十百隊。天府每夕差官點視，各給錢酒油燭，多寡有差。且使之南至升暘宮支酒燭，北至春風樓支錢。終夕天街鼓吹不絕。都民士女，羅綺如雲，蓋無夕不然也。至五夜，則京尹乘小提轎，諸舞隊次第簇擁，前後連亙十餘裏，錦繡填委，簫鼓振作，耳目不暇給。吏魁以大囊貯楮券，凡遇小經紀人，必犒數十，謂之“買市”。至有黠者，以小盤貯梨藕數片，騰身迭出於稠人之中，支請官錢數次者，亦不禁也。李筼房詩雲：“斜陽盡處蕩輕煙，輦路東風入管弦。五夜好春隨步暖，一年明月打頭圓。香塵掠粉翻羅帶，蜜炬籠綃鬥玉鈿。人影漸稀花露冷，踏歌聲度曉雲邊。”
京尹幕次，例占市西坊繁鬧之地，燭籸盆，照耀如晝。其前列荷校囚數人，大書犯由雲：“某人為不合搶撲釵環，挨搪婦女。”繼而行遣一二，謂之“裝燈”。其實皆三獄罪囚，姑借此以警奸民。又分委府僚巡警風燭，及命都轄房使臣等，分任地方，以緝奸盜。三獄亦張燈建淨獄道場，多裝獄戶故事，及陳列獄具。
邸第好事者，如清河張府、蔣禦藥家，閑設雅戲煙火，花邊水際，燈燭燦然，遊人士女縱觀，則迎門酌酒而去。又有幽坊靜巷好事之家，多設五色琉璃泡燈，更自雅潔，靚妝笑語，望之如神仙。白石詩雲：“沙河雲合無行處，惆悵來遊路已迷。卻入靜坊燈火空，門門相似列蛾眉。”又雲：“遊人歸後天街靜，坊陌人家未閉門。簾裏垂燈照樽俎，坐中嬉笑覺春溫。”或戲於小樓，以人為大影戲，兒童喧呼，終夕不絕。此類不可遽數也。西湖諸寺，惟三竺張燈最盛，往往有宮禁所賜，貴璫所遺者。都人好奇，亦往觀焉。白石詩雲：“珠珞琉璃到地垂，鳳頭銜帶玉交枝。君王不賞無人進，天竺堂深夜雨時。”
元夕節物，婦人皆戴珠翠、鬧蛾、玉梅、雪柳、菩提葉、燈球、銷金合、蟬貂袖、項帕，而衣多尚白，蓋月下所宜也。遊手浮浪輩，則以白紙為大蟬，謂之“夜蛾”。又以棗肉炭屑為丸，係以鐵絲燃之，名“火楊梅”。節食所尚，則乳糖圓子、、科鬥粉、豉湯、水晶膾、韭餅，及南北珍果，並皂兒糕、宜利少、澄沙團子、滴酥鮑螺、酪麵、玉消膏、琥珀餳、輕餳、生熟灌藕、諸色龍纏、蜜煎、蜜果、糖瓜蔞煎、七寶薑豉、十般糖之類，皆用鏤裝花盤架，車兒簇插飛蛾，紅燈彩盝，歌叫喧闐。幕次往往使之吟叫，倍酬其直。白石亦有詩雲：“貴客鉤簾看禦街，市中珍品一時來。簾前花架無行路，不得金錢不肯回。”競以金盤鈿盒簇飣饋遺，謂之“市食合兒”。翠簾銷幕，絳燭籠紗，遍呈舞隊，密擁歌姬，脆管清吭，新聲交奏，戲具粉嬰，鬻歌售藝者，紛然而集。至夜闌則有持小燈照路拾遺者，謂之“掃街”。遺鈿墜珥，往往得之。亦東都遺風也。
西湖遊幸 都人遊賞 卷三
淳熙間，壽皇以天下養，每奉德壽三殿遊幸湖山，禦大龍舟。宰執從官，以至大璫應奉諸司及京府彈壓等，各乘大舫，無慮數百。時承平日久，樂與民同，凡遊觀買賣，皆無所禁。畫楫輕舫，旁舞如織。至於果蔬、羹酒、關撲、宜男、戲具、鬧竿、花籃、畫扇、彩旗、糖魚、粉餌、時花、泥嬰等，謂之“湖中土宜”。又有珠翠冠梳、銷金彩緞、犀鈿、髹漆、織藤、窯器、玩具等物，無不羅列。如先賢堂、三賢堂、四聖觀等處最盛。或有以輕橈趁逐求售者。歌妓舞鬟，嚴妝自炫，以待招呼者，謂之“水仙子”。至於吹彈、舞拍、雜劇、雜扮、撮弄、勝花、泥丸、鼓板、投壺、花彈、蹴踘、分茶、弄水、踏混木、撥盆、雜藝、散耍、謳唱、息器、教水族飛禽、水傀儡、鬻水道術、煙火、起輪、走線、流星、水爆、風箏，不可指數，總謂之“趕趁人”，蓋耳目不暇給焉。禦舟四垂珠簾錦幕，懸掛七寶珠翠，龍船、梭子、鬧竿、花籃等物。