莫梨懂他的意思，把自己另一層想法全部說出來：“光是菜好吃當然差點意思，而且這道菜是甜口，大家不一定吃得慣，所有我想到了一則故事，幫這道菜打開名聲，現編的故事，要是有什麼不妥當的地方，還請二位指點完善。”
付夢靈和黃師傅齊齊點頭，等她下文。
“傳聞很久以前洪水圍困州城，水位高居不下，知州以身卒之，親荷畚插，和全城百姓抗洪築堤保城，經過兩個多月的艱苦奮戰，終於保住了州城，全城百姓無不感謝這位知州大人的恩德，紛紛回家把豬殺了慰勞。
那位知州推脫不掉，便收下這些豬肉，親自指點家人製成這道紅燒肉，又回贈給抗洪的百姓，百姓沒想到自家的豬肉竟能燒製出這樣肥而不膩、醇香甘美的味道，一致稱這道菜為回贈肉，但百姓不知道製作的方子便沒有流傳開。
直到近日，無意間發現一本詩集，其中有首食豬肉詩，才得知那位知州後來被貶至此，隻是姓名早已模糊，隻看到詩集主人號稱東坡居士，故把這道菜命名為東坡肉，二位覺得如何？。”莫梨看向聽得入迷的三人。
黃師傅眼神有些發直，唏噓感慨：“沒想到這樣一位好官，竟也淪落至此，真是可惜、可悲。”
付夢靈也抬手抹了抹眼角：“我感覺這個故事就像真的一樣，那位知州大人應該很有才華，應該被重用的，我就很不理解，雖然我很喜歡嶺南這塊地方，但想到這樣的大人物被貶到這裏受苦，我也會心疼。”說著說著，還真哭了。
莫梨低眸扯唇，蘇軾的才華，連當時的皇帝都是他的粉絲，但作為保守派地位高的大官，他的一舉一動都被新派的人監視挑錯，而蘇軾之所以是蘇軾，就是因為他正直，容不得所見的弊端，所有飽受滄桑磨難，最後死在大赦歸途的路上。
氣氛一時有些濃重的悲戚之感，莫梨輕咳一聲：“你們還沒說，這則故事可有不足之處？”
付夢靈還沉浸在自己的情緒當中，黃師傅仔細想了想，搖頭道：“這則故事就很好，我老黃也記住了，回頭跟左鄰右舍也講講這個好知州的故事。”
“我也是。”學徒終於找到一件自己可以做的事了。
兩刻鍾快到了，莫梨提醒付夢靈：“該準備下個步驟要用到的東西，香蔥、薑片、黃酒和糖，生豆醬和老豆醬都要，香蔥鋪底，加水沒過肉塊，文火燉一個時辰。”
這一個時辰，莫梨打算去書肆一趟，給李穆買幾刀紙，跟付夢靈打聲招呼就出去了。