齊禹不知道龐亦津都腦補了些什麼，也不知道龐亦津究竟什麼意思。
他隻知道這話聽起來有些不得勁，好像在誇他又像在罵他。
就像誇他人不可貌相一樣，聽起來就很不得勁很難受。
翻譯翻譯，什麼叫用食材的缺點勾勒出驚豔的味道？
你是想說這碗湯的味道讓你驚豔還是說這碗湯全是缺點？
看出了齊禹的疑惑，龐亦津趕緊解釋：“其實光論這碗湯雖然讓我意外，但平心而論味道確實隻能算中等偏上，味道很獨特但缺點也很多。可一想到這樣一鍋湯居然能熬出那麼驚豔的一品粥，我就覺得特別神奇……你熬粥時又加了別的什麼東西嗎？”
齊禹：……
所以驚豔指的是一品粥，全是缺點指的是這碗湯。
他翻出個黑色的小本本又記了龐亦津一筆，才回答說：“這粥要用不燥不爛的剩飯來熬，熬至少兩個半小時後揭鍋關火，把冰鎮著的蝦蟹倒進去再悶三五分鍾，然後再次揭過下鹽巴調味，就這樣。”
龐亦津：“所以說化腐朽為神奇啊，這麼一鍋湯就這麼變成了一品粥。”
齊禹：“腐朽……這鍋湯有這麼差勁？”
“沒有沒有，隻是一種修飾，”龐亦津費力的辯解：“相比一品粥，這鍋湯除了風味獨特外確實平平無奇……”
說著他又喝了口湯，挑眉，又喝了一口：“咦？等等，也不是那麼平平無奇……雖然不太明顯，被其他味道壓製住了，但絕對有！我的舌頭不會騙我！這湯居然蘊含了一絲高湯獨有的鮮香味？
奇怪，你怎麼做到的？這碗湯的食材配比明顯不是做高湯的，熬煮的時間也絕對不夠。你怎麼做到的？”
齊禹：“咦？這一步你沒看到嗎？”
“沒有，能教我嗎？”龐亦津滿臉虔誠，微微側身前傾，豎起耳朵。
“就是……”齊禹一邊抬手比劃做了個用大勺倒湯的動作一邊說：“大蝦小蝦正好都煎到兩麵金黃的時候，倒一勺燒開的高湯進去。”
龐亦津：……
好吧是我想多了。
但如果加了高湯的話……
高湯這麼好的底子就被你做成了這樣？
我能不能收回剛剛誇你的話？
等等，先別急著蓋棺定論，想想最後的成品一品粥……
他，龐·腦補能手·迪化病患者·亦津同學，選擇相信齊禹的廚藝，認定齊禹看似亂搞的背後必有深意。
他忍不住又喝了一口湯。
一口接一口，齊禹打給他的一碗湯很快就遭他喝完了。
齊禹期待地問：“怎麼樣？跟你以前喝過的一品粥前置工序做出來的湯料有什麼區別？”
龐亦津認真想了想：“區別太多了，與其說區別還不如說共同點，除了共同點外都是區別。”
“噢？那有什麼共同點？”
“都是湯。”
齊禹：……
他忽然想把鍋勺往龐亦津頭上敲。
“咳咳咳，另外就是都用到了蝦蟹和蔥薑蒜、洋蔥碎，五花肉和鹹蛋黃，食材上區別不是很大，其他的都不一樣。你這個……除了去掉了酸辣味之外，我倒覺得有一點點冬陰功湯的感覺？”
“冬陰功湯？”齊禹愣住，腦海裏隱隱有靈光閃過。
龐亦津攤手：“這個比喻可能不是很恰當，畢竟冬陰功湯作為經典酸辣湯，去掉酸辣味就沒了靈魂，但我一時半會也想不到怎麼形容……”
“不，足夠了。”齊禹重新回到自己灶台前琢磨起來。