這鍋清燉羊肉的完成度確實很高。
以鯽魚湯打底,完全不需要加味精,就已經鮮美到令人翹腳,再加味精反倒畫蛇添足,破壞美感了。
而且不僅僅是鮮,還有羊肉的香,乃至於一絲絲的甜,不算複雜的味道,卻極有層次感,混合在一塊,讓人爽到甚至想翻白眼,回味無窮。
龐亦津不知何時摸了過來。
齊禹果斷給他打了一碗:“來,徒弟,剛出鍋的清燉羊肉,你嚐嚐味道!”
龐亦津:“呃,這不是客人點的菜麼?你嚐嚐鹹淡也就算了,理所應當沒什麼好說的,給我打一碗就過分了吧?”
齊禹擺擺手:“我特地燉了大份量的羊肉,起碼夠三份,把他那份端出去上菜也就是了,剩下的隨我們吃。”
龐亦津了然,這才接過羊湯,美美的品了一口。
齊清河也湊過來:“兒砸你不地道啊你,徒弟都想到了老爸沒想到?快快快,也給我打一碗。”
“好嘞!”
齊禹便先拿了個大湯盆裝了滿滿當當一份羊肉,送到出菜口遞給寸英蓮,再示意寸英蓮上菜後喊上柳玉書和倆兼職生進來一塊喝羊湯,然後回來把剩下的羊湯全部倒進砂鍋裏,上灶開微火慢慢燉著,再打出兩碗,跟齊清河分了。
齊清河往碗裏撒了一把蔥花香菜,攪勻,隨後呷了一口湯,眉毛頓時跳起舞來:“可以哎可以哎!你這清燉羊肉煲的比我都一點不差!
太好了,這樣,冰箱裏還有一隻羊腿,我特地留下來的,你一會兒抽個空把它也料理了吧,咱們今晚吃個爽!”
齊禹有些心虛的別過頭去:“那個,爸,你有沒有覺得,這碗羊肉的品質特別好?”
“嗯,確實,一點不膻不臊也不酸,隻有充分燉煮後的鮮香和淡淡的甜,還有黨參、蘿卜、黃芪的甜味,非常好,普通羊肉能做到這份上,你是真的……”
“咳咳咳,這就是您放在冰箱裏的那根羊腿。”
齊清河表情僵住:“就是那根骨頭?”
齊禹默默往碗裏多加了點蔥花香菜,轉移話題:“啊,羊湯跟蔥花香菜真的絕配,加了幾分淡淡的辛辣鮮香,太美了。”
“你別給老子扯七扯八!”齊清河臉上的肥肉都顫抖起來:“你說那根羊腿被你用了?”
齊禹硬著頭皮說:“用了就用了唄,反正您也遲到了,而且剛也喊我用不是……”
“我呸!”齊清河眼睛紅了:“你TM分了三分之一出去給別個啊!三分之一啊!媽的敗家子!老子這根極品羊腿買了三百多,你TM那份羊湯定價才九十八,老子成本都賺不回來!”
剛剛走進廚房的寸英蓮恰好聽到這話,瞳孔瞬間擴大一圈,一個箭步躥了上來:“啥玩意三百多?”
齊清河哀怨地把事情給寸英蓮說了。
寸英蓮眼睛紅了。
齊禹頭皮發麻,忙打了一碗湯遞給寸英蓮:“媽,消消氣,喝碗羊湯。”
“我TM……”寸英蓮深吸口氣,恰好將濃鬱的鮮香味全都吸進鼻腔,陡然一愣,爾後冰冷的臉色頃刻間便劃開了,滿臉堆笑,緊跟著表情又一板,轉過身狠狠瞪了齊清河一眼: