吳天明依照著自己的回憶,先是冷鍋下油,等到油溫起來後加入蔥薑蒜爆香,然後將剔出來的肉片一股腦的放入鍋中。
滋滋滋——
吳天明用勺子扒了扒肉片。
完蛋!粘鍋了!
這個怎麼弄來著?吳天明絞盡腦汁地思考。
記得有一種方法可以避免粘鍋!
好像是加入水澱粉?
吳天明找出一些澱粉放入水中,再將水澱粉倒入鍋中。
水倒在熱油之中,搞得熱油四濺。
這一次吳天明可沒有那麼好運了。
濺出的熱油被灶火點燃連帶著鍋內的熱油一起燃燒。
“臥槽!”
吳天明趕忙躲到一邊。
這一會兒再爆炸!
等到鍋內的熱油燃盡,吳天明趕忙上前查看。
整個灶台都被燒黑了!鍋裏的肉更是糊的不能再糊了。
不能浪費!到時候可以喂給旺財吃!
吳天明將已經粘在鍋上的黑肉摳出來放在餐盒裏打包好。
看著一餐盒黑肉以及滿滿一大盆的肝子、心子、腸子等等,想到食物這麼多,又想到自己做的這些事情和現在灶台的這個鬼樣子。
吳天明本著做事不留名的原則,把可以導航的手表戴在了旺財腿上,並且用袋子將這些烤製後的內髒裝起來放到旺財背上,那一盒黑肉也掛在旺財脖子上。
然後和旺財囑咐道:“旺財啊!所謂‘做好事不留名’,‘錦衣要夜行’。你悄悄地來回幾趟把我做的這些東西都放到咱們宿舍去。千萬不要讓其他人發現我們在餐廳後廚做飯!”
“汪!汪!”
旺財給了吳天明一個我懂得的眼神。
果然是一個被窩裏睡不出兩條狗。
趁著旺財送東西的這段時間,吳天明將煎肉以及炸肉打包成盒再裝袋,放到一旁等著旺財來取。
等到旺財回來取完炸肉和煎肉後,蒸肉和水煮肉又好了,吳天明又是再次打包等著旺財來取。
就剩下這一砂鍋的佛跳牆了啊!
吳天明看了眼後廚的電子日曆,距離師傅們上崗省不了多長時間了。
於是用自己的感知能力讓火燒得更旺一些。
中間旺財又回來取走了打包好的蒸肉和水煮肉。
吳天明打開砂鍋,嗅了嗅味道,然後皺了皺眉。
這?這不對啊!也沒有鮮美無比啊!
一定是火候有問題,吳天明一麵調大火力,一麵加強氧氣輸送。
終於聽見了哢嚓一聲。
砂鍋裂了一道縫隙,吳天明瞪大雙眼,心中暗道:完蛋。
趕忙找了個盆,將砂鍋裏的湯汁以及名貴食材倒在盆裏。
剛把湯汁食材倒入盆中,砂鍋就徹底碎了。
不到兩個小時,原本銀白色且幹淨整潔的灶台,已經變的麵目全非。
已經被熏黑的灶台,點綴著密密麻麻的油漬,一口黑糊糊的炒鍋旁是已經破碎的砂鍋。
吳天明看了眼時間,後廚的師傅們馬上就要上崗了!
“汪!汪!”
身後又傳來了旺財的聲音。
叮——
烤肉也已經準備就緒。
此時不跑更待何時?
吳天明麻溜地將烤肉裝進袋子裏,綁到旺財身上,再將廚房裏的調味品打包帶走。
畢竟自己在後廚倉庫看到了成箱的調味品,少一些也應該沒人知道吧?
自己端著一盆高湯和名貴食材,看向旺財大喊一句,“跑!!!”
一人一狗一路火光帶閃電地跑回了自己的宿舍。