大鍋飯和平時炒菜當然是有很大區別的。
即使飯店後廚的灶台鍋具已經不小，一份菜的分量也能做的很大，一鍋炒個三四盤完全不成問題，但比起大鍋飯還是小巫見大巫了。
據龐亦津說，敬老院有六七十號老人，食堂那口大鍋堪比澡盆，一次性最多能炒上百斤菜，得用鐵鍬來翻。
鍋大菜多，火候和調味就很成問題，那麼大一口鍋要保證熱量足夠的同時讓食材受熱均勻，簡直是地獄難度。
很多考驗火候的菜，比如各式爆炒，沒有極其深厚的功底想都別想。
以齊禹和龐亦津，還有尚未見過麵的社長的水平，隻適合做點燉菜、燜菜和蒸菜，比如紅燒或黃燜肉，粉蒸排骨，麻婆豆腐……
等等！麻婆豆腐劃掉！
讓一群老人吃過晚飯後精神盎然的熬十二小時，BUFF時效一過怕就得猝死一片。
雖然BUFF一定程度上是可控的，能減不能增，齊禹可以隨意扣減buff的持續時間和效果，或者直接抹除，但他怕自己一個疏忽給老人把帶BUFF的菜上了，然後把老人一波帶走。
“對了，”聊著聊著，齊禹忽然好奇起來：“你這廚藝都隻是副社長，那你們社長到底是何方神聖啊？”
龐亦津：“呃……為什麼你會產生‘烹飪社社長就是全社團廚藝最好的人’的錯覺？”
齊禹咦了一聲：“這不是常識嗎？”
龐亦津抬頭看天花板：“按你的理論，學生會主席就是全校最拔尖的學生？校長就是學問鑽研最深的教授？”
“呃，聽你這麼說好像確實……那他的廚藝？”
“比我差一截吧，在普通人中算很不錯的了，但在你我這種，年齡段差不多的廚藝世家子弟裏隻能算一般。”
齊禹：……
把我去掉謝謝，你說我家學淵源還勉強夠得上，廚藝世家真的就捧殺了。
龐亦津接著說：“但他比我會來事，人熱情圓滑，所以我們都覺得他更適合當社長帶社團做大做強，我當副社長用廚藝鎮場子——雖然也沒有什麼場子好鎮的。”
齊禹好奇的問：“他家做什麼的？”
“賣鹵鵝的，開了幾家連鎖餐廳吧，我想想，粵省六家，川蜀兩家，山城一家，春城一家，正好十家。”
齊禹表示打擾了告辭，我們不是一個世界的人。
龐亦津又說：“對了，這次你記得好好發揮，把其他成員都給折服掉，到時候我副社長讓給你當。”
“不要。”齊禹果斷拒絕：“除了上課我學校都不想去，更不想打理什麼社團，我現在就想安安心心練廚，偶爾參加個活動放鬆放鬆，平時就當個透明人。”
龐亦津：……
實不相瞞我也是……
時間就在二人一邊練廚一邊閑聊中悄然流逝。
齊禹抽空給乳鴿刷了兩次脆皮水，營業時間也就到了，後廚開始忙碌起來，他們也閉上了嘴巴，該打下手打下手，該做菜做菜。
幾鍋粥端了出去，沒過多久，待在後廚的齊禹都聽到了一陣陣誇張的驚呼聲，廚房那麼大的噪音都壓不下去。
一時間，“臥槽”和“媽耶”不絕於耳，此起彼伏。
他知道，改良款的一品粥建功了。
我家炒菜館的招牌，徹底響了。
三人都聽到了外邊的動靜，不自覺都熱血沸騰起來，激情萬分，炒菜都更有幹勁。