第456章 抓到耗子就是好貓(1 / 2)

可,齊禹雖然失敗,一旁的謝超軒卻仍震驚的無以複加。

因為他差一點點就成功了。

真的隻差一丁點。

雖然,拉到第八扣以後,麵條的不均勻,已被重疊放大了許多,但絕對差距其實仍然不大,最粗的那根也是細如發絲,感官上其實是看不出什麼來的。

這也就意味著,齊禹手法上如果能再細膩幾分,最後幾厘米再小心一些,指不定真的能一步登天,拉出第八扣來。

而,第七扣一百二十八根麵條,其實就已經是絕大多數白案師傅的極限了,到了第八扣二百五十六根,總長超過三百米,就已是當之無愧的大師之境。

齊禹之前連第六扣都無法完全保證成功,第七扣更是接連失敗,這才閉目沉思了幾秒鍾,居然就能挑戰第八扣了?

天才也得講基本法吧?

不提謝超軒震驚到有些茫然,齊禹盯著麵條思索了片刻之後,便又重新拿起一根被搓長的麵劑子,繼續嚐試。

前七扣仍順順當當,但第八扣在最後關頭,還是斷了兩根。

看似隻有一步之遙,其實卻是天塹,難以突破。

當然,齊禹大可以感受到麵條將斷未斷的時候停下,差個幾厘米的距離,其實微乎其微,完全可以視作為成功挑戰了第八扣。

但他並不願意這麼做。

這是在練習,也是在挑戰極限,又不是比賽,也不是考試,更沒必要證明什麼,沒必要作弊。

又思忖了片刻後,齊禹重新拿起一根麵劑子,沉吟片刻,又將它放在案台上,撒點麵撲,繼續搓起來。

麵劑子本就被搓到了三十公分左右,齊禹這次則又將它搓到了約莫七十五公分長,然後輕輕提起兩端,一抻一甩,停下觀察。

很勻稱!

比前兩次都要勻稱的多,甚至肉眼都難以看出明顯的差距了。

齊禹滿意點頭,然後又繼續。

第七扣,順當完成。

到了激動人心的第八扣,齊禹略略平複了下心情,然後終於果斷一抻。

一米一,一米二,一米三,一米五!

沒斷!

第八扣成了!

借著取巧的方式,他成功拉出了第八扣,且拉出了一米五寬,總長並非是堪堪達標的超三百米,而是達到了三百八十,接近四百米的程度!

這已經是正兒八經的龍須麵的標準,足以以此為基礎食材,製作出諸如龍須酥等一係列難度極高的精致高端糕點。

至於方法上的取巧……

取巧並不同於犧牲質量的作弊,對廚師而言,隻要能成功做出品質達標的成品,那就是成功,具體方法根本沒人在乎,取巧也是本事。

甭管黑貓白貓,能抓到耗子就是好貓。

謝超軒默默的看著這一幕,但心裏卻再也沒什麼波瀾了。

他算看透了,齊禹就是個怪胎,什麼詞彙都不足以形容他的變態程度,在他身上發生什麼事情都不足為奇。

哪怕齊禹現在當麵抻出十四扣的麵……

哦,那還是得震驚一下的。