如果隻有少數幾道翻盤倒還好，但當量大了，單獨有少數幾桌客人沒被翻盤，就容易造成他們心裏失衡。
不患寡而患不均，這麼簡單的道理齊禹當然懂，他固然不可能做到麵麵俱到，但這種可以預見的事，還是要盡可能避免把客人推向對立麵。
也好在之前分配點菜單的策略，是優先保證每桌都上一兩道菜，讓客人先吃到起，然後再盡量把菜上齊，因此大多數客人的菜都還沒齊，否則這會兒想翻牌也不好翻。
當然，為了照顧那些在活動推出之前就已經上齊了菜的少數客人，齊禹決定給他們一桌送一道小酥肉。
皆大歡喜，皆大歡喜。
從十一點，一直忙碌到兩點，後廚才總算閑了下來，而一直到將近三點，最後一道菜才出鍋，宣布中午這場戰役勝利。
總體來說還算滿意，學生哥兒總體來說都相當寬容，得到合理解釋之後，對於上菜速度總體偏慢也沒得太大的怨言，再加上對一些確實上的太慢的菜進行了免單，也可謂皆大歡喜，顧客們紛紛表示下次還來。
可以這麼說，除了價格較高之外，中午營業，幾乎沒得負麵評價。
隻是這種超高強度的炒菜，炒了整整四個多小時，可把大家夥都累壞了，齊禹癱在躺椅上，明明餓得要死，卻根本提不起勁，飯也不想吃。
主要是沒人願意去做，都累癱了，開業事情太多，也忘了抽簽。
齊禹想了想，提議道：“要不，我們點個外賣？”
一時間，所有人的目光都看了過來。
什麼鬼？
自己就開飯店的，還點外賣？送進後廚？
尼瑪，這要讓客人看到了會怎麼想？
不過……
真的有點心動哎！
就在這時，就見齊老爺子板著個臉的說：“大家中午都辛苦了，我們三個老東西準備好了午餐，大家都來嚐嚐吧，吃點東西再休息。”
“哎喲我操！”齊禹垂死病重驚坐起：“爺爺您親自做飯了？”
齊老爺子斜他一眼：“不然呢？你們累成這個鬼樣子，能有心思弄午飯嗎？人是鐵飯是鋼，不能不吃，我們仨合計了一下，就在邊上弄了點，不是特別豐盛，但應該夠你們吃了。”
“好耶！”齊禹一跳三丈高。
但齊老爺子卻又斜了他一眼，抬手一指：“你等等，其他人去吃，你自己想辦法解決吧。”
“哎？”齊禹愣住，伸手指了指自己，滿臉不可置信：“我？爺爺，您是不是指錯人了？您要說的是我爸吧？”
齊清河：我TM！
你可真是我的好大兒大孝子啊！
齊老爺子翻個白眼：“沒指錯，就是你！”
齊禹又震驚又迷茫又委屈：“為什麼啊，我做錯什麼了嗎？”
齊老爺子冷笑：“沒做錯，你怎麼會做錯事呢，你中午表現可好了，又勤奮又機靈，還能想到點外賣，腦瓜子轉的快啊，我們怎麼就想不到呢，那你就吃外賣去唄。”
齊禹：？？？