不等齊禹再說什麼，齊清河又推了齊禹一把：“快快快，去看看龍蝦！”
齊禹點點頭，跟著齊清河走到水槽邊。
活魚箱裏，三隻碩大的花龍蝦正趴在箱底，渾身上下隻有觸須不時晃動，看上去懶洋洋的，但眼睛漆黑明亮，看一眼就知道它肯定生猛。
果不其然，齊清河剛下抄網，被他盯上的那隻花龍便猛地弓身一彈，躥到了箱子另一邊。
齊清河也不跟這隻花龍杠上，見它逃到一邊，抄網順勢一轉方向，便將它邊上的那隻花龍撈了起來。
花龍受驚，開始瘋狂彈動著身子，將水濺的到處都是。
但齊清河不在乎，他手伸進網子裏，穩穩的抓住了龍蝦頭，看向齊禹：“兒砸，會處理龍蝦不？要不要老爹幫忙？”
“要。”齊禹果斷點頭。
開玩笑，他壓根沒處理過龍蝦，一點經驗都沒有。而上湯焗龍蝦是完美菜譜而非高級菜譜，帶BUFF但製作過程中沒有廚藝的加成，齊禹根本幹不死這隻龍蝦。
雖然他知道理論上怎麼殺，但針對這麼大隻生龍活虎的龍蝦，看著他健碩的身子和鋒利的外殼與觸須上的尖刺，齊禹還是有點兒犯怵，這要一個不慎，非但蝦殺不掉，還可能在巴掌上劃出個大口子。
齊清河就等他這句話，當即點點頭，就要把蝦拍在案板上。
齊禹忙阻止：“等等老爸！”
“咋了？”
“龍蝦得現殺現吃，再等等吧，等晚間營業結束準備做晚飯了再說。”
齊清河想想，也是這麼回事兒，便頗有些遺憾地把龍蝦放了回去。
想了想，齊禹又補充道：“還有啊，老爸，我也沒做過這道菜，你不要抱太大的期待。”
齊清河擺擺手表示不在意：“不要緊，凡事總有第一次，再說了，你鼓搗出來的新菜什麼時候讓我們失望過？”
他著重強調了下第一次三個字，還下意識地舔了舔嘴唇。
齊禹愣了下，有些不太理解齊清河為什麼對他這麼自信。
明明他獲得菜譜後第一次嚐試做的菜，也時常翻車的說……
是一品粥和九絲三鮮粥太驚豔了嗎？
還是那些已經能穩定做到A-級甚至A級的高級菜譜？
這時，謝超軒走了上來，看看活魚箱裏的花龍蝦，感慨一句真是好蝦之後，又扭頭看向齊禹：“自信點小禹，這麼生猛的龍蝦，加上及格的清湯，隻要你別把調料下太重，這道菜想翻車都難。”
齊禹恍然。
對豁。
上湯焗龍蝦並不難，就上湯和龍蝦比較關鍵，這兩項如今都搞定了，他還有什麼為難的？
想到這裏，他又扭頭看向自己的清湯。
說起來，用這鍋清湯做上湯焗龍蝦也沒什麼問題，但畢竟不是特別搭。
上湯焗龍蝦，有自己的專用湯。
現在要從無到有做一鍋清湯顯然是來不及了，但麵前這鍋清湯還能再調整調整，讓它更接近上湯焗龍蝦的要求。
想到這，他扭頭看向謝超軒：“謝老師，我想再調整下這鍋湯，你看……”
“當然可以，你自己熬的湯，你有權決定怎麼用。但我建議你慎重，雖然這鍋湯的確不是最適合上湯焗龍蝦的，但質量也很不錯了，做出來味道不會差，你臨時調整的話，可能會開倒車。”