“齊爺爺,我是龐家的,我爺爺龐陳秋,您認識嗎?”
“龐記酒樓的龐陳秋?”齊老爺子了然:“認識,你爺爺四兄弟,春夏秋冬四個我都認識,前些年交流會上還聊過。去年你大伯公的葬禮我也參加了。”
說著說著他有些納悶:“你怎麼會跑我們家打工?我之前還以為你是學徒工呢。”
“既是機緣巧合,也是為了學本事吧。”龐亦津發現老爺子不罵人的時候也沒有那麼恐怖,相反還挺和藹的,也漸漸放鬆下來,解釋了前因後果。
“怪不得……”齊老爺子頻頻頷首:“怪不得小小年紀就有這份手藝,龐記酒樓的小廚癡說的就是你吧?
你們家真是好命,出了個天賦卓絕的還很喜歡學廚,我們家就不行了,我兒子幾個還好,天賦一般但還有成長的空間,孫子這輩就不行了,算上小禹也隻有兩個學廚的,天賦各頂各的差,連他們老爹的手藝怕都繼承不到。”
說起這事老爺子就氣不打一處來。
其實他並未真正強迫過孫輩學廚,他也知道時代變了。
他兒子們成長時雖說遍地是機會,但頭腦不靈光手頭沒本錢,讀書也沒讀出個名堂來,當廚師仍是最穩妥的選擇。
但到了孫子這一輩就不一樣了,即使是平平庸庸的普羅大眾,選擇也多的是,不一定非要當廚師,反正他們家的廚藝也不是祖傳的,不是非要傳下去不可。
結果他就發現這幫孫子們畢業後找的都是些什麼破工作哦,活得還不如條狗,早知道小時候拉他們練廚的時候就得狠一點,摁著他們的腦袋把他們拎到廚師這條道上。
即使他們天賦都還不如他們老爹,學個十年八年下來至少開家大排檔沒問題,怕經營不善大排檔倒閉的話去打工當爐頭工資也不會少。
哪像現在,錢沒賺幾個,活半點不少,累死累活還受氣,頭禿的比他們老爹還誇張,三十五歲搞不好還得失業,逢年過節回家都沒個人樣。
龐亦津聽了有些納悶:“不會啊,老齊廚藝很好的,比我強。”
齊老爺子驚了。
齊禹廚藝好?
就他?
他回頭看了眼,齊禹剛炒好鹹蛋黃,火候明顯有些過了。
他這會兒已經相信剛剛那碗粥真是齊禹誤打誤撞的結果了。
龐亦津:……
“他就是容易緊張,不知道為什麼,明明我感覺他心態很好,對廚藝也很虔誠,偏偏特別容易緊張,總是失誤。但他有幾道菜真的做的特別好,我感覺不輸我爸。”
齊老爺子完全迷茫了。
心態很好?
對廚藝虔誠?
廚藝不輸你爸?
除了特別容易緊張之外,你說的真是我孫子?
看在剛剛喝的半碗粥的份上,老爺子強忍著打斷齊禹讓他過來的衝動,默默看了半天,直到前序工作完成湯開始熬著了,才招招手:“小禹,過來?”
齊禹低著頭走過來,做好了挨罵的準備。
但沒想到齊老爺子開口就說:“小胖說你有幾道菜做的特別好?”
“呃,就……也沒特別好,就……”
“做給我看看。”
“哦。”齊禹不敢反駁。
其實也沒必要反駁,他相信高級菜譜那幾道菜肯定能讓老爺子滿意。