老兵磨刀的動作，比起剛剛的少女還要麻溜幾分。
也很正常，部隊裏的炊事員，硬說廚藝其實未必能有多麼出眾，不少掌勺的炊事員其實也就是普通廚師水平，但他們強就強在一個體能、靈活性和工具的養護上，能利用一切可利用的條件，養護好廚具做好飯菜，而且效率還高的一批。
單就拿磨刀來說，別說有全套的磨刀工具，哪怕是沒用，用碗底用瓷磚乃至用工兵鏟的把手，他們都能把刀磨到夠用甚至鋒利的水平。
不一會兒，刀就磨成了，他便開始切肉。
炊事員的切配風格，總是相對粗獷的，肉片的比較厚，肉丁也大，肉絲也粗，但塊頭卻也足夠均等，足以體現出刀工，而且在齊禹提出要求後，他稍稍放慢點速度，也能片出足夠薄的肉片，足夠細的肉絲和足夠小的肉丁來。
土豆絲當然也不在話下。
文思豆腐稍稍有點難度，畢竟他沒幹過那麼精細的活，但嚐試幾次後，勉強也能切出個樣子來。
蘿卜花和蓑衣黃瓜同樣如此，下刀稍微糙了些，頭幾個切出來的有點慘不忍睹，但能很快掌握要領，切成型。
程序走完，齊禹點點頭：“可以了，你能符合我們的要求。不知道你期待薪資是多少？”
老兵嗬嗬笑道：“這一塊市場其實我也不是很了解，反正我之前開店請的小工一個月是三千二，我這技術可比他強的多了，怎麼著也得多給些吧？不然你給我個數唄。”
回答倒是和剛剛的少女差球不多，但心態卻截然不同，這位老兵真的就是抱著試一試的心態來的，成就成不成拉倒，所以表現的極為放鬆隨意。
畢竟有真功夫在身，並不愁工作，哪怕聘不上齊禹家的切墩，去別地兒應聘個爐頭也不難，工資還要更高許多。
至於爐頭和切墩哪個更累點，就見仁見智了。
但話又說回來，他好歹也自己開過燒烤店，請過切墩，如今更是自己來找工作了，居然連切墩的薪資行情都不了解……
一點市場調研都不做，難怪他的燒烤店會開倒閉，怕不僅僅隻是地段不佳，估計價格乃至裝修風格門麵招牌等都跟燒烤店不搭，讓人直接沒得進去點餐的欲望……
齊禹也發現了他的隨意，便對於留下這人不抱期待了。
原因很簡單，除非刀工上了大師級，否則切墩很難給到足以和爐頭媲美的高工資，哪怕齊禹家的新店打算走的這種高端路線，按計劃開給切墩的工資也就和市場平均水準差別不大，頂多略高一線罷了。
老兵又不是衝著三位巨佬來的，這樣的薪資對他而言很難有吸引力，但開高了又不劃算，別說齊禹都不舍得開，就是舍得，寸英蓮那邊也不會同意。
所以齊禹也隨意起來，想了想，報了個比剛剛小姑娘略高一點的薪酬：“你當過幾年炊事員，經驗可以說比較豐富，刀工我剛剛看了也可以……”
“這樣吧，試用期一個月，工資五千含五險一金，轉正後工資六千二，再過三個月再進行一次考評，進一步確定薪酬以及是否符合獲得提成的條件，你看怎麼樣？”