齊禹很緊張，以至於切絲的時候手都有些抖，好在有高級刀功打底，也沒出什麼紕漏，洋芋絲切的又細又勻稱，挑不出什麼毛病，無外乎比龐亦津稍微慢點。
因為用的是來自滇省的紅皮洋芋，澱粉含量比較高，齊禹開溫水抓洗了幾遍，將多餘的澱粉洗掉，放一邊控幹。
龐亦津停下手等他，笑道：“怎麼，跟別人比試同一道菜的時候你還會緊張？我看你剛剛切絲都沒發揮好。”
“是……是啊……”齊禹咽了口唾沫。
可能是剛剛裝了兩個逼的緣故，馬上就要露餡了他很緊張，已經提前尷尬了起來。
在同行麵前，基本功紮實與否是瞞不住的。
不行，不能露怯，我堂堂餐廳小老板，能做出A-級牛肉丸和B+級一品粥、紅燒鴿子和菠蘿咕嚕肉的巨佬，名聲怎麼能毀在區區一盤洋芋絲上？
對了，要練廚也不能這麼傻練啊，不如蹭一蹭係統加成，讓身體記下廚藝登記被加成時的感覺？
齊禹當即放下菜刀：“算了，我感覺沒什麼狀態，換道菜再試試吧，這份洋芋絲你要不？”
“好啊。”龐亦津不疑有他，也不客氣，把他的那份洋芋絲也接了過來。
齊禹則又拿了份小裏脊，重新做菠蘿咕嚕肉，但與之前不同，他不再對照菜譜思考每一步到底要幹什麼，而是細細體會自己下刀、醃肉、翻炒、控火、顛鍋翻勺的每一個動作。
係統對廚藝的加成是種很神奇的感覺，就好像靈魂附身在一名經驗極其豐富的大廚身上，齊禹要做的就是將這種感覺細細記下，掰開揉碎了消化幹淨。
這對他幫助極大。
一盤盤菠蘿咕嚕肉被炒製出來，齊禹眼睛愈發明亮，他感覺自己好像摸索到一點顛鍋的真諦了。
就是苦了齊清河，齊禹炒一盤他吃一盤，好不容易消化點騰出些空間，馬上又被肉塞得滿滿當當。
直到再也塞不下了，他才心不甘情不願地將肉倒進潲水桶，也不知道明天會便宜哪頭豬。
沒辦法，菠蘿咕嚕肉這類菜式都講究個鍋氣，放涼了再複熱味道就大不如前了，他才不會用這樣的菜來折磨自己的舌頭。
炒到四點出頭，寸英蓮領著四名學生回來了，齊清河也停止痛苦，果斷把新出爐的肉分給他們吃。
毫無疑問的一致好評。
“行了，先練到這裏吧。”見最後兩盤肉也被瓜分完，齊清河叫停了齊禹：“要準備晚間營業了，趕緊把食材什麼的都先預處理一下，免得到時候客人多忙不贏。”
齊禹這才意猶未盡的放下菠蘿。
要不是齊清河喊停，他真想把最後三個菠蘿一塊弄了。
但現在嘛，正事要緊。
把鍋洗了廚藝台整理幹淨，齊禹又去瞄了一眼八寶粥和一品粥，滿意的點點頭。
“咦對了，牛肉丸還沒讓他們嚐……算了，丸子越煮越入味，越Q彈，晚飯時再端給他們吃也一樣的。”齊禹果斷蓋上煮牛肉丸的湯鍋蓋，蓋住了並不算濃鬱但極有內涵的肉香。
抽空瞄一眼屬性麵板。
沒什麼變化，即使“高屋建瓴”的體會了兩個小時，高強度的不停炒菜，各項技能也沒能升上一級，不過他感覺快了，再這樣高強度的練上兩三天，他能感覺到除了刀工外其他三個技能都能升級。