謝超軒：“那我簡簡單單做個素菜，就炒圓白菜好了。”
幾人又看向老兵，讓挑戰者先選。
老兵：“我在部隊裏做的最多的是紅燒肉，但這菜比較費工夫，半個鍾弄不來，那就搞個宮保雞丁吧。”
接下來是齊清河：“螞蟻上樹。”
齊老爺子看了齊清河一眼。
齊清河一驚，暗道糟糕。
牙刷兒，啷個忘了螞蟻上樹是自家老漢最拿手的家常菜，在他麵前做這不是關公麵前耍大刀嘛。
早知道報肝腰合炒了。
但報都報了，他也不好返回，隻好硬著頭皮做。
幾人紛紛向他投以同情的目光，然後轉移到齊禹臉上，示意他報。
齊禹早有準備：“麻婆豆腐。”
然後是齊禹的大徒弟龐亦津：“幹炒牛河。”
末了他看向齊禹：“師父到時候點評點評。”
這一陣他也跟齊禹學了不少，自認為幹炒牛河的味道又大有長進。
齊禹點頭表示沒問題，然後看向靳世衍。
他仍有些沒底，但還是說：“臨江鱔絲吧。”
齊禹：“你清醒一點，這幾天歇業，店裏沒有黃鱔，隻有些基礎食材。”
靳世衍：……
他吸口氣，說：“那我弄個魚香肉絲好了。”
種宏明：“那我做個油爆雙脆。”
徐勇賢：“胡辣湯。”
齊禹看向顧默寧：“早安哥，那就麻煩你煮個飯了。”
顧默寧：……
他默默點了點頭。
於是齊禹摸出手機：“那麼，我設定個三十分鍾倒計時，三十分鍾後準時開飯，超時沒做好的自動認輸，開始！”
話音落下，眾人立馬四下散開，齊禹也趕緊放下手機，去挑選食材，然後切配，估摸時間，都打算踩在最後一兩分鍾完成。
這樣菜都處於剛出鍋的狀態，處於最佳賞味期內，口感味道都是最好的。
其中全程忙碌的就隻有徐勇賢。
胡辣湯看似簡單，但要在三十分鍾內做好，難度還是相當大的。
畢竟這玩意兒可不是簡簡單單勾個芡調個味就好了，得先熬大骨牛羊湯，配上各種中草藥、香料、麵筋和胡椒辣椒，再倒入鍋中燒至濃稠，放入粉條、蔥、鹽巴味精醬油調味，再熬煮五分鍾左右出鍋，再依個人口味選擇放或不妨香油、香醋。
徐勇賢在熬大骨牛羊湯這一步就卡住了，哪怕用高壓鍋時間也根本不夠，所以隻能退而求其次，選擇熬素胡辣湯，那就得清水見開後涮麵筋成穗，再用洗麵筋的麵汁清水勾兌，下配料調製熬煮成濃稠的胡辣湯。
相比大骨牛羊肉胡辣湯，素胡辣湯難免少些鮮香味，卻更考驗功底，也是怪難為徐勇賢的，不曉得他在做的時候有沒有後悔。
菜出齊了，大家便都端著自己的大份量菜，顧默寧端著一大桶米飯，轉移陣地，來到最大包間裏，圍坐在的大圓桌邊。
齊禹看向老兵：“來吧，請指教。”