直到湯熬出來,齊禹都仍然有些飄,爺爺的兩句話仍不停在齊禹腦海中回蕩。
老爺子嚐了口湯,表情很是一言難盡,看得出來他很想罵人,但一言既出駟馬難追,憋的很辛苦。
這熬得什麼玩意兒?
他默默給齊禹遞了一副碗勺,齊禹接過,露出同款一言難盡的表情。
這熬得什麼玩意兒?
跟前一鍋差不多腥臊,但遠比不上前一鍋的鮮香。
翻車無疑了。
上鍋一品粥是被廚神的直覺引導下因緣際會得到的完美粥品,以齊禹現有的廚藝根本無法複刻。
然後他默默給老爹和龐亦津遞了碗勺。
這麼難喝的湯不能隻有我一個人受苦,大家都一塊渡渡劫吧!
齊清河隻喝了一口,張嘴:“噦(yue)!”
他難以置信的看向齊禹:“你怎麼能把湯熬的比剛剛還難喝的?簡直是潲水!”
老爺子麵無表情的問:“具體哪裏更難喝?”
“一樣的腥臊,遠不如剛剛的鮮香,我舌頭甚至拒絕品嚐,到現在還滿嘴潲水的味道。”
“潲水潲水,你TM喝過潲水?”齊老爺子的臉頓時拉了下來:“讓你點評沒讓你抨擊!瞧瞧你那張嘴!你兒子好歹誤打誤撞能做出一鍋好粥,你能做出什麼來?就你那點沾沾自喜的三腳貓功夫?拿去喂豬豬都嫌棄!”
齊清河:???
為什麼忽然屌我?
齊禹和龐亦津悄悄後退兩步。
他倆都看得明白,老爺子分明是憋了一肚子火,又不想食言,幹脆把火撒齊清河身上了。
撞槍口的齊清河混不自知,訥訥道:“我要是豬,吃慣了您做的菜,也看不上我做的啊。”
齊老爺子:?
他噎住了,滿腔怒火化為一個問號,這個兒子忽然有些不想要了。
齊禹趁著沒人注意他,偷偷打了一碗剩飯倒進湯裏,打算慢慢燉上三四個小時,看看成品如何。
如果剩飯和薑絲真的能完美化解掉這股腥味,那想來最終成品比起之前也仍要好很多,至少這股純粹的鮮香是之前的一品粥所沒有的。
今天之前的一品粥,也鮮也香,但不夠純粹,味太雜,融合的不好。
即使達不到完美的等級,能碰到A級的邊也是好的,哪怕A-級也足夠經驗,可以作為他們店和牛肉丸並列的最能打的菜品之一。
做大做強,定創輝煌!
等他加完飯粒,才意識到自己還沒來得及查收完成任務的獎勵。
但爺爺目光又落了下來,他也不敢分心他用,站在那兒不知道該做什麼,手都沒地方放。
看出他的緊張,老爺子也有些無奈,努力平和的說:“磨磨刀,切個薑絲我看看你刀工。多切點,切半斤。”
“哦。”
齊禹乖乖照做。
完整的刀工技能,確實包含了磨刀和保養,切薑絲也比切土豆絲更能看出功底來。
刀如果磨的不利不快,切薑片的時候就會拉絲,摸起來不平整。而且薑比土豆小很多,大小也更不規整,切片再切絲的過程,也能考量廚師下刀時的全局規劃水平。
齊禹的刀功本就是四項基本功裏最紮實的了。