齊禹的預防針其實白打了。
在老爺子的壓製下，齊清河哪裏還敢罵人，更何況，他一回到店裏就忙得飛起，也顧不上指點顧默寧，幹脆把包袱踢給了齊禹。
齊禹其實也不太顧得上顧默寧，隻甩給他一堆菜，讓他幫忙一塊切配。
顧默寧的火候調味沒經過係統學習，比較薄弱，但刀工還是不錯的，簡單切配的活還是足以勝任，隻是速度沒齊禹那麼快罷了。
嗯，看著齊禹幾人切菜，他簡直驚為天人，然後徹底被折服了。
跟著，在處理肉時，齊禹一邊抓漿，一邊給顧默寧掰碎了講抓肉、醃肉和滑肉的要點，上漿的技巧，也讓顧默寧收獲良多。
僅僅幾個小時，就讓顧默寧覺得不虛此行了，並堅定了要留下來的決心。
他其實很喜歡下廚，本身也小有天賦，否則也不會擁有這身廚藝了，自然是想在這條路上走的更遠一些的。
如今找到了方向，他自然熱情洋溢，幹的熱火朝天。
齊禹暗暗點頭，非常滿意。
開飯店太累了，他每天忙的死去活來，再怎麼熱愛廚藝也吃不消，自然也希望能多點靠譜又好用的人幫忙打下手。
不過，暫時而言顧默寧也隻能幫他切切菜，抓肉上漿甚至滑肉的活還不能交給他，得讓他消化消化新知識，再練幾天手再說，免得做出來的肉不行，拖了後腿。
好在這些都不難，而且顧默寧的基礎差，指的是不係統，也沒有理論知識支撐，其實技術還是不錯的，上手肯定比純新人快得多。
忙活了一個多小時，勉強供應上了齊清河跟龐亦津需要的食材，齊禹長吐口氣，擦擦汗，拿了兩瓶冰闊落，塞給顧默寧一瓶：“閑下來了就休息會兒吧，注意盯著他們幾個盆裏的食材，不夠了及時補上就好，如果肉快用完了你就喊我，我來處理。”
“放心吧，我曉得。”顧默寧也累得夠嗆，但他沒推脫，拍著胸膛說：“我在家也經常幫忙，知道該怎麼做，包在我身上就好。”
“嗯……對了，我這會兒打算弄上湯焗龍蝦，你要感興趣的話可以在邊上看看，有不懂的就問，做好了你也嚐兩塊，提提意見。”
顧默寧愣了一下：“上湯焗龍蝦？”
“嗯。”
“我可以學？”
“對啊。”齊禹笑道：“我們家不藏私，你看到感興趣的菜都可以學，能學到多少都是你的本事。”
顧默寧無言以對。
他雖不是廚師圈的，但多多少少也知道點規矩，齊禹一上來就說他可以學上湯焗龍蝦，甚至什麼菜都能學，頓時讓他意外非常。
畢竟他爸不止一次朝他抱怨過，當年自己當學徒的時候師傅不肯教他真正的東西，而且願意教的那些，也都得自己看，看不懂也隻能自己琢磨，心情好了能回答幾個問題，但更多時候都是直接開罵。
看得多了，挨罵的也多了，才學了點本領出來，可惜不成係統，即使做了二十年廚師，也很難更進一步。
吐槽歸吐槽，後來自己也收了學徒，結果也跟原先的老師傅沒什麼兩樣，關鍵技巧得藏著，想學本領自己看。