本書以原料性質為分類方式，在講解原料營養分析、食療功效、放心選 購、安全儲存、烹調應用、烹調提示及實用偏方的同時，按照不同原料的特性，分別推薦5～22款不同口味、不同技法的家庭常用菜例，將營養保健、科學膳食的理念融入其中。讓您易學易懂、一看就會。您可按需尋料、按料索菜、按菜選做，方便實用。
用戶評價
書迷閱讀狂
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書友31872831
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