何處中泠泉？
唐陸羽能辨別“揚子江南零水”，李德裕也能辨別“金山下揚子江中零水”。兩個故事，同一種水泠泉，又名中零泉、中水。地在江羅鎮江市金山市以西約一裏的石彈山下。唐朝時，此地處長江旋渦之中，很難汲取。蘇東坡有詩句：“中泠南畔石盤陀，古來出沒隨濤波。”
滄海桑田，河流變遷。到明朝時，已搞不清中泠的明確位置。陳繼儒《偃曝（曬太陽）餘讀》雲：“金山中泠泉，又曰龍井，水經品為第一。舊嚐波險中汲，汲者患之（害怕）。僧（金山寺和尚）於山西北下穴一井，以給（騙；一本作“給”）遊客。又不徹堂前一井，與今中泠相去又數十步，而水味迥劣（很差）。按泠一作零，又作。《太平廣記》：李德裕使人取金山中泠水。蘇軾、蔡肇並有中泠之句。雜記雲：石碑山北謂之北，釣者餘三十丈。則中泠之外，似又有南零、北者。《潤州類集》雲：江水至金山，分為三泠，今寺中也有三井，其水味各別，疑似泠之說也。”
清朝康熙年間，張潮（山來）從明末清初文人著作中，輯出《虞初新著》20卷，卷16有一篇潘介（幼石）的《中泠泉記》，記述自己尋找中泠泉的經過，頗為詳細，現予扼要敘述：
“舟中望金山，波心一峰，突兀雲表，飛閣流丹，夕陽映紫。躊躇不肯艤舟（靠岸停泊）；但不知中泠一勺，請澈何所耳。次日覓（雇）小舟，破浪登山。周石廊一匝（繞島一圈），聽濤聲噌，激石哮吼。迤從石磴，陟第二層，穿茶肆中數圻，得見世所謂中泠者，瓦亭覆井…………細啜之，味與江水無異。…………仰觀石上，蒼苔剝蝕中，依稀數行（字），磨刷認之，乃知古人所品，別在郭墓間。其（汲取之）法於子、午二長（時辰，即半夜、中午），用銅瓶長綆（繩）入石窯中，尋若千尺，始得真泉。若淺深先後，少不知法，即非中泠正味。…………郭公爪發（郭墳墓），故在山足西南隅，洪濤巨浪中。亂石峋嶙，森森若奇鬼異獸，去金山數武（六尺為步，半步為武）。而徘徊躑躅，空複望洋（興歎）。……越數日，舟自澄江還。同舟（有個自稱）憨道人者，有物藏破衲（道袍）中，琅琅有聲，索視之，則水葫蘆也。”文中介紹水葫蘆”是個直徑半尺，高約一尺的銅瓶，有蓋有環，並有銅丸可以調節重心。“是夕上元節（正月半），雨後遲月出不見，然天光初露，不甚晦冥。鼓三下（三更），（我馬憨道人乘）小舟直向郭墓。石峻水恕，舟不得泊。攜手行，躡江心石五六步，石竅洞洞然。道人曰：‘此中泠泉窟也。’取葫蘆沉石窟中，銅丸旁鎮，葫蘆橫側，下約丈許。道人發綆上機，則銅丸中鎮，葫蘆仰盛。又發第二機，則蓋下覆之，笱合若膠漆不可解。乃徐徐收銅綆，收視之，水盎然滿。亟旋舟就岸，烹以瓦鐺（壺），須臾沸起，就道人癭瓢（用木癭做成的水勺）微吸之，但覺清香一片，從齒頰間沁人心胃。二三盞後，則薰風滿兩腋，塵襟滌淨。乃喟然曰：‘水哉！古人誠不我欺也。…………次日辰刻，道人別去，餘亦發棹（船）渡江。而鄰舟一貴介，方瓜裘箕踞，命俊童敲火煮井上中泠未熟也。”
現在的鎮江泠泉已成旅遊地，無用涉險。
古人品水
唐（江州刺史）
唐張又新《煎茶水記》記載劉伯芻對江淮一帶七處水的品評高下。讓伯芻，字素芝，進士，洺州廣平（河北永年）人，杜佑辟為節度府判官，後任給事中、刑部侍郎，他的品水次第為：
長江南零水第一
無錫惠山寺石水第二
蘇州虎丘寺石水第三
丹陽縣觀音寺水第四
揚州大明寺水第五
吳淞江水第六
淮水最下第七
《煎茶水記》又述品水二十處，據說是湖州刺史李季卿得之陸羽口授：
廬山康王穀水簾水第一
無錫縣惠山寺石泉水第二
蘄州蘭溪石下水第三
峽州扇子山是蟆口水第四
蘇州虎丘寺石泉水第五
廬山招賢寺下方橋潭水第六
長江南零水第七
洪州西山西東瀑布水第八
唐州柏岩縣淮水源第九
廬州龍池山嶺水第十
丹陽縣觀音寺水第十一
揚州大明寺水第十二
漢江金州上遊中零水第十三
歸州玉虛洞下香溪水第十四
商州武關西洛水第十五
吳淞江水第十六
天台山西南峰千丈瀑布水第十七
郴州圓泉水第十八
桐廬嚴陵灘水第十九
雪水第二十
這一說法，頗多可疑之處；（一）據《唐書》陸羽本傳，李季卿宣慰江南時，與陸羽鬧過矛盾，甚至陸羽自號“季疵”以記恨，何至口授品水次第。（二）張又新自稱讀過一篇《煮茶記》，內說李季卿於揚子驛巧遇陸羽，李雲：“陸君善茶蓋天下，揚子江南零水又殊絕，
今者二妙千載一遇，何曠之手！”遂命取水煮茶。何以又將“長江南零水列為第七？（三）既然陸羽品”長江南零水”為第七，保以劉伯芻又品為第一？（四）陸羽《茶經》明明說：“其水，用山水上，江水中，井水下。”何以口授的二十處又多江水、井水？
對品水的各種矛盾之說，明朝的陳繼儒早提出過。他在《太平清話》裏說：我嚐過中泠，“劣於惠山，殊不可解。後考之，乃知陸羽原以廬山穀簾泉為第一。”但陸羽《茶經》明明說：’‘瀑瀉’湍急者勿食。’今此水瀑瀉湍急無如矣，乃以為第一何也？”