宮姬韶部，儼如神仙，天香濃鬱，花柳避妍。小舟時有宣喚賜予，如宋五嫂魚羹，嚐經禦賞，人所共趨，遂成富媼。朱靜佳六言詩雲：“柳下白頭釣叟，不知生長何年。前度君王遊幸，賣魚收得金錢。”往往修舊京金明池故事，以安太上之心，豈特事遊觀之美哉。湖上禦園，南有聚景、真珠、南屏，北有集屏、延祥、玉壺，然亦多幸聚景焉。一日，禦舟經斷橋，橋旁有小酒肆，頗雅潔，中飾素屏，書《風入鬆》一詞於上，光堯駐目稱賞久之，宣問何人所作，乃太學生俞國寶醉筆也。其詞雲：“一春長費買花錢，日日醉湖邊。玉驄慣識西泠路，驕嘶過、沽酒樓前。紅杏香中歌舞，綠楊影裏秋千。東風十裏麗人天，花壓鬢雲偏。畫船載取春歸去，餘情在，湖水湖煙。明日再攜殘酒，來尋陌上花鈿。”上笑曰：“此詞甚好，但末句未免儒酸。”因為改定雲：“明日重扶殘醉。”則迥不同矣。即日命解褐雲。
西湖天下景，朝昏晴雨，四序總宜。杭人亦無時而不遊，而春遊特盛焉。承平時，頭船如大綠、間綠、十樣錦、百花、寶勝、明玉之類，何翅百餘。其次則不計其數，皆華麗雅靚，誇奇競好。而都人凡締姻、賽社、會親、送葬、經會、獻神、仕宦、恩賞之經營，禁省台府之囑托，貴璫要地，大賈豪民，買笑千金，呼盧百萬，以至癡兒呆子，密約幽期，無不在焉。日糜金錢，靡有紀極。故杭諺有“銷金鍋兒”之號，此語不為過也。
都城自過收燈，貴遊巨室，皆爭先出郊，謂之“探春”，至禁煙為最盛。龍舟十餘，彩旗疊鼓，交午曼衍，粲如織錦。內有曾經宣喚者，則錦衣花帽，以自別於眾。京尹為立賞格，競渡爭標。內璫貴客，賞犒無算。都人士女，兩堤駢集，幾於無置足地。水麵畫楫，櫛比如魚鱗，亦無行舟之路，歌歡簫鼓之聲，振動遠近，其盛可以想見。若遊之次第，則先南而後北，至午則盡入西泠橋裏湖，其外無一舸矣。弁陽老人有詞雲：“看畫船盡入西泠，閑卻半湖春色。”蓋紀實也。既而小泊斷橋，千舫駢聚，歌管喧奏，粉黛羅列，最為繁盛。橋上少年郎，競縱紙鳶，以相勾引，相牽剪截，以線絕者為負，此雖小技，亦有專門。爆仗起輪走線之戲，多設於此，至花影暗而月華生，始漸散去。絳紗籠燭，車馬爭門，日以為常。張武子詩雲：“帖帖平湖印晚天，踏歌遊女錦相牽，都城半掩人爭路，猶有胡琴落後船。”最能狀此景。茂陵在禦，略無遊幸之事，離宮別館，不複增修。黃洪詩雲：“龍舟太半沒西湖，此是先皇節儉圖。三十六年安靜裏，棹歌一曲在康衢。”理宗時亦嚐製一舟，悉用香楠木搶金為之，亦極華侈，然終於不用。至景定間，周漢國公主得旨，偕駙馬都尉楊鎮泛湖，一時文物亦盛，仿佛承平之舊，傾城縱觀，都人為之罷市。然是時先朝龍舫久已沉沒，獨有小舟號“小烏龍”者，以賜楊郡王之故，尚在。其舟平底，有柁，製度簡樸。或傳此舟每出必有風雨，餘嚐屢乘，初無此異也。
祭 掃 卷三
清明前三日為寒食節，都城人家，皆插柳滿簷，雖小坊幽曲，亦青青可愛，大家則加棗於柳上，然多取之湖堤。有詩雲：“莫把青青都折盡，明朝更有出城人。”朝廷遣台臣、中使、宮人，車馬朝饗諸陵原廟，薦獻用麥糕、稠餳；而人家上塚者，多用棗、薑豉。南北兩山之間，車馬紛然，而野祭者尤多：如大昭慶、九曲等處，婦人淚妝素衣，提攜兒女，酒壺肴罍，村店山家，分餕遊息；至暮，則花柳土宜，隨車而歸。若玉津、富景禦園，包家山之桃，關東、青門之菜市，東西馬塍，尼庵道院，尋芳討勝，極意縱遊，隨處各有買賣趕趁等人，野果山花，別有幽趣。蓋輦下驕民，無日不在春風鼓舞中，而遊手末技為尤盛也。
都人避暑 卷三
