第510章 壓軸(1 / 2)

齊老爺子目光一斜,滿臉不信。

齊禹不再多言,也不敢多看,埋頭吃飯。

不隻是他,底下的各個賓客,也紛紛收回震驚詫異的眼神,開始專心吃菜。

沒辦法,不專心不行,就這麼走神片刻,居然就被人趁機搶了不少好菜,醬牛肉最精華的幾片純軟筋眨眼就被搶完了。

緊跟著,熱菜也終於開始端了上來。

第一份菜,就是齊禹的白切雞。

原計劃是先上晁堂的無相神湯的,正好一人一杯,但幾位老爺子琢磨琢磨,又覺這菜作為開門炮不太妥當,容易一下把客人的期待值拉太高,還不如作為壓軸,讓客人們最後驚豔一回。

他草草吃幾口白切雞,聽幾句客人的彩虹屁,便悄然起身,往後廚走去。

該做幹炒牛河了。

所有準備都已經完成,僅僅隻花十幾分鍾,一大盆幹炒牛河便出了鍋,分好盤端出去,齊禹又回到了自己的位置上。

此時,桌上也才剛放了七道熱菜。

除了最開始上的白切雞之外,還有杏香蝦球、酸辣烏賊魚蛋湯、冰糖甲魚、錦衣玉帶、雞豆花和文思豆腐。

齊禹回來的正正好,馬上大快朵頤了一番,爾後緊跟著,便又上了黃扒燕翅。

這上菜順序和間隔,明顯也是仔細揣摩過的,正正好留了充足的時間讓每個客人都能好好嚐嚐新上的菜,又不至於隻能逮著一盤菜搶,顯得單調又小氣。

齊禹吃的滿嘴流油,不亦樂乎,這桌菜真的質量太高了,八涼菜中隻有三道A+,其他最次的都是S-,六道熱菜,哦不,幹炒牛河上了以後應該是七道了,七道硬菜都是S-打底,A+級的都不好意思往上端。

齊禹有生之年還是頭一回吃到這麼高品質的宴席,也虧得是三位巨佬各顯神通,又有齊禹幫忙打下手,否則單拎一個出來,都不可能做出這麼高規格的一桌菜。

倒不是說他們連一桌S-級以上的佳肴都湊不出來,身為老牌宗師,有一定把握做到S-以上的菜怎麼著還是有十幾道二十道的,但它們彼此之間卻未必能相得益彰,並不能湊出一桌品質上佳的宴席來。

更遑論,S-還有把握,S級就得看發揮了,S+要沒有齊禹的清湯高湯和濃湯,更是想都別想。

齊禹一邊感慨,一邊吃,一邊又忍不住琢磨下一道菜。

按計劃,再之後就該是壓軸大菜了。

嗯,壓軸菜並不是最後一道菜,而是倒數第二,最後一道叫大軸。一般而言,壓軸都是最驚豔最完美的,至於大軸,則用以收官,不求多麼驚豔奪目,但求不出差池,好似大高潮後的終章一般,為整個宴席畫上句號,不留遺憾。

因此作為大軸的,多是些偏甜口的羹湯類,填滿胃的最後一絲縫隙,要求其實也不低,既不能奪了壓軸菜的光芒,又不能被壓軸菜壓的黯然失色。

嗯,無相神湯如此完美,倒是不可能被奪走光芒,反而是想不被壓的黯然失色很難,三位老爺子的拿手硬菜都在前麵,平日裏能作為大軸的那些菜式又配不上無相神湯……