寸英蓮一下就被說動心，當然最主要的還是她足夠開明也足夠信任兒子，當即點頭：“這樣嗎？那甜水師可以來試試。不過廚師的話，還得你爸同意才行，後廚的事他說了算。”
“行，那我進去做八寶粥了。”
“去吧去吧，好多客人都等著你的粥呢！”
齊禹進了後廚，把他找了個廚師的事給齊清河說了。
齊清河連連點頭：“好得很啊，大學城這邊客人比我想象中多很多確實有點忙不過來，今早你不在我差點原地升天。”
“對了爸，”齊禹又想到件事：“他是我同學來著，還是個廚癡，說是來打工其實是秉持著切磋學習交流的態度來的，有沒有什麼要避諱的地方？”
齊清河搖頭：“不需要，我們齊家不玩敝帚自珍那一套，自你太爺爺那輩起信奉的理念就是集思廣益兼容並蓄，多多交流共同進步。”
說著說著他又有些感慨：“可惜啊，雖然願意敞開了教的大師越來越多，但食古不化的老頑固還是不少，對徒弟都要留一手，到死了才發現兒子不爭氣絕學沒傳下去，又覺得愧對列祖列宗。害，說那些幹嘛？你同學想來切磋交流，很好啊，來就是了，他想學我就教。”
齊禹一顆心徹底放了下去：“他下午就會過來，倒是爸你可以親自考驗考驗他的廚藝，那我先去處理八寶粥啦！”
“去吧去吧，微火慢燉了快四個小時，差不多了。”
“好。”
給八寶粥加入蜂蜜和桂花糖調味，盯著鍋看了會兒，看見小字飄出，確定粥成了之後，齊禹便忍不住點開了已獲得的菜譜。
完美級的菜譜五道，三道菜兩道飲品，高級菜譜十道，菜肴飲品各半。
齊禹心跳漸漸加速。
完美級的菜譜大概率要翻車，但高級菜譜製作時廚藝能得到加成，搞不好能成功！
在五道菜肴上轉了一圈，他目光很快落到紅燒乳鴿上。
他想吃這道菜！
看了下視頻教程，他更想吃了！
“爸！店裏有乳鴿嗎？”
“乳鴿沒有，但鴿子有幾隻。”齊清河說：“你媽昨晚忽然說想喝鴿子湯，我就給供貨商打了電話進了些。今天天沒亮就送到了。你問這個幹嘛？”
“我忽然有點想吃紅燒乳鴿，查了下做法覺得可以試試。”
齊清河：……
算了，崽對廚藝感興趣是好事，隨他折騰吧。
“想試就試試唄，也不是什麼貴上天的菜。不過我進來燉湯的都是老鴿，肉質肯定沒乳鴿嫩，做這道菜怕是……”
“不要緊，我先試試嘛，如果味道不差的話回頭再買乳鴿改進。”
“行，那你自己挑鴿子殺了吧，記得給我留兩隻。”
“我隻要一隻就行。”
齊禹走到後廚深處，看見了鴿子籠，當即挑隻看起來最肥肉質最嫩的，抓著翅膀抓出來，拔掉喉嚨上的毛，哢嚓一刀幹淨利落地放幹了鴿子血，隨後丟進開水裏高溫燙過，再用大勺撈出。
刷刷刷幾下把毛剝光，劃開屁股擠出兩個不足米粒大小的疙瘩，再斬去爪子和翅尖甲等腥氣較重的部位，隨後割開鴿腹，掏空內髒，擰斷大關節，把鴿子內外翻了過來。
一旁，齊清河整個人呆住。
整鴿脫骨？
兒砸啥時候學會這麼高端的技藝了？