六月六日，顯應觀崔府君誕辰，自東都時廟食已盛。是日都人士女，駢集炷香，已而登舟泛湖，為避暑之遊。時物則新荔枝、軍庭李（二果閩產），奉化項裏之楊梅，聚景園之秀蓮新藕、蜜筒甜瓜、椒核、枇杷、紫菱、碧芡，林檎、金桃，蜜漬昌元梅，木瓜、豆兒水、荔枝膏，金橘、水團、麻飲、芥辣，白醪、涼水、冰雪爽口之物。關撲香囊、畫扇、涎花、珠佩。而茉莉為最盛，初出之時，其價甚穹，婦人簇戴，多至七插，所直數十券，不過供一餉之娛耳。蓋入夏則遊船不複入裏湖，多占蒲深柳密寬涼之地，披襟釣水，月上始還。或好事者，則敞大舫，設蘄簟，高枕取涼，櫛發快浴，惟取適意。或留宿湖心，竟夕而歸。
歲晚節物 卷三 略去首節
都下自十月以來，朝天門內外競售錦裝、新曆、諸般大小門神、桃符、鍾馗、狻猊、虎頭，及金彩縷花、春帖幡勝之類，為市甚盛。八日，則寺院及人家用胡桃、鬆子、乳蕈、柿栗之類作粥，謂之“臘八粥”。醫家亦多合藥劑，侑以虎頭丹、八神、屠蘇，貯以絳囊，饋遺大家，謂之“臘藥”。至於饋歲盤合、酒簷羊腔，充斥道路。二十四日，謂之“交年”，祀灶用花餳米餌，及燒替代及作糖豆粥，謂之“口數”。市井迎儺，以鑼鼓遍至人家乞求利市。至除夕，則比屋以五色紙錢酒果，以迎送六神於門。至夜，燭籸盆，紅映霄漢，爆竹鼓吹之聲，喧闐徹夜，謂之“聒廳”。小兒女終夕博戲不寐，謂之“守歲”。又明燈床下，謂之“照虛耗”。及貼天行貼兒財門於楣。祀先之禮，則或昏或曉，各有不同。如飲屠蘇、百事吉、膠牙餳、燒術、賣懵等事，率多東都之遺風焉。守歲之詞雖多，極難其選，獨楊守齋《一枝春》最為近世所稱，並書於此雲：“爆竹驚春，競喧闐、夜起千門簫鼓。流蘇帳暖，翠鼎緩騰香霧。停杯未舉。奈剛要、送年新句。應自賞、歌字清圓，未誇上林鶯語。從他歲窮日暮，縱閑愁、怎減阮郎風度。屠蘇辦了，迤邐柳忺梅妒。宮壺未曉，早驕馬、繡車盈路。還又把、月夕花朝，自今細數。”
水 關 《帝京景物略》卷一 劉 侗
京城外之西堤、海澱，天涯水也。皇城內之太液池，天上水也。遊，則莫便水關。誌有之，曰積水潭，曰海子，蓋誌名，而遊人不之名。遊人詩有之，曰北湖，蓋詩人名而土人不之名。土人曰淨業寺，曰德勝橋，水一方耳。土人曰蓮花池，水一時耳。蓋不該不備，不可以其名名。土人曰水關，是水所從入城之關也。玉河橋水亦關矣，而人不之名，是水所從出城之關也。或原焉，其委焉者舉之。水一道入關，而方廣即三四裏，其深矣，魚之，其淺矣，蓮之，菱芡之，即不蓮且菱也，水則自蒲葦之，水之才也。北水多鹵，而關以入者甘，水鳥盛集焉。沿水而刹者、墅者、亭者，因水也，水亦因之。梵各鍾磬，亭墅各聲歌，而致乃在遙見遙聞，隔水相賞。立淨業寺門，目存水南。坐太師圃、晾馬廠、鏡園、蓮花庵、劉茂才園，目存水北。東望之，方園也，宜夕。西望之，漫園、湜園、楊園、王園也，望西山，宜朝。深深之太平庵、蝦菜亭、蓮花社，遠遠之金剛寺、興德寺，或辭眾眺，或謝群遊矣。歲初伏日，禦馬監內監，旗幟鼓吹，導禦馬數百，洗水次。歲盛夏中，蓮始華，宴賞盡園亭，雖蓮香所不至，亦席，亦歌聲。歲中元夜，盂蘭會，寺寺僧集，放燈蓮花中，謂燈花，謂花燈。酒人水嬉，縛煙火，作鳧雁龜魚，水火激射，至萎花焦葉。是夕，梵唄鼓鐃，與歌弦管，沉沉昧旦。水秋稍閑，然蘆葦天，菱芡歲，詩社交於水亭。冬水堅凍，一人挽木小兜，驅如衢，曰冰床。雪後，集十餘床，罏分尊合，月在雪，雪在冰。西湖春，秦淮夏，洞庭秋，東南人自謝未曾有也。東岸有橋，曰海子橋，曰月橋，曰三座橋。橋南北之稻田，倍於關東南之水麵。