美好的時間總是短暫的，何況美食的分量本就不多，也就是鯽魚碎刺太多，吃起來比較麻煩罷了，但也沒多會兒，大家就都吃的七七八八了。
謝超軒拿起話筒，清清嗓子：“兩位大師的技藝，真真是叫人驚歎，說起來，我也有二十年沒吃到這麼美味的郵亭鯽魚了，不得不說，雖然我不能吃辣，但這份菜仍叫我欲罷不能，哪怕被辣的嘴皮子都腫了，還是舍不得停下。”
台下頓時爆發了一陣陣善意的哄笑。
也有不少人深以為然，因為在場的選手，也有不少人吃不得辣，但同樣欲罷不能，吃的不亦樂乎，嘴腫舌麻仍不肯放棄，痛並快樂著。
謝超軒微笑著抬手虛壓，示意大家安靜一點，隨後接著說：“更讓我驚喜的是這份宮廷萬福肉。
說起來有些汗顏，作為魯菜廚師，按理說我對這道菜應該更加熟悉，但……平心而論，我所做的萬福肉，有自信在味道上不輸齊大師太多，但口感是真的比不上。
齊大師的刀工太強了，如果換做我，想要將肉片的這麼薄這麼好，雖不至於做不到，但速度肯定很慢，而且稍有不慎就會把肉切斷，要我在這麼短的時間裏做出四十多塊肉，那是萬萬不行的，我估計十塊頂天了……不，十塊都切不到。“
不少選手下意識的點點頭。
作為專業廚師，自己的刀工有幾斤幾兩，他們再清楚不過了。
也正因如此，齊老爺子的這份刀工才更叫人歎服，這份宮廷萬福肉才更叫人驚豔。
不出意外的話，他們以後應該不太可能再吃到這麼完美的萬福肉了。
因為放眼全國乃至全世界，齊老爺子的刀工，應該也是最為頂尖的那個，而且恐怕沒有之一兩個字。
尤其齊禹，對此深信不疑。
因為齊老爺子的刀工，乃是宗師級（29\/30），瀕臨宗師極限，更恐怖的是，他的這項技能還沒有因為老邁而衰退。
而不出意外的話，宗師級的基本功，估計就是人類所能達到的極限，再往上，便是真正的神跡範疇。
比齊老爺子刀工稍差的，不是說做不出這般完美的萬福肉，實在是太過折騰。
老爺子三分鍾不到就能切出的一塊肉，換做晁堂或者謝超軒，恐怕得半小時才切得出一塊，還不一定百分百成功。
太折騰太耗神了，能做他們也不願意做，有那功夫折騰別的菜不好麼，又或者幹脆降低點要求，薄厚控製在一毫米以內，達到真正宮廷菜的標準也就夠了，沒必要那麼吹毛求疵。
當年的清宮老妖婆都吃不到薄如蟬翼的萬福肉呢，誰還能硬逼他們做不成。
不得不說，老爺子選擇這道菜來炫技，真真是選對了，把自己的最強項發揮的淋漓盡致，一下就徹底折服了包含謝超軒在內的在場所有廚師，連晁堂都一吃一個不吱聲。
除開萬福肉，哪怕文思豆腐恐怕都沒這種效果，因為豆腐絲細到一定程度以後，人的感知就不夠強烈了，感知上拉不開質的差距，即使仍能讓大家歎服，也到不了驚為天人的程度。