肉上了鍋,齊禹便回頭看向齊老爺子,想問問自己剛剛的做法有沒有什麼問題。
然後就看見齊老爺子端著一盤宮保雞丁過來了。
齊禹:(⊙o⊙)!
臥槽!什麼時候!
老爺子炒菜都沒得聲音的嗎?
怎麼可能?
還是說他剛剛炒米粉的時候太投入了,以至於沒聽到?
然後,老爺子將宮保雞丁遞給齊禹:“試試吧,剛出爐的。”
齊禹沉默
老爺子眉毛一挑。
嘿?咋個給他做菜他還不開心?
嫌棄宮保雞丁不是硬菜?
MMP,嫌棄不要吃!
結果正想收回,就見齊禹忽然蒼蠅式搓手,興奮地把盤子接了過來。
前後情緒反差太大,讓老爺子不由得側目。
有病?
齊禹不知老爺子的心理活動,捧起盤就招招手聞了口香氣。
是那個味兒。
香,鮮,隱隱泛著些微的酸甜,這種複合味道放在川渝地區,又叫荔枝味兒。
看不到做菜的過程,其實也沒什麼好遺憾的,宮保雞丁並不複雜,齊老爺子也做過很多次了,齊禹看過不少,雖然每一次看都能有所感悟,但少看一次,也沒什麼大不了的。
還是這盤菜本身更值得期待。
他拿起個瓷勺,當即舀了一勺菜包進嘴裏。
入口,濃稠厚實的醬汁味兒當先綻放,與聞到的味道一致,那叫一個鮮香酸甜,美滋滋的回味無窮。
老爺子大概是考慮到了齊禹光吃菜不吃飯,鹽等調料特地下的輕了些,卻一點都不減其鮮香,入口就是正正好的感覺,這份調味水平,是齊禹當前拍馬也趕不上的。
齊禹目前還做不到這麼靈活。
再嚼,切成丁的雞腿肉又香又嫩,萵筍脆嫩爽口,花生香酥味厚,交織在一塊,正是你中有我,百花齊放,別提多美了。
一口接一口的吃,齊禹眉毛都在跳舞,麵部表情無比豐富。
這道菜絕對有S-的水平。
哪怕近期已經吃了不少這個檔次的菜,齊禹的口味早已被養刁,但真的麵對一大盤S-級的美食,任由他放開了肚皮吃,那種滿足感仍是無比濃烈。
老爺子也不禁露出了些許笑容。
對廚師而言,別人對著自己的菜大快朵頤,就是最好的認可。
對長輩來說,孫子在自己麵前吃飯吃的噴香,也是最大的滿足。
雙倍的快樂,讓素來嚴肅的齊老爺子都不禁勾起嘴角,展露笑顏。
但就在這時候,齊禹忽然隱隱聞到空氣中飄散著一股酸味。
咦?哪來的酸味?醋壇子被打翻了?
緊跟著,他又察覺到一股滾燙的目光,不由回頭,迎麵就撞上了齊清河炙熱的眼神,還看到了齊清河掛在嘴邊的晶瑩唾液。
很顯然,齊清河饞了。
齊老爺子也感受到了這股灼灼目光,回頭看齊清河,笑容頓時收斂:“餓了?”
齊清河本能點頭。
“喝點潲水,管飽。”
齊清河:!!!