又是B+級。
說不上失望,就是沒那麼驚喜罷了,畢竟有牛肉丸珠玉在前,菠蘿咕嚕肉達不到A-級,總覺得差點意思。
也難怪,這道菜雖然簡單,但也得多次翻炒,他目前顛鍋翻勺還是弱項,比火候調味都低一級,經係統加成放大後差距就更明顯了,已經拖了後腿。
正好還有1點自由技能點,齊禹想了想,將這一點技能點加在了顛鍋翻勺上。
升級後,他的屬性就變成了:
宿主:齊禹
等級:7(63531\/70000)
職業:學生;廚師
職業技能:
刀工(高級1\/12)
調味(中級2\/9)
火候(中級2\/9)
顛鍋翻勺(中級2\/9)(不可升級)
技能點:0
顛鍋翻勺變成了灰色,不能再提升,齊禹眉頭一皺,詢問係統才知道,顛鍋翻勺是調味和火候的綜合提現,等級不能超過火候和調味的任意一項。
也算合理,齊禹接受了這個解釋。
“高級刀工暫時夠用了,高級煲粥和品味一時間也不需要再升級,接下來就把技能點平均加在調味火候和顛鍋翻勺上吧。這三項要都升到高級得二十一點,現在升級速度慢下來了,按照這個衰減速度,怕是得半年……
還好,完成任務也會獎勵技能點,十位忠實食客就獎勵全職業技能升一級,看來這個任務要再多上點心了。”
與此同時,龐亦津湊了過來問:“有什麼問題嗎?”
他看齊禹對著出鍋的菜發呆,還以為翻車了,但看看菜品,醬汁明亮,勾芡薄厚恰到好處,均勻的裹著各種食材,連蒸汽都被芡汁鎖死了,明明是完成度極高的菜品。
齊禹回過神,笑著搖頭:“沒,想到了些事情……嚐嚐?”
龐亦津見他不願意說也不多問,拿起筷子就夾了一塊肉,閉上眼睛細細品味。
“外酥裏嫩,酸甜可口,肉的底味也很足,帶著淡淡的鹹口和海鹽檸檬黑胡椒清新自然的味道,最重要的是,雖用油炸過,但撈起後油控的很幹淨,僅剩的那些又被芡汁鎖死,一點都不膩。
菠蘿的火候也剛剛好,不至於太過軟爛,還帶了點清爽微脆的口感,味道上微酸極甜,而且上邊的蛋白酶被破壞幹淨了,不會再咬人。
硬要說問題的話,大概就是食材的問題了,相比豬頸肉,裏脊肉沒有那麼嫩滑彈牙,但更多了幾分甜香,考慮到你那朋友有厭食症,確實裏脊肉更合適些。”
齊清河不知什麼時候摸了過來,他強大的胃愣是又擠出了一點點空間,吃了幾塊子肉,吃了幾塊菠蘿,又吃了幾塊青紅椒:“青紅椒稍微有些過,這道菜我個人更建議青紅椒用大火高溫,煸炒出虎皮就出鍋,這樣內裏才剛剛斷生,口感脆甜一些更好。”
龐亦津:“對對對,齊叔說的沒錯,這樣應該更好,不過我說不出來。”
齊禹表示接受了他們的意見,下次注意。
齊清河還在繼續吃。
不知道為什麼,齊禹總覺得他表情有點奇怪。
齊清河心裏確實滿滿都是問號。
兒砸開竅了是好事,但廚藝瞬間突飛猛進到這種程度就有點匪夷所思了。
單單煲粥給力還情有可原,但上午的紅燒鴿子,剛剛的牛肉丸,還有現在的菠蘿咕嚕肉都有極高的水準,沒有十幾年的勤學苦練,很難達到這樣的水平。就算單單隻練這幾道菜,起碼也得經過數十上百次練習才有可能成功。